Авторизация

УТКА С ЯБЛОКАМИ

вторые блюда

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 26

Понадобится

1 шт утка
8-10 яблок среднего размера
перец,
лавровый лист,
корица,
сок лимона (1/2 ч л),
мускатный орех,
соль - по вкусу

Как готовить

1. Утку промыть, очистить от остатков пера, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Внутрь утки положить 3-4 яблока (сколько войдет), специи.

2. Поставить в горячую духовку (220 гр С). Поливать утку жиром, образующимся при жарке. Готовить 1 час. Уменьшить жар в духовке до 160 гр С, положить в посудину остальные яблоки. Жарить еще 20 мин.

3. Подавать горячей.

На заметку

Яблоки можно испечь отдельно и украсить ими блюдо к праздничному столу.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (29)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Хочу приготовить, расскажите, где вы утку покупаете?

    добавлено 6.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Артем

    Для тех, кто не уверен, сколько времени надо печь утку: на каждый кг веса 40 минут плюс еще 20 минут. Многократно проверено поколениями поваров.

    добавлено 9.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Klushenka

    для Олега: поместите утку в пакет для запекания - и духовка чистая,и никакого дыма! Румяная корочка гарантирована!

    добавлено 8.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Zarina

    Поучилась очень вкусная нежная утка с хрустящей чуть сладковатой корочкой!

    добавлено 8.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Для Олега. Можно уменьшить температуру, духовки у всех разные. И поливать чаще. Я вообще утку готовлю дольше (около 2-х часов) и при температуре 160-180 градусов Цельсия. Так и жир вытапливается, и мясо сочнее. Мои домашние просят утку по поводу и без. Обычно делаю сразу 3-4 утки по двум рецептам - с яблоками; а так же заранее замаринованну и потушенную кусками в пиве. Очень удобно, пока доедаем утку с яблоками, выкладываю тушеную утку на лист и зарумяниваю. Нескончаемое удовольствие :)

    добавлено 7.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мила

    Очень вкусно!!!Спасибо большое за такой замечательный рецепт

    добавлено 12.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    Вот делаю всё по рецепту-ну горит проклятоя,хоть МЧС вызывай!!!

    добавлено 20.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natalie

    Kommentarii- prosto super!!!! Ogromnoe spasibo za horoshee nastroenie. aj plakala so smehy!!! - i govyadina po-flamandski- tomy vinoy toje ;-)!

    добавлено 16.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Иулиания

    Огромное спасибо!Чудесный рецепт.

    добавлено 2.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Спасибо за хороший рецепт,а так же за прекрасное настроение ! (коментарии просто супер!!!)

    добавлено 29.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алексей

    Подскажите пожалуйста, когда утку ставить в духовку под неё надо что нибудь подкладывать?

    добавлено 25.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Diplodok

    Игорь Евгеньевич, яйца используются так:Раскаляете сковородку на огне, можно без масла и не в духовке. Потом вываливаете на нее яйца. Глаза сами из орбит выскакивают. Правда это о том, как приготовить яичницу-глазунью

    добавлено 8.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Ребята, хватит хохотать. Скажите, утка вкусная получается?

    добавлено 6.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Клубниковка

    Не поленилась и я найти отзыв Рогнеды Карловны! Обсмеялись всей семьёй!А утка - птица вкусная хоть с яблоками, хоть с гречкой!!!

    добавлено 6.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Так ржать нельзя:) Игорь Евгеньевич, яйца используйте по назначению:)

    добавлено 28.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо отдельное Илоне!!! Не поленилась и нашла рецепт "Говядины по-фламандски".....Рогнеда Карловна - это что-то!!!!!! перчитывала несколько раз,слезы текут,не могу остановиться от хохота.....!!!!!!

    добавлено 2.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ло

    Интересно все-таки, что сделал с яйцами Игорь Евгеньевич:):)

    добавлено 27.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вы почитайте рецепт "Говядина по-фламандски" - вот там обхохочетесь!!! Там Рогнеда Карловна в комментариях такое выдала - смеяться будете долго и громко!!!!!!

    добавлено 29.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elena

    хахаха.. ничего смешнее, чем эти комментарии в жизни не читала...осталось освоить приготовление яично-яблочной -утки-селезня.

    добавлено 25.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lyudki

    ребята! комментарии ОБАЛДЕННЫЕ!!!!! Я просто обхахаталась!!!! Теперь попробую сделать утку "с яйцами или без " как там? ;))))))))))))))))))

    добавлено 10.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь

    Яблоками обкладывать лучше нарезаными и сразу.

    добавлено 2.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    DancinGirl

    tak sme6no 4itatj eti komentarii!!!

    добавлено 28.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кули-нар

    где там было написано гусь или селезень ? - написано - УТКА , значит никаких яиц

    добавлено 26.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Oslik-poslik

    Игорь Евгеньевич,где вы в рецепте увидели слово "яйца"?Снала прочтите рецепт(если вы читать умеете) а потом пишите комментарии

    добавлено 27.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кара

    Наверное, имелся в виду селезень. К нему яйца должны бы прилагаться.:)

    добавлено 3.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Игорь Евгеньевич

    А куда яйца приспособить

    добавлено 6.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Настя

    Без яиц!?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 19 часов 42 минуты назад
    alt

    спасибо автору) но я еще на дно сковороды выложила тонкие ломтики яблок , посып... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 38 минут назад
    alt
    alena-plus

    Неплохо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 18 часов 25 минут назад