Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: карри

ПЕРЦЫ В КЛЯРЕ   Описание:   вторые блюда Раздел: болгарская кухня Источник: Росица Илиева Время приготовления: 30 мин + 15 мин Ингредиенты: 12-15 сладких красных, на худой конец зеленых перца. 2-3 яйца, мука около стакана, соль   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Любимое всеми блюдо, особенно летом. Перцы изпечь на элекрической плите и еще лучше на металлическом листе на костре. Есть вариант в духовке, но тогда становится слишком мягким. Перцы должны со всех сторон насколько возможно покрыться черными пупырышками. Тогда их складывают кулек. После 10-15 мин снимают кожицу и очищают от плодоножки и семян. Вся процедура не нужна, если у вас есть консервированный перец в банке. В мисочке взбить яйца. В другой такой смешать муку и соль. Перцы обвалять в муке, потом в яйцо, повторить и жарить в разогретом подсолнечном масле без запаха с двух сторон до готовности. Подавать теплыми с брынзой. Можно украсить петрушкой.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   klavusya Добавлено: 10-07-2004 05.16     Комментарии:   takoy zhe peretz mozhno ne zarit, a zalit smesyu rastitelnogo (lutshe vsego olivkovogo)masla, uksusa i tolchenogo chesnoka. Postavit v holodilnik na neskolko chasov. zakuska-obaldennaya, prosto palchiki oblizhesh     Добавил[a]:   Татьяна Добавлено: 22-02-2007 18.43     Комментарии:   Неправильный рецепт (уж простите)! В Болгарии готовят иначе. Брынзу надо положить внутрь и жарить вместе с ней. И называется это блюдо в Болгарии "чушка бюрек"     Добавил[a]:   Анна Добавлено: 25-02-2007 21.23     Комментарии:   Татьяна, Вы уж простите, но неправильных рецептов не бывает - уж не верится мне, что во всей Болгарии готовят исключительно одним способом! Классические рецепты могут быть разными в разных частях страны!     Добавил[a]:   Роси Илиева Добавлено: 05-04-2008 17.11     Комментарии:   В Болгарии готовят и бюрек, и просто такие перчики. Кому как захочется. Я лично написала рецепт, не списывала его, я так готовлю как себя помню так и если учесть, что живу в Софии и болгарка, то для меня он подходит. А пробуйте и с брынзой внутри, действительно вполне вкусно!
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.