Авторизация

БАКЛАЖАНЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

БАКЛАЖАНЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

вторые блюда

Раздел: итальянская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 баклажана
1 большая сладкая луковица
6 ст.л. оливкового масла
соль
1 стакан уксуса
2 ст.л. сахара
30 листиков мяты

Как готовить

Баклажаны порезать на небольшие кусочки вместе с кожицей и положить в солёную воду на полчаса. Крупно порезать лук и поджарить его в масле минуты 2, после чего добавить обсушенные баклажаны. Посолить и держать на огне до золотистого цвета. Сахар растворить в уксусе, залить им баклажаны и варить на сильном огне до тех пор, пока уксус испарится. Затем добавить половину мяты, перемешать и выложить на большое блюдо, посыпать остальной мятой и охладить.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Ну вкус конечно такой выраженный получился, но всё таки уксус - это не моё - я после него отекаю(.Я сначала обжарила чеснок с мукой а потом всё остальное по рецепту

    добавлено 14.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    GALlot

    ?היי יש לי לקוחות חדשים בשבילך יכל לעניין אותך... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 53 минуты назад
    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 10 часов 34 минуты назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 17 часов 52 минуты назад