Авторизация

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1.5 часа

1 апреля 2014
  • 0
  • 2

Понадобится

Курица весом 1,2-1,3 кг, 600 г квашеной капусты, соль, черный перец, фольга

Как готовить

Курицу промыть, обсушить в салфетке. Сверху и изнутри натереть солью и перцем. Капусту слегка отжать, курицу плотно начинить капустой. Зашить разрез поварской ниткой, крылья поместить в надрезы-"кармашки", ноги связать.

Два листа фольги по длине противня соединить вместе, получившийся большой лист положить на слегка смазанный растительным маслом противень. Положить нафаршированную курицу, фольгу поднять, обернув вокруг курицы, и герметично (!) закупорить.

Поставить в духовку на 1 час с четвертью при температуре 220-230 градусов. С готовой курицы удалить нитки, положить на блюдо, вокруг в качестве гарнира выложить тушеную капусту, полить сверху образовавшимся соком. Сразу подавать горячим как основное блюдо. Таким же образом готовится гусь или утка, только увеличится время приготовления.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Лаванда

    это ж теперь одно из самых любимых блюд станет! вкуснотища неописуемая!

    добавлено 6.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя и Игорь

    Большое Спасибо! Очень вкусно и не сложно)))Нитки можно использовать обычные натуральные... Кваш. капусту обжаривали с душистым перцем и 1.5 столовые ложки томатной пасты для цвета и аромата. Сверху курицу натерли специями...Советуем!!! Позже выложим фотку..

    добавлено 21.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    roseship

    Спасибо за рецепт! Закатываю второй сезон, отлично, вкусно!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 56 минут назад
    alt

    Автору за статью - большое спасибо. А то, что некоторые "гении кулинарии" считаю... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа назад
    alt
    ОА

    только все-таки не моцарелла, а пармезан, наверное)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 35 минут назад