Авторизация

АРОМАТНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

вторые блюда

Раздел: марокканская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 90 ккал, 5 г жира, 1 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
1 баклажан, порезанный на кусочки
2 красных перца, очищенных от семечек и порезанных на кусочки
1 маленькая тыква или кабачок, очищенная и порезанная на кусочки
3 цуккини, порезанные
1 крупный неострый красный перец чили, мелко порезанный, или 2 щепотки перца чили
2 ст л подсолнечного масла
2 ч л семян тмина
2 ст л порезанной мяты
1 ч л масла, настоенного на чили, или розовой пасты хариссы, смешанной с 1 ст л оливкового масла

Как готовить

Яркая красочная смесь ароматно-пряных овощей.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Высыпать порезанные овощи на противень, полить оливковым маслом и приправить. Перемешать и запекать в духовке 15 мин.

2. Достать из духовки, посыпать тмином и вернуть в духовку на 10 мин.

3. Дать немного остыть, затем добавить мяту и побрызгать маслом или хариссой. Подавать теплым или комнатной температуры.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (16)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Татьяна

    я очень люблю обедать в японских ресторанах. Я просто безума от обощей и птицы теппан.... может кто расскажет как можно приготовить что-то похожее в домашних условиях???

    добавлено 27.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elena

    Готовлю это блюдо подольше - 40-45 минут в режиме "гриль". Я добавляю сухой розмарин,луковицы аниса и помидоры. Подаю как горячим, так и холодным. Муж любит брать это в качестве ланча на работу.

    добавлено 1.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kim4ik

    Отличный рецепт, но я тоже в него внесла свои коррективы)) Добавила морковь, помидоры, лук порей, кетчуп хайнц с пряностями и чесноком, ароматные травы и подсолнечное масло заменила на оливковое

    добавлено 11.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    стам

    ещё можно все овощи после запекания полить сладко-острым чили и соевым соусом.

    добавлено 20.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Моссо

    Очень вкусно. Добавляла еще брокколи, лимонный сок, имбирь и куркуму.

    добавлено 13.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Очень вкусно!!Добавляла еще и помидоры

    добавлено 20.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 14.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ларочка

    Очень вкусно. Обожаю овощи!

    добавлено 19.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Альмира

    Соблазнилась фотографией, ингридиентами и отзывами. иожет я что-то сделала не так? сразу смутило время готовки: 15 мин и 10 мин на доводку. Сразу закралось сомнение, что времени явно недостаточно для баклажанов , что и вышло в итоге. готовлю дополнительных вот уже 40 минут- а воз и ныне там. может действительно, во мне причина? действовала строго по рецепту. объясните, плиз. И что по поводу масла? добавила где-то штук 5 стол. ложек, но выглядит просто суховато.

    добавлено 30.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    вкусно,но не совсем правдиво!я проживаю в марокко и готовлю это блюдо немного по-другому:морковка - обязательный ингредиент помимо остальных овощей и обязательно добавляется куркума,шафран,имбирь и черный перец

    добавлено 1.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Adeliya

    Vkusno!!!!!!!

    добавлено 14.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 14.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    я

    А солить сразу?

    добавлено 21.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Masha

    VKUsnyashkadobavlala toje kartoshku

    добавлено 8.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Запеченые овощи подаю на стол как салат.Вкусно!Годится для ежедневного меню.От себя добавляю в рецепт картофель.

    добавлено 4.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 21.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertCreby

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 22 часа 14 минут назад
    alt
    RobertCreby

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 2 часа 57 минут назад
    alt
    Вика.

    Очень вкусно!Спасибо за рицепт.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 19 часов 41 минута назад