Авторизация

АРОМАТНЫЙ МОРСКОЙ ОКУНЬ С СОУСОМ С ТРАВАМИ

вторые блюда

Раздел: марокканская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 210 ккал, 11 г жира, 2 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
Для соуса с травами (чермулы):
2 зубчика чеснока
по 1 ч л сладкой паприки, молотой зиры и молотого кориандра
1/2 ч л имбиря
щепотка кайенского перца или имбиря
1 консервированный лимон, только кожура, мелко порезанная (или 1 обычный лимон только сок и цедра)
по горсти свежего кориандра и петрушки

Для окуня:
3 морских окуня, выпотрошенных и взвешеных
2 спелых помидора, порезанных
горсть оливок
1 лимон, порезанный на дольки

Как готовить

Восхитительная смесь лимона и трав прекрасно подходит к рыбе.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Соединить в кухонном комбайне все ингредиенты для соуса и порубить.

2. Промыть и обсушить рыбу. Приправить внутри морской солью и черным молотым перцем. Положить на большой противень или в форму для духовки, сделать 3 надреза и натереть пастой с травами. Посыпать кусочками помидора и оливками.

3. Запекать 15-20 мин до готовности. Подавать с дольками лимона.

На заметку

Это блюдо хорошо получится и с курицей - используйте кусочки без косточки и запекайте 20-25 мин.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    зира это кумин , а отнюдь не тмин и тем более не тимьян

    добавлено 17.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    марина

    Это действительно прекрасный рецепт!Делала как написано,но без кинзы и петрушки,с укропом.Мой муж вообще совсем не любит рыбу,но эту ел и на следующий день-я 4 рыбины сделала.Главное-не передержать на огне.Не пожалеете.

    добавлено 24.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Супер!Это самый лучший рецепт приготовления рыбы(на сегодняшний день), который займет почетное место в моем блокноте! Вкусно, ароматно, быстро и оч. красиво выглядит!

    добавлено 22.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно! Но я делала без зиры и клала больше имбиря и перца(чили, т.к. кайенского не было), и все равно было безумно вкусно)))

    добавлено 8.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусно и калорий немного! Спасибо за рецепт.

    добавлено 30.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    Запекала окуня уже несколько раз. Делаю без имбиря и зиры - просто разные травы с лимоном и специями для рыбы, чеснок, помидоры. Получается очень вкусно и красиво.

    добавлено 18.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Блюдо просто восхитительное! Правда по рекомендации автора я попробывала пригоиовить курицу. Сочетание специй,лимона, помидор и маслин не оставило равнодушным гостей! Простой и очень вкусный рецепт! Большое спасибо

    добавлено 16.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Не тмин, а тимьян

    добавлено 8.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    jola

    зира-это индийский тмин

    добавлено 24.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    После рыбы по-итальянски это блюдо понравлось намного больше. Моя подруга, которая вечно на диете была от него просто в восторге.Я, правда, не добавляла зиры (по причине того, что не знаю, что это!)Но я добавила еще универсальную приправу для рыбы. Блюдо очень вкусное, мне кажется, что вместо окуня можно приготовить ледяную

    добавлено 20.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    нк

    Мне понравилось, особенно как это выглядит на протвине, а мой муж сказал, что из-за специй вкус рыбы не чувствуется, но обещал доесть оставшуюся рыбку. Я бы сказала, что это блюдо для удивления гостей - красивое и со специфическим вкусом - такое не забудешь.

    добавлено 11.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Мне понравилось, особенно как это выглядит на протвине, а мой муж сказал, что из-за специй вкус рыбы не чувствуется, но обещал доесть оставшуюся рыбку. Я бы сказала, что это блюдо для удивления гостей - красивое и со специфическим вкусом - такое не забудешь.

    добавлено 11.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта по лидам логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 50 минут назад
    alt
    GlennAgoro

    заказать оптимизация сайта логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 58 минут назад
    alt
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта магазин логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 41 минута назад