| КРАСНАЯ КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
FC |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 1 час 15 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 8 порций:
50 г сливочного масла
4 луковоцы-шалот, очищенные и мелко порезанные
12 ягод можжевельника, раздавленных
1 кг красной капусты, нашинкованной
250 мл клюквенного сока
3 ст л коричневого сахара
2 ст л красносмородинового желе
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Капуста тушится очень медленно с тоннами искусительных ароматов - просто, но очень вкусно.
1. Разогреть масло в большой кастрюле. Обжарить лук в течение 5 мин до мягкости. Добавить раздробленный можжевельник и готовить 1 мин.
2. Добавить капусту. Готовить 5 минут. Добавить клюквенный сок и сахар, перемешать. Добавить приправы.
3. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне 1 час, помешав несколько раз.
4. Добавить желе - оно придаст капусте блеск и фруктовый вкус. Приправить и подавать.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марисса |
|
| Добавлено: |
26-12-2006 21.34 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне очень понравилось! Капуста получилась чуть хрусткая, не разварилась в кашу, с очень приятным вкусом. Не уверена, придает ли его можжевельник - мне кажется, он не столь важен. По крайней мере, когда ягоды можжевельника попадались на зуб, было довольно неприятно. :) Но в остальном - первоклассный гарнир.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
bazilik |
|
| Добавлено: |
04-09-2007 08.54 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Весьма специфично и неожиданно. На любителя.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
