Авторизация

ОМЛЕТ-СУФЛЕ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 7 мин

Калорийность: В 1 порции: 458 ккал, 33 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
6 яиц, разделить желтки и белки
соль и черный молотый перец
1 ст л свежего укропа, порезанного
125 г копченого лосося, порезанного на тонкие полоски
25 г несоленого масла
140 г хрустящего зеленого салата (по желанию)

Как готовить

1. Взбить белки в крепкую пену. В другой миске взбить желтки с 1 ст л воды в воздушную пенистую массу, приправить (Если нужно). Добавить укроп, перемешать с белками металлической ложкой и добавить лосось.

2. Растопить 30 г сливочного масла в сковороде на большом огне.

3. Перелить яичную смесь в масло, снизить огонь до среднего и готовить 5-7 минут, пока снизу он не будет золотистым. ПЕреложить омлет на подогретую тарелку и подавать с зеленым салатом.

На заметку

  • Беременным женщинам, детям и больным нужно избегать употребление не до конца прожаренных яиц.
  • Яйца - самая лучшая еда из продуктов быстрого приготовления. Чтобы сделать болтунью с ветчиной, разбейте 2 яйца в миску, затем добавьте немного молока и приправы. Растопите 10 г сливочного масла в кастрюле, пока оно не запенится. Влейте яичную смесь и готовьте, помешивая все время, пока не схватится. Порежьте 2 куска ветчины на тонкие полоски и посыпьте яйца сверху.

  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

      ДОБАВЛЕН 22 часа 58 минут назад
      alt

      Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

      ДОБАВЛЕН 1 день 7 часов 35 минут назад
      alt
      alena-plus

      было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

      ДОБАВЛЕН 3 дня 4 часа 49 минут назад