Авторизация

КУРИЦА СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

вторые блюда

Раздел: итальянская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 курица среднего размера
1/2 стакана (100 мл) оливкового масла
3 красных сладких (болгарских) перца
1 стаканчик белого вина
400 г томатов из банки
1 бульонный кубик
соль
перец

Как готовить

Курицу порезать на 10-12 кусков, можно мельче.
Удалить у перцев семена и «хвостик», порезать на квадратики.
Курицу посолить, поперчить. В кастрюлю или глубокую сковородку налить масло, разогреть его и бросить обжариваться курицу в течение 15 минут, часто переворачивая кусочки. Затем вылить вино, добавить перцы и помидоры, порезанные на кусочки и, закрыв крышкой, тушить на медленном огне час, время от времени доливая горячую воду, в которой растворён бульонный кубик и перемешивая.
При подаче можно посыпать рубленной петрушкой.

Рецепт входит в меню Лацио.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ika

    добавлено 3.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Все-таки грузины точно с итальянцами родня! Уж больно эта курица на чахохбили похожа! Только туда лук еще кладется. Да вино не белое, а крепленое.

    добавлено 23.11.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 20 минут назад
    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 11 минут назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 18 минут назад