Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: картофель
Праздничный патиброт Оливковый хлеб фугас Все о яблоке
 СУПЕР-МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Hayama
Ингредиенты: Макароны (любые, лучше мелкие); Мясной фарш; Репчатый лук; Специи, растительное масло.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Макароны по-флотски... но лучше :)

Фарш (я, как истинная лентяйка, беру готовый полуфабрикат - но можно и перемолоть мясо) обжариваем на растительном масле до готовности (можно слегка присыпать специями). Откладываем.

На той же сковородке обжариваем произвольно (но не слишком крупно) порезанный репчатый лук (пропорции не спрашивайте - не скажу... по вкусу, опять же - со специями или без - на любителя). Смешиваем с обжаренным фаршем.

Тем временем отвариваем макароны по инструкциям на упаковке (ф-фу... ненавижу бюрократические формулировки - но куда уж денешься); во избежание бюрократизма добавляем в воду с варящимися макаронами лаврушку, перец горошком и т.д. по желанию). Доводим до готовности, после чего - сливаем воду (в буквальном смысле) с макарон и промываем холодной водой, дабы не слиплись.

Теперь - ГЛАВНОЕ: обжариваем промытые макароны в большом кол-ве растительного масла на сильном огне (кидаем в раскаленное масло, можно порциями) макароны. После обжаривания смешиваем с подготовленным фаршем/луком.

Все :) Вкус отличается просто разительно.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 24-02-2004 09.24
Оценка:
 
  Комментарии:   a skolko tam kaloriy milliard..?
 
  Добавил[a]:   Катя
Добавлено: 24-02-2004 12.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Калории не самое главное в жизни.
 
  Добавил[a]:   Кара
Добавлено: 18-03-2004 12.53
 
  Комментарии:   Калории-калории... Глупости все это. Если человек живет активной жизнью: работает, гуляет-плавает, мышцами работает, то ему никакие калории не помешают хорошо выглядеть. А, если на диване с боку на бок поворачиваться, то никакой подсчет калорий не поможет.:)
 
Добавлено: 20-03-2004 12.32
Оценка:
 
  Комментарии:   fe... zira tam kucha zelaya, a vot kalorii iz zira schitat ne pomeshalo bi daze tem kto vedet aktivniy obraz zizni!
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 20-08-2004 05.52
 
  Комментарии:   Слушайте а само блюдо то вкусное? А то калории калории..
 
  Добавил[a]:   Инна
Добавлено: 20-08-2004 11.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Oчень вкусно. Тем, кто думает только о калориях могу только посочувствовать.
 
  Добавил[a]:   ilei
Добавлено: 12-12-2004 13.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень жирно.
 
  Добавил[a]:   Катя
Добавлено: 17-12-2004 13.07
 
  Комментарии:   Господи. Жирно им! Нормально! Налейте чутьм еньше масла и всё! Очень вкусно!
 
  Добавил[a]:   Дмитрий L.
Добавлено: 25-12-2004 15.32
 
  Комментарии:   Жирно, Жирно , идите траву жуйте без соли ! Чтоб вас также любили как вы калории считаете !
 
  Добавил[a]:   Anna
Добавлено: 07-01-2005 13.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Но я делаю немного по-другому.сначала отвариваю свинину, а затем пропускаю через мясорубку вместе с 1 луковицей. Затем жарю полученную массу с макаронами и маслом на сковороде. получается просто супер!!!
 
  Добавил[a]:   Сабрина
Добавлено: 27-01-2005 10.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно, а как вариант могу предложить взять большие макароны с большими дырками и начинить их фаршем. А потом обжарте окуратненько в оливковом масле. Это улет!!!
 
