Авторизация

ФИЛЕ ПО-БЕРГЕНСКИ С СОУСОМ ИЗ БЕЛОГО ВИНА

ФИЛЕ ПО-БЕРГЕНСКИ С СОУСОМ ИЗ БЕЛОГО ВИНА

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

филе говяжье - 800 гр,
сливочное масло - 1/2 ст.
желтки - 4,
луковица - 1,
перец, соль,
белое вино - 1 ст,
укроп, петрушка, эстрагон

Как готовить

Филе натереть перцем и солью, хорошенько обжарить с обоих сторон. Переложить в огнеупорную посуду и запекать 15 минут при 200 С.

Луковицу нарезать, слегка обжарить в масле, посыпать перцем и немного солью. Залить вином и кипятить пока не останеться половина. Дать остыть.

Желтки взбить, влить растопленное сливочное масло. Непрерывно мешая влить остуженное вино. Всыпать нарезанную зелень. Филе подают с овощами, грибами, картофелем и соусом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Марина

    Конечно же нужно смешать лимонный сок с апельсиновым соком и только потом добави... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 5 часов 58 минут назад
    alt
    par

    0fbe viagra order online uk compro viagra a torino... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 23 часа 31 минута назад
    alt
    par

    0bb1 beis wiki is... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 34 минуты назад