Авторизация

ЗЕЛЕНАЯ ЧЕЧЕВИЦА

вторые блюда

Раздел: французская кухня

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 14

Понадобится

зеленая чечевица, луковица, лавровый лист, 50 г сливочного масла, соль.

Как готовить

Почему-то этот гарнир, очень вкусный совсем не известен в России. А ведь он стоит того, чтобы его знали, потому как это и вкусно и в тоже время потрясающе просто.

Чечевицу промыть, и залить водой 1:5. Стакана чечевицы хватит на гарнир семье из 3-4 человек. Довести чечевицу до кипения, добавить соль, масло, лаврушку и луковицу и варить на очень медленном огне под крышкой в течении 35 минут. Получается просто чудесный гарнир, который подходит ко всему! А особенно к сосискам, в таком случае, если на ужин они, то бросьте их в чечевицу за три минуты до готовности! Их вкус дополнит друг друга. Приятного аппетита!

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (17)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Приготовила с некоторыми отступлениями от оригинала: воды 2 части на 1 часть чечевицы; т.к. сливочного масла оставалось совсем мало, добавила немного сметаны; + чеснок. Получилось действительно вкусно! И это блюдо лучше есть не как гарнир, а как основное блюдо, так полезней ;)

    добавлено 15.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно. Варила зеленую чечевицу минут 20 в воде, а потом тушила с луком-пореем, чесночком, немножко морковки + сливочное масло. Даже не ожидала, что получится так вкусно.

    добавлено 23.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    А на пачке с моей зеленой чечевицей вообще написано замочить на 8 часов, а затем варить около часа. Не знаю, почему так. Еще не пробовала, но думаю, без пряностей и трав не обойтись.

    добавлено 24.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    прекрасный рецепт, получилось очень вкусно!но с водой явный перебор-нужно 1 к 2 максимум 1 к 2.5

    добавлено 27.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    вообще чечевица вариться в пропорции 1:2, а не 1:5

    добавлено 25.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Рецепт хороший, хотя я варю минут 30 и воды наливаю меньше. Но, думаю, даже за 40 минут зеленая чечевица в кашу/пюре не превратится, а вот красная вполне может.

    добавлено 9.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вероника

    ЗАЧЕМ ТАК МНОГО ВОДЫ???????????? Я ГОТОВИЛА ЭТУ ЧЕЧЕВИЦУ ПЕРВЫЙ РАЗ И ОНА ПРОСТО ПРЕВРАТИЛАСЬ В КАШУ, А ХОТЕЛОСЬ РАССЫПЧАТУЮ.... АВТОР, ЕСЛИ ИМЕЛОСЬ В ВИДУ СЛИТЬ ЛИШНЮЮ ВОДУ, ТАК ТАК И НАДО ПИСАТЬ!!!! К СОЖАЛЕНИЮ, МОЕ БЛЮДО ИСПОРЧЕНО (((((((((((((((((

    добавлено 15.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    нюто4ка

    Очень вкусно,получилось

    добавлено 17.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aleks

    Вкусно - похоже на гороховую кашу, но вкуснее и без "последствий" :))Варил минут 20-25, когда слил воду добавил масла сливочного.

    добавлено 1.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    маша

    а зачем столько воды?и за 35 мин. она черезчур развариваетсяи пришлось эту кашу вылавливать половником.

    добавлено 4.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аня

    Вкусно! НО - наверное, она должна была получиться рассыпчатой? Или остатки бульона слить? Жалко... Я думала, она будет как рассыпчатая гречка, а получилась в бульоне... хотя добавляла воды как написано - 1:5...

    добавлено 15.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Крокус

    Делала без уксуса, но с чесноком и укропом. Очень вкусно, и детям понравилось!

    добавлено 18.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно именно по этому рецепту!!!Уксус сюда не подойдёт на мой взгляд!

    добавлено 27.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Добавьте в конце еще немного уксуса, так чечевица получится острее. Без уксуса она получается пресновата, на мой взгляд.

    добавлено 29.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Клим
    ДОБАВЛЕН 6 часов 13 минут назад

    Получилось неплохо. Правда для меня лишком много тыквы и сладко, хотя я взяа мен... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 19 минут назад
    alt
    osakan13

    выглядит бледновато,неаппетитно..... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов назад