Авторизация

МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С РИСОМ И БЕЛЫМ СОУСОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Тефтели:
250 г мясного фарша,
1/3 стакана риса,
1 яйцо,
1 головка репчатого лука,
1 ст. ложка растительного масла,
соль и перец по вкусу.

Соус:
50 г растительного сала,
1 1/2 стакана молока,
1 чайная ложка муки,

Как готовить

1. Мясной фарш смешать с отварным рисом, добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле до золотистого цвета лук, сырое яйцо, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сформовать из массы небольшие шарики, обвалять их в муке, и на раскаленном растительном сале быстро обжарить со всех сторон.

2. Для приготовления соуса растительное сало растереть с мукой, посолить и постепенно развести молоком. Дать соусу вскипеть. Положить в него жареные тефтели и хорошо прогреть.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Лидочка

    Растительное сало это наверно маргарин? Его и добавила при приготовлении соуса. Делала все по рецепту.Тефтели получились какие-то не сочные и не мягкие... Может рис и яйцо делают их такими?

    добавлено 2.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    роман

    безотносительно рецепта, если фарш для тефтелей разваливается, можно смело добавить в него чуть-чуть муки. и еще тефтели обваливаются в муке перед приготовлением.

    добавлено 11.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    объясните, а что такое растительное сало? 0_о

    добавлено 11.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    На вкус пока не попробовала, но фарш получился жидковатый, формовать тефтели затруднительно

    добавлено 13.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    супер, муж сказал готовить чаще, только я половину жареного лука добавила в соус и исползовала белый перец. В тефтели еще добавила сан драйд томато, бросила их вариться вместе с рисом, потом мелко порезала без шкурки

    добавлено 12.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Compagne de la vie

    .. Вот они закипают под крышкой ( ой!.. не указано как долго).. В соус бросила лаврушку и вместо раст.САЛА готовлю на оливковом масле, реп. лука не было, тч добавила несколько стручков зеленого .. Надеюсь что выйдут удачные, хотя 1/2 всех развалилась при переворачивании 8(

    добавлено 22.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Вкусняшка! В первый раз делала соус сама. Получилось вкусно и оказалось очень легко.Что касается тефтелей, они сами по себе суховаты, но вместе с соусом они как раз что надо.

    добавлено 16.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    я тоже что-то этот рецепт не поняла: ожидалось чего-то необычного, а получилось ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 33 минуты назад
    alt
    Thomasacini

    заказать продвижение сайта ростов на дону логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 55 минут назад
    alt
    Thomasacini

    заказать продвижение сайта самара логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 19 минут назад