Авторизация

КУРНИК "ЯДВИГА" НЕЗАБЫВАЕМЫЙ С СОУСОМ

КУРНИК

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 40 мин + 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

400мл кефира или кислого молока
200гр маргарина или сливочного масла
мука (зависит, смотреть ниже)
500гр куриного филе, порезанного на небольшие кусочки
3-4 больших картофелины, порезанных тонкой соломкой
специи

Соус: сметана, чеснок, соль ( количество-дело вкуса!)

Как готовить

Тесто получается довольно сухим и пресным поэтому и нужен соус. Чем больше соуса тем вкуснее!

1. Куриное филе нарезать кусочками, приправить (я к соли и перцу добавляю еще и мускатный орех). Оставить на ночь в холодильнике.

2. В миске растопить маргарин (масло), дать остыть. Влить кефир, хорошо размешать, потихоньку добавлять муку. Тесто должно получиться мягким и должно отлипать от рук. Разделить на 2 части, одну немного больше.

3. Меньшую часть раскатать на противне. Разложить курицу так, как бы делая гнезда (у меня получается 3 на 3, то есть 9 гнезд, можно больше, тогда получится больше порций, но меньших по размерам). Сверху положить картофель, немного приправить( здесь каждый выбирает свои любимые специи, можно использовать готовые приправы для курицы). Сверху накрыть вторым листом и рукой прижать тесто по "гнездам" (получатся такие квадратики-гнездышки). Над каждым гнездом сделать небольшую дырку, чтобы лучше запекалось. Хорошо защипать края.

4. Запекать около 40 мин. при температуре 180 градусов, пока тесто не подрумянится.

5. Для соуса: Все ингредиенты хорошо перемешать, немного взбив. Пропорции действительно зависят от вкуса. Кто любит по-острее - добавьте много чеснока, кто любит пожирнее -много сметаны. Соус подавать в отдельной тарелке.

Приятного аппетита!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    приготовила, все получилось отлично! (готовила в виде больших пирожков) :)все объелись :)особенно понравился соус. только я положила туда еще ложку майонеза.короче, готовить всем! очень вкусно!

    добавлено 1.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сырые, читайте внимательно рецепт

    добавлено 10.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А курица и картофель кладутся в пирог сырые, или предварительно отвареные?

    добавлено 16.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    irina

    spasibo za recept rocher!prosto obedebie. ia dobavila nemnojko sira, peremeshala s kortoshkoi.a v testo dobavila shepotku sodi i sol, testo poluchilas bolee miagkim

    добавлено 5.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Спасибо! ;)Но за этот рецепт спасибо Rocher :)

    добавлено 1.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ЕЩЕ РАЗ ВЫРАЖАЮ СВОЕ ВОСХИЩЕНИЕ ВАШИМ САЙТОМ КРАСИВЫЙ, ЛЕГКИЙ, ВКУСНЫЙ. МОЛОДЦЫ!!!!!!!!!!!!!!! ГЛАЗА РАЗБЕГАЮТСЯ

    добавлено 1.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    люблю такие рецепты, сделаю на днях! спасибо !!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 33 минуты назад
    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 21 час 26 минут назад
    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 25 дней 23 часа 53 минуты назад