Авторизация

ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО

ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: около 1 часа

1 апреля 2014

Понадобится

Баклажаны крупные 3 шт,
Яйца 6 шт,
Говядина 400г. ,
Помидоры 4 шт,
Лук 2 крупные головки,
мука, соль, перец, зелень

Как готовить

Баклажаны моем, нарезаем вдоль полосками толщиной около 5-6 мм, солим и оставляем минут на 10-15. Помидоры и лук режем и обжариваем на растительном масле, солим, перчим. Говядину пропускаем через мясорубку, солим, перчим. Все ненадолго оставляем и займемся баклажанами. Каждый ломтик баклажана обмакнуть во взбитое яйцо (1 шт), затем в муку и обжарить с двух сторон на растительном масле. Теперь, когда все подготовили, берем форму, смазываем ее маслом и укладываем слоями: слой баклажан, на него слой мясного фарша, сверху помидоры с луком и т. д. Верхним должен быть слой баклажан. Взбиваем 5 оставшихся яиц с солью и 1 ст. л. майонеза и заливаем все этой смесью. Ставим в духовку минут на 35, до образования румяной корочки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Kara

    Как-то пресновато получилось

    добавлено 24.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Почему нельзя купить готовый фарш?

    добавлено 25.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Почему нельзя купить готовый фарш?

    добавлено 25.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ксения

    Ели все, всем очень понравилось, появилось желание еще что-нибудь такое сделать...

    добавлено 9.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yelena

    Spasibo za retsept - bespodobno!

    добавлено 5.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    A farsh v sirom vide klast\'?

    добавлено 4.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Klassiceskij recept Makedonskoj,da i voobshe Balkanskoj musaki,zamecatelnoe blyudo.V originale yaica vzbivajut s kislim molokom,esli net,to lucshe zamenit\' smetanoj.Baklazhani ne odyazatlno obmakivat; v yaica,prosto obzharit\'.To zhe samoe delayut iz kabackov,vkus ne huzhe!

    добавлено 16.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    NatyVK

    Получилось очень вкусно. Конечно, с баклажанами пришлось повозиться, но зато результат очень порадовал. Мы кушали это блюдо со сметаной. Уверена, буду готовить это блюдо постоянно. Спасибо Марине за рецепт.

    добавлено 15.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 день 42 минуты назад
    alt

    Согласна, жалко время свое с грудным ребенком. Тесто очень густое, можно лепить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 24 дня 3 часа 32 минуты назад
    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 28 дней 2 часа 38 минут назад