Авторизация

УТКА С ЯБЛОКАМИ

вторые блюда

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 26

Понадобится

1 шт утка
8-10 яблок среднего размера
перец,
лавровый лист,
корица,
сок лимона (1/2 ч л),
мускатный орех,
соль - по вкусу

Как готовить

1. Утку промыть, очистить от остатков пера, посолить, сбрызнуть лимонным соком. Внутрь утки положить 3-4 яблока (сколько войдет), специи.

2. Поставить в горячую духовку (220 гр С). Поливать утку жиром, образующимся при жарке. Готовить 1 час. Уменьшить жар в духовке до 160 гр С, положить в посудину остальные яблоки. Жарить еще 20 мин.

3. Подавать горячей.

На заметку

Яблоки можно испечь отдельно и украсить ими блюдо к праздничному столу.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (26)
Добавление комментария
photo_user
Ольга

Хочу приготовить, расскажите, где вы утку покупаете?

добавлено 6.10.2011

photo_user
Артем

Для тех, кто не уверен, сколько времени надо печь утку: на каждый кг веса 40 минут плюс еще 20 минут. Многократно проверено поколениями поваров.

добавлено 9.01.2011

photo_user
Klushenka

для Олега: поместите утку в пакет для запекания - и духовка чистая,и никакого дыма! Румяная корочка гарантирована!

добавлено 8.01.2011

photo_user
Zarina

Поучилась очень вкусная нежная утка с хрустящей чуть сладковатой корочкой!

добавлено 8.01.2011

Для Олега. Можно уменьшить температуру, духовки у всех разные. И поливать чаще. Я вообще утку готовлю дольше (около 2-х часов) и при температуре 160-180 градусов Цельсия. Так и жир вытапливается, и мясо сочнее. Мои домашние просят утку по поводу и без. Обычно делаю сразу 3-4 утки по двум рецептам - с яблоками; а так же заранее замаринованну и потушенную кусками в пиве. Очень удобно, пока доедаем утку с яблоками, выкладываю тушеную утку на лист и зарумяниваю. Нескончаемое удовольствие :)

добавлено 7.01.2011

photo_user
Мила

Очень вкусно!!!Спасибо большое за такой замечательный рецепт

добавлено 12.12.2010

photo_user
Олег

Вот делаю всё по рецепту-ну горит проклятоя,хоть МЧС вызывай!!!

добавлено 20.09.2010

photo_user
Natalie

Kommentarii- prosto super!!!! Ogromnoe spasibo za horoshee nastroenie. aj plakala so smehy!!! - i govyadina po-flamandski- tomy vinoy toje ;-)!

добавлено 16.01.2009

photo_user
Иулиания

Огромное спасибо!Чудесный рецепт.

добавлено 2.01.2009

photo_user
Светлана

Спасибо за хороший рецепт,а так же за прекрасное настроение ! (коментарии просто супер!!!)

добавлено 29.12.2008

photo_user
Алексей

Подскажите пожалуйста, когда утку ставить в духовку под неё надо что нибудь подкладывать?

добавлено 25.09.2008

photo_user
Diplodok

Игорь Евгеньевич, яйца используются так:Раскаляете сковородку на огне, можно без масла и не в духовке. Потом вываливаете на нее яйца. Глаза сами из орбит выскакивают. Правда это о том, как приготовить яичницу-глазунью

добавлено 8.02.2008

photo_user
Марина

Ребята, хватит хохотать. Скажите, утка вкусная получается?

добавлено 6.01.2008

photo_user
Клубниковка

Не поленилась и я найти отзыв Рогнеды Карловны! Обсмеялись всей семьёй!А утка - птица вкусная хоть с яблоками, хоть с гречкой!!!

добавлено 6.01.2008

photo_user

Так ржать нельзя:) Игорь Евгеньевич, яйца используйте по назначению:)

добавлено 28.12.2007

Спасибо отдельное Илоне!!! Не поленилась и нашла рецепт "Говядины по-фламандски".....Рогнеда Карловна - это что-то!!!!!! перчитывала несколько раз,слезы текут,не могу остановиться от хохота.....!!!!!!

добавлено 2.12.2007

photo_user
Ло

Интересно все-таки, что сделал с яйцами Игорь Евгеньевич:):)

добавлено 27.11.2007

Вы почитайте рецепт "Говядина по-фламандски" - вот там обхохочетесь!!! Там Рогнеда Карловна в комментариях такое выдала - смеяться будете долго и громко!!!!!!

добавлено 29.03.2007

photo_user
Elena

хахаха.. ничего смешнее, чем эти комментарии в жизни не читала...осталось освоить приготовление яично-яблочной -утки-селезня.

добавлено 25.03.2007

photo_user
lyudki

ребята! комментарии ОБАЛДЕННЫЕ!!!!! Я просто обхахаталась!!!! Теперь попробую сделать утку "с яйцами или без " как там? ;))))))))))))))))))

добавлено 10.01.2007

photo_user
Любовь

Яблоками обкладывать лучше нарезаными и сразу.

добавлено 2.01.2007

photo_user
DancinGirl

tak sme6no 4itatj eti komentarii!!!

добавлено 28.12.2005

photo_user
Кули-нар

где там было написано гусь или селезень ? - написано - УТКА , значит никаких яиц

добавлено 26.11.2005

photo_user
Oslik-poslik

Игорь Евгеньевич,где вы в рецепте увидели слово "яйца"?Снала прочтите рецепт(если вы читать умеете) а потом пишите комментарии

добавлено 27.10.2005

photo_user
Кара

Наверное, имелся в виду селезень. К нему яйца должны бы прилагаться.:)

добавлено 3.06.2004

photo_user
Игорь Евгеньевич

А куда яйца приспособить

добавлено 6.01.2004

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5113 человек
А вы знаете что..

белый шоколад на самом деле не шоколад, в нем содержится кокао масло, но не не какао бобы.