| КЮФТА ИЗ БАРАНИНЫ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ С КОКОСОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
FC |
|
| Время приготовления: |
20 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 655 ккал, 31 г жира (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
550 г фарша из баранины
2-3 ст л специй ras-el-hanout
250 г риса басмати
2 х 400 г банки консервированных помидоров с чили
200 мл кокосового молока
горсть петрушки или кориандра
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Взбодритесь в середине недели этим остреньким блюдом. Вы можете приготовить его таким острым, каким захотите, в зависимости от того, сколько специй в него добавите.
1. В миске смешать баранину с 2 ст л специй и приправить. Скатать шарики из фарша - примерно по 1 ст л на шарик. Нагреть сковороду и обжарить все шарики, часто поворачивая. Снизить огонь и дать им прожариться.
2. Отварить рис. Слить лишний жир с мяса и добавить помидоры и оставшиеся специи (если хотите). Затем довести до кипения. Снизить огонь и тушить, добавив кокосовое молоко (чем больше вы добавите молока, тем менее острым будет блюдо). Готовтиь 5 мин до готовности. Если соус слишком загустеет, добавить немного воды. Посыпать петрушкой и подавать.
На заметку
Если вам не найти эту смесь специй, используйте гарам масала.
> Гарам масала
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алина |
|
| Добавлено: |
14-07-2009 22.59 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Соус - НЕОБЫКНОВЕННЫЙ.
Приготовила из говядины. Очень вкусно! Правда, мне кажется, ошибка в рецепте. 2-3 столовые ложки рас-эль-ханута - очень много. Еще, мне кажется, что на это количество соуса можно взять больше фарша. Кюфтеты получились немного твердоватые, можно смягчить их хлебом и\или луком, пропущенным через мясорубку.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