  Добавил[a]:   lena iz Estonii
Добавлено: 08-05-2005 15.10
Оценка:
 
  Комментарии:   ja sama gotovlju poetomu retseptu davno,mne nravitsja bqstro i vkusno
A kovo kolitestvo kolorij volnuet, pri zarki luka i harsha mozno nalit na skovorodku pomense masla
 
  Добавил[a]:   Костя
Добавлено: 27-07-2005 11.50
 
  Комментарии:   Тем,кому не нравится калорийность и жирность - чешите на сайт вегетарианской кухни.Или ищите себе тут что-нибудь подходящее.У всех вкусы разные.Не навязывайте другим своё мнение насчёт каких-то там калорий.
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 24-08-2005 12.46
Оценка:
 
  Комментарии:   Я на фарш использую отварную говядину
 
Добавлено: 15-01-2006 00.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Никогда не пробовала обжаривать макароны - обычно просто с вареными смешивала. Не знаю очно, что имел(а) в виду автор(ша) - но в большом кол-ве масла на очень сильном огне зажарила макароны (до коричневой корочки).
Действительно - абсолютно другой, очень вкусный вкус )))
 
  Добавил[a]:   Urwen
Добавлено: 17-01-2006 00.19
Оценка:
 
  Комментарии:   поджарить макароны это классно! ыа обычно поджаривау фаршь вместе с луком, а в конце добавляу томатпасту , добавляет мягкости:)
 
  Добавил[a]:   SOS
Добавлено: 09-02-2006 18.45
 
  Комментарии:   Очень вкусно. И вполне согласен по поводу - оторвать свою...спину от дивана и избавиться от каллорий. Конечно если ты эти макороны ешь на завтрак, обед и ужин три раза в неделю то лучьше с дивана не вставать-не поможет
 
Добавлено: 10-03-2006 06.55
 
  Комментарии:   Что ж тут все (почти все) такие злые?
Первый раз встречаю здесь такую нетерпимость!
 
  Добавил[a]:   megozz
Добавлено: 19-03-2006 16.29
Оценка:
 
  Комментарии:   Честно говоря ожидал большего,хотя не мог понять,как может обжарка макрон столь существенно изменить вкус.
Всё делал по рецепту,единственное что я мог сделать не совсем верно,та это обжарка макарон,я уж обжарил до небольшого обрумянивания,но корки на них не было.Первое впечатление от пробы-они похожи на простые макароны по флотски,только подогретые на сковороде.
На всё приготовление ушло примерно 50 минут.
 
  Добавил[a]:   Ligra
Добавлено: 05-05-2006 14.16
Оценка:
 
  Комментарии:   я делаю всё по рецепту,единственное,что после обжарки макорон в большом кол-ве масла я их откидываю на дуршлаг и даю маслу стеч.Всё-таки жирное,это не очень хорошо
 
  Добавил[a]:   Calibri
Добавлено: 06-05-2006 09.45
Оценка:
 
  Комментарии:   Довольно быстро и вкусно. Мужчинам это очень нравится!!!
 
  Добавил[a]:   Евгения
Добавлено: 14-06-2006 08.51
Оценка:
 
  Комментарии:   который раз готовлю так ужин!
Оказывается, что не я одна :)вкуснотища!!!!!
... а что такое каллории?.. И зачем их считать?
 
  Добавил[a]:   Vikusik
Добавлено: 07-07-2006 18.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличное блюдо! Попробуйте еще добавить в конце приготовления много-много мелко нарезанной зелени укропа и петрушки!
 
  Добавил[a]:   Oksaris
Добавлено: 19-12-2006 17.08
Оценка:
 
  Комментарии:   Большое спасибо автору за подробно написанный рецепт (специально для таких дуршлаков как я :))
Как у порядочного чайника, у меня сразу возник вопрос - сколько обжаривать фарш? )) Оксазалось 10 мин вполне достаточно ) Блюдо получилось сытным и вкусным )
А калории я не считаю, потому что с математикой в школе было плохо :))
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 21-02-2007 08.48
Оценка:
 
  Комментарии:   Попробуйте добавить также обжаренную тертую морковку. Вкус поменяется еще раз ;)
А на счет калорий хочу заметить, что сын просит и с удовольствием ест макароны по-флотски… Не буду же я высчитывать калории для активного 10-летнего мальчика, занимающегося спортом…. Глупость какая. К тому же людей, сидящих на диете и занимающихся подсчетом калорий, не должны интересовать рецепты макарон. Жуйте овощи!

