Авторизация

ЛАПША С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 15 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
25 г сушеных белых грибов
2 ст л оливкового масла
175 г бекона, мелко порезанного
225 г свежих шампиньонов, тонко порезанных
1 ст л порезанных листьев тимьяна
1 ст л порезанного свежего розмарина
150 мл сухого белого вина
350 г паппарделле

Как готовить

Макароны с нежным грибным соусом.

1. Промыть сушеные грибы, замочить в 150 мл теплой воды на 20 мин. Слить, сохранив жидкость, отставить.

2. Нагреть масло. Добавить бекон и обжаривать 2 минут; добавить масло и готовить еще 1 мин.

3. Добавить оба вида грибов, тимьян и розмарин. Готовить 3 мин. Добавить вино, сохраненную жидкость от грибов, тушить 5 мин, пока соус не уварится вдвое; затем приправить.

4. Тем временем, отварить макароны в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 8 мин или по инструкциям на упаковке.

5. Слить макароны, добавить в соус, перемешать и подавать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    А огурец-то свежий или маринованный?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 21 минута назад
    alt

    Неверно указан рецепт, т. к. на 1,5 стакана кислого молока как-то маловато муки... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 58 минут назад
    ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 30 минут назад