Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: булочки
Индийская кухня Кулинарный календарь Энциклопедии продуктов
 АЛЬПИЙСКИЕ ЯЙЦА
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Делия
Ингредиенты: На 3 порции:
6 крупных яиц
350 г тертого сыра Чеддер или Ланкашир
примерно 25 г сливочного масла
соль и черный молотый перец
1 ст л шнитт-лука



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
АЛЬПИЙСКИЕ ЯЙЦА
  Инструкции: Этот рецепт впервые появился около 30 лет назад, и с тех пор не терял популярности. В 1973 году он вошел в передачу на английском телевидении.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Густо смазать маслом невысокую керамическую форму для духовки, покрыть дно половиной тертого сыра. Аккуратно разбить 6 яиц на сыр, приправить солью и молотым черным перцем, сверху посыпать оставшимся сыром, полностью покрыв яйца.

2. Посыпать кусочками масла и запекать в центре духовки в течение 12-15 мин, к которому сыр должен расплавиться. Перед тем, как подавать, посыпать зеленым луком и подавать с хрустящим хлебом и зеленым салатом.

На заметку

Для особого случая подавайте альпийские яйца на закуску. Разбейте по яйцу в индивидуальные формочки, смазанные маслом, в каждую формочку добавьте 50 г тертого сыра. Запекайте как указано выше.

Смотрите также

Горшочки с грибами, луком-пореем и яйцом

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Аня
Добавлено: 01-06-2004 23.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный ужин - быстро, вкусно и сытно. Совсем в холодильнике ничего не было - пришла с работы, быстро покидала в духовку сыр и яйца - эффектное и вкусное блюдо практически готово. И гостей можно угостить.

Главное, не запекать до затвердения яйца, а чтобы оно осталось в серединке жидковатым - тогда самая вкуснятина.
 
  Добавил[a]:   Краля
Добавлено: 01-09-2004 09.04
Оценка:
 
  Комментарии:   оч быстро, вкусно и просто! Что немаловажно при дефиците свободного времени и продуктов в холодильнике:)
дЕть и муж были крайне довольны.
 
  Добавил[a]:   Missile
Добавлено: 24-09-2004 14.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Получается очень вкусно. Блюдо просто супер и готовить просто, всем советую. Но вот только лучше не надо его готовить в духовке где жар идёт сверху сыр может покрыться коркой.
 
  Добавил[a]:   Елена Филиппова
Добавлено: 23-12-2004 08.27
Оценка:
 
  Комментарии:   Действительно очень просто и быстро. Но вот с сыром я промахнулась. В холодильнике был только Маасдам, и его специфический привкус отразился на вкусе блюда.
 
  Добавил[a]:   Яна
Добавлено: 08-07-2005 16.20
 
  Комментарии:   У меня дома ремонт и пока нет духовки,но есть микроволновка (с новоротами) подскажите как готовить в ней.Очень хочется попробывать.
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 09-07-2005 22.14
 
  Комментарии:   Точно также - разбить яйца в форму для микроволновки, накрыть пищевой пленкой, и готовить :)
 
  Добавил[a]:   Вилена
Добавлено: 11-10-2005 10.08
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно и быстро!!!Только я яйца еще миксером взбиваю,добавляю специи и тогда выливаю на 1й слой сыра!
 
  Добавил[a]:   Hasa
Добавлено: 30-11-2005 14.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне не понравилось, а вот мужу - да.
 
Добавлено: 11-02-2006 15.24
Оценка:
 
  Комментарии:   Только что приготовил) Добавил лук репчатый и перец сладкий!....
 
  Добавил[a]:   Анастасия
Добавлено: 21-02-2006 06.46
Оценка:
 
  Комментарии:   Мой муж был в восторге, на обед потребовал добавки, конечно же, с жареным мясом.
 
  Добавил[a]:   tatjana
Добавлено: 29-12-2006 14.32
 
  Комментарии:   A pochemy vi vse tak radyetes, oi kak bistro i legko............da eto zhe nastoyashaya holesterinovaya bomba. Edenstvennoe chto zdes bistro i legko eto nabrat lisnie zhiri v svoi organizm, vi kak znaete, a vsem kto ne proboval, sovetyu etogo ne delat,poverte vash organizm bydet vam blagodaren!!!!!!!!
 
  Добавил[a]:   арисса
Добавлено: 29-12-2006 16.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Уважаемая tatjana, яйца полезны для организма, и их НЕОБХОДИМО есть каждую неделю. Это 20 лет назад считалось, что в них много холестерина, теперь различают вредный и необходимый холестерин, который находится в яйцах. Читайте научную литературу и не распространяйте свой бред.
 
  Добавил[a]:   kotja
Добавлено: 13-01-2007 19.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Kruuuto! Vsem sovetuju, osobenno s vodochkoi!
 
  Добавил[a]:   Шиншилла
Добавлено: 18-02-2007 15.18
Оценка:
 
  Комментарии:   Даже тем, кто к яйцам равнодушен, блюдо должно понравиться. Всё дело в сыре!
 
  Добавил[a]:   Ann
Добавлено: 21-03-2007 23.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт.Просто,быстро и вкусно.
 
  Добавил[a]:   ada
Добавлено: 17-04-2007 10.34
 
  Комментарии:   Ну то ,что яйца нам,людям-человекам,полезны и необходимы,уже давно известно.Хоть сыр и не полезен,не думаю,что от разумного употребления будет вред.Во всем должна быть мера.Блюдо,на мой взгляд,должно быть вкусным-обязательно попробую.
 
  Добавил[a]:   Веселка
Добавлено: 23-06-2007 12.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкуснятина получается! готовила, кстати в микроволновке, получается так же вкусно, как и в духовке, только долго! А на завтрак или ужин - самое оно, вкусно и быстро, особенно, если в холодильнике пусто.
 
  Добавил[a]:   MOPE
Добавлено: 29-11-2007 14.12
Оценка:
 
  Комментарии:   Просто и вкусно.
 
  Добавил[a]:   Саша
Добавлено: 11-01-2008 11.28
 
  Комментарии:   Подскажите, как приготовить в микроволновке?
 
  Добавил[a]:   Мар
Добавлено: 16-02-2008 06.56
 
  Комментарии:   Сыр не полезен? Сыр очень полезен!:)Всякий там кальции и белки и всё такое.
Говорят, что для зубов хорошо сыр кушать. После него даже вроде как зубов не надо чистить минут несколько. Такой слух.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru