Авторизация

ЗАПЕЧЕННЫЙ БАТАТ

ЗАПЕЧЕННЫЙ БАТАТ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

3-4 очищенных батата, 5-6 зубчиков чеснока, несколько штук кураги и чернослива без косточек, изюм, оливковое масло, соль, перец черный и душистый молотые

Как готовить

Это очень вкусное и полезное блюдо, готовится легко, ингредиенты можно варьировать по вкусу и исходя из наличия. Есть можно горячим и холодным, как гарнир к мясу и курице, как самостоятельное блюдо.

Лоток для запекания смазать оливковым маслом, положить нарезанные толщиной 1 см ломтики бататов, добавить разрезанные на половинки чернослив, курагу и чеснок, посыпать изюмом, посолить, поперчить, брызнуть 1-2 ст. л. оливкового масла, добавить 2-3 ст. л. воды, завернуть плотно в фольгу и запекать в печи 40-50 мин при 190-200 град.

Затем снять фольгу, осторожно перемешать печеные бататы и фрукты, добавить немного кипятка и снова поставить в печь на несколько минут до испарения воды.
Бататы должны быть совершенно мягкими, на дне лотка должен остаться густой соус.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Polosataya

    Завалявшийся в холодильнике батат был спасен и съеден. Спасибо за идею! Заметка на будущее - с чесноком все-таки перебарщивать не надо...

    добавлено 25.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Rufina

    сегодня приготовила,получилось оченоь вкусно,понравилось даже мужу которыц не любит батат.ко все ингредиентам я добывила полоски красного сладкого перца.

    добавлено 29.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна_Z

    Вкусными получаются чернослив, курага и изюм - они как раз впитывают столько влаги, сколько им нужно, чтобы быть сочными, но не развариться. А вот батат, на мой вкус, в этой композиции не очень смотрится. Мне больше нравится он, запеченный сам по себе - просто ломтики обмазать оливковым маслом с солью и давленым чесноком, запечь.

    добавлено 7.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    люблю такие рецепты, сделаю на днях! спасибо !!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 44 минуты назад
    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 9 часов 36 минут назад
    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 27 дней 12 часов 3 минуты назад