Авторизация

ПЕЧЕНЬ ПИКАНТНАЯ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10-15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На пол-кило печени:
2-3 средних луковицы
2 ст.ложки майонеза
3 ст.л. соевого соуса
растительное масло (для жарки)
красный острый (или кайенский) перец - по вкусу

Как готовить

Секрет этого оригинального и простого рецепта в том, что печенка получается сочная и мягкая.

Печень порезать на небольшие куски, обжарить на сильном огне, по 1-2 минуте с каждой стороны и убрать со сковороды. Лук нарезать полукольцами и обжарить в том же масле, где жарилась печень- до золотистого цвета. Добавить в лук соевый соус, майонез, поперчить и хорошенько перемешать, чтобы получился густой соус. Вернуть в сковороду с соусом печень и протушить все вместе на слабом огне 5-7 мин. Подавать с картофельным пюре и зеленым салатом.


Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (32)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    alena-plus

    я тоже что-то этот рецепт не поняла: ожидалось чего-то необычного, а получилось все банально. Не скажу, что невкусно, просто обычно.

    добавлено 24.04.2018

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иван Заб

    и кстати на заметку, с рисом эта печень идёт не менее вкусно чем с пюре)!

    добавлено 10.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иван Заб

    отличный рецептик.и соевый соус(правильный без "Е") создает не повторимый вкус.правда в место красного дабавил чёрного, не фанат остраты!)))получилось великолепно!

    добавлено 10.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьянушка

    Рецепт просто супер!!! Я не сильна на кухне, но печень получилась отличная!!!Она правда получилась сочная и мягкая!!!Муж в восторге!!!

    добавлено 13.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    katerina

    Спасибо большое за рецепт!!!Получилось изумительно, просто супер.

    добавлено 26.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    М.М.

    Большое спасибо. Не умея готовить, всё получается очень здорово. Теперь одно из моих самых любимых блюд. Кстати, попробовал с куриной печенью. Отлично получилось. Соевый соус сильно меняет вкус к лучшему.

    добавлено 28.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    первый раз в жизни приготовила печень и мало того, что она получилась,так получилась оооочень вкусно!!!! спасибо за рецепт))))

    добавлено 12.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ris

    Voshititeljno! Musju ochenj ponravilos.Segodnja budu gotovitj opjatj.

    добавлено 19.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 11.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сделала все ТОЧНО по рецепту, очень хотелось чего-то необычного и пикантного, как в названии. А получилась совершенно обычная тушеная печень. Какую роль в рецепте играет соевый соус-не понятно, никакого пикантного вкуса не получилось.

    добавлено 5.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Очень вкусно получилось

    добавлено 20.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    очень вкусно и просто))пасиб за рецепт

    добавлено 3.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Натали

    Рецепт понравился еще когда читала его. Теперь буду часто пользоваться именно таким способом приготовления. Печенка получается очень нежная, я готовила из куриной.

    добавлено 5.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    simira

    добавлено 22.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    simira

    добавлено 22.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Отличный рецепт!Очень быстро и просто, а получается - мммм.... так нежно и вкусно! Теперь рецепт в списке лучших!

    добавлено 15.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Вчера готовила печенку по Вашему рецепту.Семье понравилась очень.А главное приготовление занимает минимум времени.Огромное спасибо.

    добавлено 15.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    я присоединяюсь к восторгам!!! Очень вкусно, рекомендую. Муж не очень любит печёнку, но эта ему понравилась. Он берёт с собой на работу обед и иногда угощает своих коллег.Так вот, на этот раз и они похвалили. Я и сама ни разу не ела и не готовила печень так вкусно. До этого пользовалась рецептом сэтого же сайта печень по-строгановски. Тоже вкусно, но с этим не сравнить. Кстате вымачивать печень в молоке тоже очень рекомендую. И ещё нужно почистить её от плёнок. Большое спасибо автору рецепта. Быстро, вкусно, полезно. Что ещё нужно для полного счастья!!!

    добавлено 20.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вера

    Только приготовила. У меня всегда печень получалась мягкой, но чтобы на столько! Потрясающе! Очень нежно! Обязательно расскажу этот рецепт всем своим знакомым!)))

    добавлено 23.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Вкусно!

    добавлено 4.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анита

    Печенка действительно получилась очень нежная. Правда, я вместо майонеза сметану добавила.

    добавлено 13.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bitite

    Пожарила без соевого соуса и на гарнир у нас была отварная цветная капуста, остальное всё по рецепту. Очень вкусно, печень получилась нежнейшая.

    добавлено 27.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Спасибо большое за рецепт!!!Получилось изумительно, просто супер. Здорово, что не надо солить её, так как соевый соус и майонез делают свое солененькое дело!!!Печенка просто безумная.Кстати, чтобы печень была очень и очень мягкая и очень нежная - надо ее вымачивать в холодном молоке 2-4 часа в сыром виде!!!Сочетание этого рецепта и моего совета сделают потрясающий результат.Всем рекомендую.

    добавлено 14.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    соевый соус придает блюду пикантности...

    добавлено 1.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Второй раз готовлю по этому рецепту. Делается элементарно, а получается вкусно. Печень действительно становится очень нежной, соевый соус придает блюду пикантности...

    добавлено 28.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Даша

    Очень хороший рецепт. Рекомендую всем попробовать

    добавлено 22.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно.Мой муж не очень большой любитель печени,но даже ему понравилось

    добавлено 8.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Оч вкусненько получилось!Спасибо за рецепт.

    добавлено 23.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    катя

    добавлено 20.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Na zdorov'e, devochki. Rada, chto ponravilos'.

    добавлено 29.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень простой и вкусный рецепт.Печенка получается просто восхитительная!

    добавлено 17.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Любочка, спасибо большое.Я не любитель печени, но это просто чудо...Божественно:)Очень мягкая и неожиданно сочная.

    добавлено 10.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Скажите, а эту диету можно девочке 11 лет использовать длительно?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 1 час 44 минуты назад
    alt

    Рыба разварилась в труху.... МИНУС... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 41 минута назад
    alt
    JamesHed

    Заказать продвижение сайтов seo оптимизация раскрутка сайтов По всем возникшим в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 21 час 36 минут назад