Авторизация

ХРУСТЯЩАЯ ЛИМОННАЯ КУРИЦА

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 370 ккал, 20 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 лимон, цедра и сок
2 ч л дижонской или зернистой горчицы
3 ст л свежих трав (орегано, тимьяна, петрушки), порезанных
8 куриных бедер
110 г свежих хлебных крошек

Как готовить

Это блюдо можно подготовить заранее и подавать потом холодным с салатом - отлично для занятого вечера в будний день.

1. Смешать чеснок, лимонную цедру, горчицу и травы, приправить. Приподнять кожу на ножке и протолкнуть эту смесь между кожей и мясом. Снаружи тоже намазать этой смесью.

2. Приправить крошки. Окунуть курицу сначала в лимонный сок, а потом в в крошки.

3. Нагреть сковороду на медленном огне, когда нагреется положить курицу и обжаривать 30-35 мин, перевернув 1 раз. Достать из сковороды со всеми опавшими крошками. Снизить огонь и добавить в сковороду оставшийся лимонный сок с каплей воды. Потушить слегка и подавать с курицей.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Инна

    почти не отличается от обычной жареной курицы. Цедра лимона под кожей курицы мужу не понравилась

    добавлено 3.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Muse

    Мне кажется лимон здесь лишний и мясо было бы нежнее, запекать в духовке. А горяицу лучше смешать с майонезом.

    добавлено 24.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рыжая

    Получилось довольно неплохо. Правда гочица была не обыкновенная "русская", а зернистая и не очень острая. Может быть по этому куриц пошла хорошо.

    добавлено 24.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оля

    Горчицу на самом деле лучше смешать с майонезом или густым несладким йогуртом.Лимонного сока -побольше.

    добавлено 27.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sia

    рецепт на любителя - вкус кисловатый,а мясо пресное. По-моему горчицу действительно не надо, а вот посолить хорошенько надо бы...Но я пробовать больше не буду.

    добавлено 17.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена Филиппова

    Мне кажется было бы вкуснее без горчицы - только травы и чеснок. Именно когда на язык попадалась горчица, появлялись не очень приятные вкусовые ощущения, затмевающие аромат трав. А вот лимон очень кстати.

    добавлено 4.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Прислала маме мне этот рецепт сегодня. Что сказать, вначале отнеслась скептически так как не было никаких трав и лимонного сока. Но свежие травы заменила на сухой базилик, петрушку и укроп, сок лемона на концентрат сока лимона. Так как я не люблю горчицу то пришлось добавить майонез к горчице 50/50... Могу сказать, что рецепт очень понравился и мне и моему норвежскому мужу, кислинка придаваемая лимоном добавляет пикантности... Отличный рецепт. Кушали с рисом и овощным салатом... Ставлю 5 баллов потому что действительно понравилось.

    добавлено 20.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    женя

    нечто подобное уже делала, вкусно. добавляла прованские травы ,белый перец.с нежным пюре идет на ура. неплохо идет к белому вину.

    добавлено 17.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    действительно слезы) ем и плачу)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 49 минут назад

    замудренный конечно рецептик)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 4 минуты назад

    это уже пельмешки)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 12 минут назад