 
  Добавил[a]:   КОбра
Добавлено: 25-03-2007 19.52
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне кажется ничего особенного, вкус не поменялся. А жира да ужас как много.
 
  Добавил[a]:   Дмитрий
Добавлено: 21-04-2007 16.12
Оценка:
 
  Комментарии:   Если кого-то интересуют калории, Ваш раздел - диетическое питание.
 
  Добавил[a]:   dik53
Добавлено: 20-06-2007 08.31
Оценка:
 
  Комментарии:   если после варки макароны сбрызнуть рас.маслом, то не надо их в холодную воду.я слышал что в италии,промывка макарон-дурной вкус.
 
  Добавил[a]:   Ri
Добавлено: 21-08-2007 14.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Блюдо - вкуснятина. Тут правильно говорилось, что мужчины в восторге. А самое главное - быстро! Когда лень, готовлю такие макароны, муж в восторге. А калории, ну их нафиг, живём один раз. Просто не надо себе двойную порцию накладывать))) И жить надо активней, а не страдать лёжа на диване от того, что съел что-то типа "калорийное"
 
  Добавил[a]:   rahel
Добавлено: 24-10-2007 12.25
Оценка:
 
  Комментарии:   OBALDENO myj v polnom vostorge i trebyet ewe
 
  Добавил[a]:   юля
Добавлено: 21-01-2008 01.19
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно, и просто.
 
  Добавил[a]:   Людмила
Добавлено: 04-02-2008 14.52
 
  Комментарии:   Когда много жира-не главное,что калорийно,но и вредно!я пока не готовила это блюдо,но рецепт описан прикольно.Прочитала с удовольствием.Обязательно как-нибудь его использую.Надеюсь,что будет вкусно...
 
  Добавил[a]:   маруся
Добавлено: 06-02-2008 01.21
Оценка:
 
  Комментарии:   Подсчёт каллорий,ребята-это заятие для ленивых и для тех кто ищет себе отговорки типа не могу похудеть,какие только диеты не пробовал,а блюдо само по себе очень вкусное и главное не долго готовить.
 
  Добавил[a]:   Людмила
Добавлено: 12-02-2008 20.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Приготовила сегодня эти макароны,только немного по-своему:я фарш обжарила сразу вместе с луком,потом готовые макароны смешала с готовым фаршем и еще немного пожарила."Муж" добавки 2 раза просил...Спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Алеся
Добавлено: 03-04-2008 16.19
Оценка:
 
  Комментарии:   у меня все дома обажают макароны по флотски,автор молодец,но я конечно люблю больше когда свинину отварную пропустить через мясорубку,смешать с отварными макаронами,очень хорошо ракушки идут для этого блюда,в серединку забиваеться мясо - вкусняшка,а потом все это в горшочки и в духовку,просто прелесть
 
  Добавил[a]:   Sayonara
Добавлено: 08-04-2008 14.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Поддерживаю - это вкусно, макароны не поджаривала никогда - но так лучше, они не такие пресные получаются, и по поводу мяса:лучше использовать отварное (говядину или свинину)и потом обжаривать его с луком, чем просто рбжаривать фарш. Хоть я и лентяйка,но отварное мясо вкусней чем жареный фарш. Получилось не очень жирно, я использовала минимум масла и мясо без сала.
 
  Добавил[a]:   Леро
Добавлено: 16-04-2008 13.41
Оценка:
 
  Комментарии:   мне как-то не очень((( не совсем макароны по-флотски..

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru