Авторизация

АРОМАТНЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ

вторые блюда

Раздел: марокканская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 90 ккал, 5 г жира, 1 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
1 баклажан, порезанный на кусочки
2 красных перца, очищенных от семечек и порезанных на кусочки
1 маленькая тыква или кабачок, очищенная и порезанная на кусочки
3 цуккини, порезанные
1 крупный неострый красный перец чили, мелко порезанный, или 2 щепотки перца чили
2 ст л подсолнечного масла
2 ч л семян тмина
2 ст л порезанной мяты
1 ч л масла, настоенного на чили, или розовой пасты хариссы, смешанной с 1 ст л оливкового масла

Как готовить

Яркая красочная смесь ароматно-пряных овощей.

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Высыпать порезанные овощи на противень, полить оливковым маслом и приправить. Перемешать и запекать в духовке 15 мин.

2. Достать из духовки, посыпать тмином и вернуть в духовку на 10 мин.

3. Дать немного остыть, затем добавить мяту и побрызгать маслом или хариссой. Подавать теплым или комнатной температуры.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (16)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Татьяна

    я очень люблю обедать в японских ресторанах. Я просто безума от обощей и птицы теппан.... может кто расскажет как можно приготовить что-то похожее в домашних условиях???

    добавлено 27.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elena

    Готовлю это блюдо подольше - 40-45 минут в режиме "гриль". Я добавляю сухой розмарин,луковицы аниса и помидоры. Подаю как горячим, так и холодным. Муж любит брать это в качестве ланча на работу.

    добавлено 1.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kim4ik

    Отличный рецепт, но я тоже в него внесла свои коррективы)) Добавила морковь, помидоры, лук порей, кетчуп хайнц с пряностями и чесноком, ароматные травы и подсолнечное масло заменила на оливковое

    добавлено 11.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    стам

    ещё можно все овощи после запекания полить сладко-острым чили и соевым соусом.

    добавлено 20.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Моссо

    Очень вкусно. Добавляла еще брокколи, лимонный сок, имбирь и куркуму.

    добавлено 13.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Очень вкусно!!Добавляла еще и помидоры

    добавлено 20.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 14.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ларочка

    Очень вкусно. Обожаю овощи!

    добавлено 19.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Альмира

    Соблазнилась фотографией, ингридиентами и отзывами. иожет я что-то сделала не так? сразу смутило время готовки: 15 мин и 10 мин на доводку. Сразу закралось сомнение, что времени явно недостаточно для баклажанов , что и вышло в итоге. готовлю дополнительных вот уже 40 минут- а воз и ныне там. может действительно, во мне причина? действовала строго по рецепту. объясните, плиз. И что по поводу масла? добавила где-то штук 5 стол. ложек, но выглядит просто суховато.

    добавлено 30.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    вкусно,но не совсем правдиво!я проживаю в марокко и готовлю это блюдо немного по-другому:морковка - обязательный ингредиент помимо остальных овощей и обязательно добавляется куркума,шафран,имбирь и черный перец

    добавлено 1.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Adeliya

    Vkusno!!!!!!!

    добавлено 14.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 14.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    я

    А солить сразу?

    добавлено 21.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Masha

    VKUsnyashkadobavlala toje kartoshku

    добавлено 8.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Запеченые овощи подаю на стол как салат.Вкусно!Годится для ежедневного меню.От себя добавляю в рецепт картофель.

    добавлено 4.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 21.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 14 минут назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 24 минуты назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 43 минуты назад