| ХЕК С КАРТОФЕЛЕМ ПО-НЕМЕЦКИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
немецкая кухня |
|
| Источник: |
Книга "1000 рецептов блюд из рыбы и даров моря" |
|
| Ингредиенты: |
1 кг хека,
2 луковицы,
1 ст. ложка пшеничной муки,
2 ст. ложки подсолнечного масла,
1 ч. ложка столовой горчицы,
1 кг картофеля,
сливочное масло, соль.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Рыбу очистить, срезать голову, плавники, вынуть кости и нарезать кубиками.
Посолить, посыпать мукой и мелко нарезанным луком. Зажарить в подсолнечном масле и добавить горчицу.
Сварить картофель в подсоленной воде. Дать немного остыть, очистить и нарезать кружками. Половину разложить на противне с небольшим количеством сливочного масла, сверху положить рыбу и покрыть остальным нарезанным отварным картофелем.
Hа него положить кусочками сливочное масло. Запечь в умеренно горячей духовке.
При подаче посыпать рыбу мелко нарезанной зеленью петрушки.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Myshka |
|
| Добавлено: |
14-07-2003 04.48 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
неплохое блюдо на каждый день.
Вместо хека можно взять мерлузу,на слой картофеля и рыбы намазать майонез и верхний слой посыпать сыром.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Глюк |
|
| Добавлено: |
06-07-2005 22.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мерлуза и есть хек. А также баккала...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
10-10-2006 17.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мерлуза, может, и хек, а вот баккала - это треска, причем вяленая и просоленная, которую едят, предварительно вымочив.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию