Авторизация

УТКА С ЯБЛОКАМИ

вторые блюда

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 26

Понадобится

1 шт утка
8-10 яблок среднего размера
перец,
лавровый лист,
корица,
сок лимона (1/2 ч л),
мускатный орех,
соль - по вкусу

Как готовить

1. Утку промыть, очистить от остатков пера, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Внутрь утки положить 3-4 яблока (сколько войдет), специи.

2. Поставить в горячую духовку (220 гр С). Поливать утку жиром, образующимся при жарке. Готовить 1 час. Уменьшить жар в духовке до 160 гр С, положить в посудину остальные яблоки. Жарить еще 20 мин.

3. Подавать горячей.

На заметку

Яблоки можно испечь отдельно и украсить ими блюдо к праздничному столу.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (29)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Хочу приготовить, расскажите, где вы утку покупаете?

    добавлено 6.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Артем

    Для тех, кто не уверен, сколько времени надо печь утку: на каждый кг веса 40 минут плюс еще 20 минут. Многократно проверено поколениями поваров.

    добавлено 9.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Klushenka

    для Олега: поместите утку в пакет для запекания - и духовка чистая,и никакого дыма! Румяная корочка гарантирована!

    добавлено 8.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Zarina

    Поучилась очень вкусная нежная утка с хрустящей чуть сладковатой корочкой!

    добавлено 8.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Для Олега. Можно уменьшить температуру, духовки у всех разные. И поливать чаще. Я вообще утку готовлю дольше (около 2-х часов) и при температуре 160-180 градусов Цельсия. Так и жир вытапливается, и мясо сочнее. Мои домашние просят утку по поводу и без. Обычно делаю сразу 3-4 утки по двум рецептам - с яблоками; а так же заранее замаринованну и потушенную кусками в пиве. Очень удобно, пока доедаем утку с яблоками, выкладываю тушеную утку на лист и зарумяниваю. Нескончаемое удовольствие :)

    добавлено 7.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мила

    Очень вкусно!!!Спасибо большое за такой замечательный рецепт

    добавлено 12.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    Вот делаю всё по рецепту-ну горит проклятоя,хоть МЧС вызывай!!!

    добавлено 20.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natalie

    Kommentarii- prosto super!!!! Ogromnoe spasibo za horoshee nastroenie. aj plakala so smehy!!! - i govyadina po-flamandski- tomy vinoy toje ;-)!

    добавлено 16.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иулиания

    Огромное спасибо!Чудесный рецепт.

    добавлено 2.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Спасибо за хороший рецепт,а так же за прекрасное настроение ! (коментарии просто супер!!!)

    добавлено 29.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алексей

    Подскажите пожалуйста, когда утку ставить в духовку под неё надо что нибудь подкладывать?

    добавлено 25.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Diplodok

    Игорь Евгеньевич, яйца используются так:Раскаляете сковородку на огне, можно без масла и не в духовке. Потом вываливаете на нее яйца. Глаза сами из орбит выскакивают. Правда это о том, как приготовить яичницу-глазунью

    добавлено 8.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Ребята, хватит хохотать. Скажите, утка вкусная получается?

    добавлено 6.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Клубниковка

    Не поленилась и я найти отзыв Рогнеды Карловны! Обсмеялись всей семьёй!А утка - птица вкусная хоть с яблоками, хоть с гречкой!!!

    добавлено 6.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Так ржать нельзя:) Игорь Евгеньевич, яйца используйте по назначению:)

    добавлено 28.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо отдельное Илоне!!! Не поленилась и нашла рецепт "Говядины по-фламандски".....Рогнеда Карловна - это что-то!!!!!! перчитывала несколько раз,слезы текут,не могу остановиться от хохота.....!!!!!!

    добавлено 2.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ло

    Интересно все-таки, что сделал с яйцами Игорь Евгеньевич:):)

    добавлено 27.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вы почитайте рецепт "Говядина по-фламандски" - вот там обхохочетесь!!! Там Рогнеда Карловна в комментариях такое выдала - смеяться будете долго и громко!!!!!!

    добавлено 29.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elena

    хахаха.. ничего смешнее, чем эти комментарии в жизни не читала...осталось освоить приготовление яично-яблочной -утки-селезня.

    добавлено 25.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lyudki

    ребята! комментарии ОБАЛДЕННЫЕ!!!!! Я просто обхахаталась!!!! Теперь попробую сделать утку "с яйцами или без " как там? ;))))))))))))))))))

    добавлено 10.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь

    Яблоками обкладывать лучше нарезаными и сразу.

    добавлено 2.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    DancinGirl

    tak sme6no 4itatj eti komentarii!!!

    добавлено 28.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кули-нар

    где там было написано гусь или селезень ? - написано - УТКА , значит никаких яиц

    добавлено 26.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Oslik-poslik

    Игорь Евгеньевич,где вы в рецепте увидели слово "яйца"?Снала прочтите рецепт(если вы читать умеете) а потом пишите комментарии

    добавлено 27.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кара

    Наверное, имелся в виду селезень. К нему яйца должны бы прилагаться.:)

    добавлено 3.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Игорь Евгеньевич

    А куда яйца приспособить

    добавлено 6.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Отличный рецепт. В этом году много айвы. Попробую вместо яблок добавить айву. На... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа назад
    alt

    Девочки,объясните мне такую вещь....собираюсь испечь этот чудесный кекс и возник... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 48 минут назад
    alt

    оч вкусно, особенно тесто,спасибо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 56 минут назад