Авторизация

ТОМАТНЫЙ СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30-40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 600 мл:
2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
3 зубчика чеснока, мелко порезанные
1 кг (примерно 12 шт) средних очень спелых помидоров, очищенных от кожуры и семян и порезанных
2 ст л томатной пасты
1/2 ч л сушеного орегано
1 лавровый лист

Как готовить

1. Нагреть масло в кастрюле с толстым дном. Добавить лук и чеснок, накрыть крышкой и тушить 5 минут до мягкости.

2. Добавить помидоры, томатную пасту, орегано и лавровый лист, перемешать. Приправить солью и перцем.

3. Тушить, не накрывая крышкой, 15-20 минут, помешивая, пока соус не уварится и загустеет. Дать остыть. Перед использованием убрать лавровый лист.

Как испечь пиццу?
Пицца "Королевская"
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (13)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Ещё не делала, сейчас попробую. Но могу посоветовать чтобы не париться с кожей у помидор-натереть их на терке, кожа останется в руках.

    добавлено 11.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    соус отличный получается!!! немного сахара конечно необходимо. я не заморачиваюсь с семенами и кожурой томатов, а просто потом готовый соус измельчаю в комбайне (предварительно вынув лавровый лист). И еще, я делаю каждый раз как готовлю пиццу, но еще не разу не использовала такое количество помидор... максиму 2 помидора (все остальные ингредиенты как в рецепте) и получается отлично.

    добавлено 29.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Вкусно, но лучше без чеснока

    добавлено 30.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Andruha

    А Я ГОТОВЛЮ КЛАССИЧЕСКУЮ ПИЦЦУ И НЕ ПАРЮСЬ

    добавлено 16.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо, все получилось супер...

    добавлено 27.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    советовал бы солить за 5 минут до окончания варки, и без томатной пасты хорошо получается

    добавлено 20.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    likusha

    vkusno pluchaetsia:)

    добавлено 11.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Если не очистить помидоры, то будут попадаться кусочки кожицы, а это не очень приятно с эстетической точки зрения, но на вкус никак не влияет.Кожура легко снимается, если помидор на 20-30 сек опустить в кипящую воду.

    добавлено 9.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Скажите, пожалуйста, а чем чревато, если помидоры будут не очищены?

    добавлено 9.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Gata

    хороший рецепт, но на мой вкус томатная паста это лишнее))))

    добавлено 23.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елизавета

    Хороший рецепт. Только готовила без чеснока, а если в рецепте есть томатная паста всегда добавляю чуть-чуть сахара.

    добавлено 30.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 26.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    etot sous m.b. kislim, ctobi izbezat' etogo dobavte nemnogo sodi i scepotku sahara

    добавлено 30.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Римма

    Желтки тоже идут в тесто просто белки взбиваются отдельно с сахаром... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 2 часа 54 минуты назад
    ДОБАВЛЕН 8 дней 3 часа 28 минут назад
    alt
    DaryaLoRs

    Добрый день. Какие есть способы стать счастливой? Как можно найти смысл жизни и... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 14 часов 54 минуты назад