Авторизация

ЗЕЛЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА

ЗЕЛЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА

вторые блюда

Раздел: французская кухня

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 14

Понадобится

зеленая чечевица, луковица, лавровый лист, 50 г сливочного масла, соль.

Как готовить

Почему-то этот гарнир, очень вкусный совсем не известен в России. А ведь он стоит того, чтобы его знали, потому как это и вкусно и в тоже время потрясающе просто.

Чечевицу промыть, и залить водой 1:5. Стакана чечевицы хватит на гарнир семье из 3-4 человек. Довести чечевицу до кипения, добавить соль, масло, лаврушку и луковицу и варить на очень медленном огне под крышкой в течении 35 минут. Получается просто чудесный гарнир, который подходит ко всему! А особенно к сосискам, в таком случае, если на ужин они, то бросьте их в чечевицу за три минуты до готовности! Их вкус дополнит друг друга. Приятного аппетита!

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
photo_user
Надежда

Приготовила с некоторыми отступлениями от оригинала: воды 2 части на 1 часть чечевицы; т.к. сливочного масла оставалось совсем мало, добавила немного сметаны; + чеснок. Получилось действительно вкусно! И это блюдо лучше есть не как гарнир, а как основное блюдо, так полезней ;)

добавлено 15.10.2012

Очень вкусно. Варила зеленую чечевицу минут 20 в воде, а потом тушила с луком-пореем, чесночком, немножко морковки + сливочное масло. Даже не ожидала, что получится так вкусно.

добавлено 23.01.2012

photo_user
Наталья

А на пачке с моей зеленой чечевицей вообще написано замочить на 8 часов, а затем варить около часа. Не знаю, почему так. Еще не пробовала, но думаю, без пряностей и трав не обойтись.

добавлено 24.01.2011

photo_user
Анна

прекрасный рецепт, получилось очень вкусно!но с водой явный перебор-нужно 1 к 2 максимум 1 к 2.5

добавлено 27.12.2010

photo_user
Ольга

вообще чечевица вариться в пропорции 1:2, а не 1:5

добавлено 25.12.2010

Рецепт хороший, хотя я варю минут 30 и воды наливаю меньше. Но, думаю, даже за 40 минут зеленая чечевица в кашу/пюре не превратится, а вот красная вполне может.

добавлено 9.06.2010

photo_user
Вероника

ЗАЧЕМ ТАК МНОГО ВОДЫ???????????? Я ГОТОВИЛА ЭТУ ЧЕЧЕВИЦУ ПЕРВЫЙ РАЗ И ОНА ПРОСТО ПРЕВРАТИЛАСЬ В КАШУ, А ХОТЕЛОСЬ РАССЫПЧАТУЮ.... АВТОР, ЕСЛИ ИМЕЛОСЬ В ВИДУ СЛИТЬ ЛИШНЮЮ ВОДУ, ТАК ТАК И НАДО ПИСАТЬ!!!! К СОЖАЛЕНИЮ, МОЕ БЛЮДО ИСПОРЧЕНО (((((((((((((((((

добавлено 15.10.2009

photo_user
нюто4ка

Очень вкусно,получилось

добавлено 17.09.2009

photo_user
Aleks

Вкусно - похоже на гороховую кашу, но вкуснее и без "последствий" :))Варил минут 20-25, когда слил воду добавил масла сливочного.

добавлено 1.11.2006

photo_user
маша

а зачем столько воды?и за 35 мин. она черезчур развариваетсяи пришлось эту кашу вылавливать половником.

добавлено 4.06.2006

photo_user
Аня

Вкусно! НО - наверное, она должна была получиться рассыпчатой? Или остатки бульона слить? Жалко... Я думала, она будет как рассыпчатая гречка, а получилась в бульоне... хотя добавляла воды как написано - 1:5...

добавлено 15.08.2005

photo_user
Крокус

Делала без уксуса, но с чесноком и укропом. Очень вкусно, и детям понравилось!

добавлено 18.06.2004

photo_user

Очень вкусно именно по этому рецепту!!!Уксус сюда не подойдёт на мой взгляд!

добавлено 27.05.2004

photo_user
Елена

Добавьте в конце еще немного уксуса, так чечевица получится острее. Без уксуса она получается пресновата, на мой взгляд.

добавлено 29.04.2004

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот
Добавь фотографию
Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5178 человек
А вы знаете что..

в начале XX века считалось, что абсент повреждает мозг, приводит к конвульсиям, галлюцинациям и серьезным психическим расстройствам из-за того, что абсент производили с содержанием алкоголя 68% или 132 крепости.