Авторизация

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЧЕСНОКОМ И ЛИМОНОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 270 ккал, 10 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
1.5 кг крупного картофеля
жир от запеченного мяса или примерно 5 ст л подсолнечного масла
10 зубчиков чеснока, не очищенных
2 лимона, только цедра
5 щепоток паприки
маленькая горсть мяты или петрушки, мелко порезанная

Как готовить

Лучший гарнир к мясу.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Очистить картофель и порезать на равные куски. Положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Добавить 1 ч л соли, варить 6-8 мин, пока он не станет мягким снаружи. Слить, вернуть в кастрюлю, накрыть крышкой и хорошо встряхнуть.

2. Перелить жир в форму для запекания и нагреть в духовке в течение 5 мин. Добавить картофель и обвалять его аккуратно в масле. Запекать 30 мин, затем добавить чеснок, лимонную цедру и паприку. Встрянуть, чтобы все перемешалось, затем вернуть в духовку на 30 мин до золотистого цвета. Подавать, посыпав мятой и петрушкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Для того и встряхвать, чтобы корочка потом образовалась

    добавлено 12.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    В каком виде нужно кидать неочишенный чеснок и цедру? И зачем встряхивать в кастрюле мягкий снаружи картофель? В принципе получилось неплохо, но с корочкой смотрелось бы лучше

    добавлено 25.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 12 часов 12 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 7 часов 40 минут назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (969) 034-32-04... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 7 часов 42 минуты назад