| БАРРАКУДА НА ГРИЛЕ С ОВОЩАМИ И ЛАВАНДОВЫМ СОУСОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
кухня Кипра |
|
| Источник: |
Олив |
|
| Время приготовления: |
20 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 318 ккал, 14 г жира, 2 г насыщенного жира (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
4 стейка рыбы барракуды, примерно по 160 г каждый
оливковое масло
125 г моркови, порезанной брузочками (жюльен)
300 г цуккини, порезанных брусочками
300 г разноцветных перцев, порезанных брусочками
100 г сельдерея, порезанных
45 мл лимонного сока
1 ч л порезанной свежей лаванды плюс веточка для украшения
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Если рыбы барракуды вам не достать, используйте тунца или рыбу-меч, либо другую мясистую рыбу.
1. Натереть рыбу 1 ч л оливкового масла. Нагреть сковороду-гриль и обжарить стейки с каждой стороны по 5 минут.
2. Нагреть большую сковороду. Добавить 1 ст л оливкового масла и овощи. Обжаривать 3-4 минуты до мягкости, затем приправить.
3. Сделать заправку, взбив 3 ст л оливкового масла с лимонным соком и лавандой.
4. Разделить овощи между 4 тарелками, затем положить сверху кусок рыбы. Побрызгать заправкой и украсить веточкой лаванды.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tatobe |
|
| Добавлено: |
23-04-2007 19.12 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я читала, что мясо барракуды может быть ядовитым :(
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
