Авторизация

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ НА БУТЫЛКЕ

КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ НА БУТЫЛКЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

1 бройлерный цыпленок целиком,
соль перец,
специи для курицы - продают в магазине, но можно и без них

Как готовить

Единственная трудность при снимании приготовленной курицы с бутылки, будьте очень осторожны, можно обжечься.Можно подождать когда курица остынет и снять позже, на вкус это не повлияет. При приготовлении таким образом не используются дополнительные жиры, можно даже срезать и удалить лишний жир с курицы, при этом мясо получается очень сочным, т.к. тушка не режется на куски и сок не вытекает, а сверху образуется хрустящяя корочка. Это наш семейный рецепт, он очень простой, а гости и домашние всегда остаются довольными. Подается это блюдо с любым гарниром.

Размороженную тушку натерете солью, перцем и если хотите специями внутри и снаружи, поставьте в холодилиник на час или больше, пропитываться, хорошо вымытую бутылку наполните водой и посадите на нее курицу до упора, чтобы тушка максимально обхватывала бутылку.

На сковороду для духовки поставьте это сооружение, а на дно налейте воды примерно стакан. Ставьте в ХОЛОДНУЮ духовку!!!! иначе бутылка треснет. Все это оставьте примерно на час, пусть постепенно нагревается до 400 градусов, постоянно следите чтобы на дне была вода, можно подливать кипяток, когда курочка со всех сторон зарумянится (40-45 мин) можно доставать.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Катя

    Я люблю побольше чесночка и специи, а еще приобрела в магазине специальную подставку для запекания курицы (металлическая в форме пирамиды), очень удобно и стоит не дорого!

    добавлено 9.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jilla

    а где б взять еще ту кефирную бутылку... У нас весь кефир в пластике.

    добавлено 29.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lens

    На бутылку одеть очень просто, берете кефирную бутылку и сажаете, а вообще есть современные приспособления для курицы гриль в духовке вот тут кому интересно может посмотреть специальная чугунная штука от Skeppshult лучше чем с бутылкой, не надо морочиться

    добавлено 13.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    Долго (при температуре 250 цельсия - около 2 ч.), дымит, но оно того стоит!!! Такую курицу вы ни в каком ресторане не попробуете!

    добавлено 24.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валя

    Сладкишче абсолютно прав! Только пива добавляйте тёмное. Еще я предварительно натираю курицу лимоном и остатки лимона тоже бросаю в пиво. Банку использую поллитровую. Если курица не садится на банку, можно немного надрезать ее. А снимается очень легко: начните курицу надрезать прямо на банке вдоль груди и она легко освободится.

    добавлено 20.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    МММММММММММ, вкусно! А в бутылочку можно налить пиво.

    добавлено 18.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ALEXXL!

    А Я ОБМАЗЫВАЮ БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ И МАЙОНЕЗОМ,специями, чеСНОКОМ, И В БАНКУ ДОБАВЛЯЮ ЧЕСНОК, СПЕЦИИ, ЗЕЛЕНЬ.

    добавлено 16.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    балденно вкусно, только потом снимать с бутылки проблематично

    добавлено 19.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Dumaju, chto eto 400F(chto okolo 220 gr)

    добавлено 17.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    400 gradusov- ne mnogo li? U menia na pechke dazhe net takogo delenia- 300- maksimum. Chto delat?

    добавлено 10.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Например, вот так: http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=12231 :)

    добавлено 5.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Arminka

    kak nadet na butylky????

    добавлено 5.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 52 минуты назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 43 минуты назад