| ШНИЦЕЛЬ ПО-МИНИСТЕРСКИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
русская кухня |
|
| Источник: |
"Русская кухня" |
|
| Ингредиенты: |
400 г куриного филе,
2 яйца, 120 г белого хлеба,
80 г сливочного масла,
соль по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Белый хлеб тонко нарезать в виде лапши. Куриное филе или филе молодой индейки (так называемое белое мясо) слегка отбить, подсолить, смочить в яйце, запанировать в белом хлебе. Жарить с двух сторон на разогретой с маслом сковороде перед подачей на стол. На гарнир — свежие овощи, зеленый горошек.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Дмитрий |
|
| Добавлено: |
22-06-2006 12.55 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Есть другой рецепт, но тоже называется "шницелем по-министерски":
0,6 кг говядины
2 яйца
2 ст. ложки майонеза (лучше "Провансаль")
2 ст. ложки крахмала
соль, перец по вкусу
Мясо сильно отбить и после этого мелко порезать (можно использовать крупный говяжий фарш), добавить яйца, майонез, крахмал, соль и перец, перемешать и поставить в прохладное место не менее, чем на три часа. Жарить с двух сторон на разогретой с маслом сковороде перед подачей на стол. На гарнир — салаты, картофель фри, зеленый горошек.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Света К |
|
| Добавлено: |
27-12-2006 17.45 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а мой муж иногда готовит шницель по-министерски по следующему рецепту. Куриный окорок аккуратно лишает кожи, мякоть нарезает меленькими кубиками, солит, перчит и полученную массу укладывает обратно в кожицу. Всё это дело обмакивается во взбитые яйца и панируется в сухарях, затем укладывается на смазанный лист и готовится в духовке на медленном огне. Вкуснятина редкостная!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
