Авторизация

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С КАШТАНАМИ И ЯБЛОКАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 203 ккал, 9 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
900 г брюссельской капусты, порезанной пополам
50 г сливочного масла
1 ст л оливкового масла
2 красных яблока, очищенных от сердцевины и порезанных на дольки
400 г каштанов в вакуумной упаковке
1 ч л натертого мускатного ореха
4 ст л свежей порезанной петрушки

Как готовить

Незаменимый гарнир к рождественской индейке или гусю, а может даже курице.

1. Отварить капусту в большой кастрюле с подсоленной водой в течение 10 мин. Слить.

2. Пока варится капуста, нагреть масло в воке или больщой сковороде и обжарить яблоки на медленном огне в течение 5-6 мин, пока они не станут мягкими. Увеличить огонь, обжаривать 2-3 минуты до бледно-золотистого цвета.

3. Добавить каштаны и капусту, обжаривать 5 мин. Добавить мускатный орех и петрушку, перемешать. Приправить солью и молотым черным перцем, подавать на подогретой тарелке.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Готовила первый раз. Просто супер.Каштаны не добавляла,нелюблю. Спасибо за рецепт

    добавлено 26.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Жули

    Получилось изумительное блюдо!!! Спасибо за рецент!От себя: если ко всему этому добавить отварной рис - получится совсем полноценное блюдо, замечательное "ризотто"!!!Мы раньше свежие каштаны только обжаривали. Теперь буду пробовать добавлять и в другие овощные блюда, ещё раз спасибо!

    добавлено 17.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 24 минуты назад
    alt
    Margo Rita

    Спасибо за рецептик. Давненько беляшей не делала)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 58 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 56 минут назад