Авторизация

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРП В ФОЛЬГЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014
  • 0
  • 31

Понадобится

карп любого размера
2 плавленных сырка
100 гр сливок жирности 20%
пучок укропа
2 зубчика чеснока
100 гр очищенных креветок
соль
черный перец
сок половины лимона и немного оливкого масла

Как готовить

Рыбу можно любую, только не ласосевую, лучше с головой, т.к. влезет больше начинки. На самом деле сыр нужен Дор Блю, но т.к. его не все любят я заменила плавленным. Пробовала с разными сырами, тоже вкусно, но получается бульончик, а с плавленным - обалденный соус. Блюдо очень питательное, так что на гарнир лучше что-то отварное.

Берем очищенного,но не обезглавленного карпа,солим,посыпаем черным перчиком и поливаем лимонным соком. Откладываем его. А в это время делаем начинку. Тертые плавленные сырки, измельченные укроп и чеснок, сливки и креветки смешиваем. Все это кладем в карпа (если не влезает, ничего стращного, пусть себе вываливается, зато вкуснее будет). Заматываем карпа в фольгу очень плотно, чтобы не вытек сок.

В горячую духовку на 30 мин при 240 градусах. Затем аккуратно надрезаете фольгу сверху, раскрываете ее, чтобы была виден карп, поливаете его немного оливковым маслом и опять в духовку подрумяниться минут на 15.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (34)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Елена

    Готовила карпа трижды. По рецепту с плавлеными сырками: вкусно, но вкус креветок как-то не гармонирует со вкусом речной рыбы. Второй раз со свежими шампиньонами вместо креветок: съели, но больше не желаем. А вчера - с сыром Дор Блю. ОБАЛДЕТЬ! Этот сыр просто связал воедино всю гамму вкуса, все в восторге.

    добавлено 8.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Zajka

    Вкусно было! Готовила без креветок, и лимонным соком не поливала. Все равно супер! Спасибо.

    добавлено 23.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диана

    Вот это да! Оказалось, горчила только та часть карпа, которая ближе к голове. Середина и хвост просто изумительные! Ела уже остывшим - могу сказать, что вкус потрясающий и очень нежный! Готовила со свежими шампиньонами. Спасибо за рецепт!

    добавлено 20.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диана

    Из-за того, что карп запекался с головой, он дал горчинку. Лично я попробовала, но есть саму рыбу не стала, муж съел и сказал, что вкусно. Начинка понравилась, но в следующий раз буду запекать без головы, чтобы рыба не горчила.

    добавлено 20.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусно, но чесночка можно чуток больше добавить

    добавлено 9.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Готовила на Новый год два карпа, один по этому рецепту, второй с морковкой... Победил карп с морковкой! Может быть не стоит полностью в фольгу заворачивать... Соус очень вкусный...

    добавлено 25.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    СТУДЕНТИК

    КЛАССНО! Кому не понравилось или просто миленько, просто напросто не имеют вкуса! Заявляю это авторитетно как любитель ловли и поедания карпов. Рецепт классный несомненно готовить всем. Рекомендую.

    добавлено 8.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лешик

    Довольно миленько. Но не более. Приготовил в соответствии с предложенным рецептом карпов. Готовил для себя с женой, но случайно пришли гости - ели все, похвалили, но рецепт никто не попросил.На счет сытости блюда и отварного гарнира - вопрос спорный. Мне показалось, что гарнир здесь вообще будет лишним.

    добавлено 29.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Спасибо за рецепт, начинка очень вкусная, даже без креветок.

    добавлено 17.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bakshi

    Отличный рецепт. Делала также с беконом, с грибами и в рукаве.

    добавлено 22.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    dina

    po etomu receptu budu gotovit uje vtoroi raz. Mi ostalis ochen dovolni. Nachinka - nechto neobiknovennoe. Spasibo za recept.

    добавлено 31.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    XXory

    Мне тоже очень понравился карпик! Естественный вкус, очень нежная сочная рыбка, начинка супер!

    добавлено 12.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгений

    Только что приготовил ОБОЛДЕТЬ!!!!!!!!!!Очень Вкусно,спасибо за рецепт!

    добавлено 20.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    OPEN

    Карпуша получился супер! Приготовила один раз - съели "махом".:) Потом стала готовить для гостей и каждый кто попробовал - просит рецепт!Спасибо большое!

    добавлено 18.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дима Киев

    ОЧЕНЬ вкусно! съели за один присест. Рецепт прост и главное можно самому его немного изменять. Не было сливок - пошла сметана, не было укропа - пошла петрушка)

    добавлено 1.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    galamik

    Делала все строго по рецепту. Рыба получилась очень вкусной и нежной. Мне и моему мужу очень понравилось. Будем готовить еще!

    добавлено 27.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 25.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дмитрий

    Обалдеть! Очень вкусно. Всей семье понравилось.

    добавлено 23.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    незню может я что-то не так сделала, но я ожидала большего.

    добавлено 31.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    Вкус отличный! Только рыбку среднего размера надо по-моему готовить раза в полтора меньше, т.е. минут 25, а то получается кашеобразно (строго следовал рецепту). Спасибо за идею для ужина!

    добавлено 11.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Съедобно, но ожидала нечто большего

    добавлено 15.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    По этому рецепту готовила камбалу. Обалденно вкусно! Просто выложила на филе начинку, закрыла фольгой и в духовку. Не жалейте укроп берите именно пучек. С сырками очень вкусный соус - в следующий раз покладу побольше. Да, и я брала сметану вместо сливок.

    добавлено 29.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень-очень вкусно, рыбка тает во рту. Нежнее нежного. Вместо сливок положила жирной сметаны, муж в восторге.

    добавлено 10.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Спасибо за вкусный рецепт. Не было креветок, вместо них добавила крабовые палочки. Из начинки получается замечательный соус. Буду готовить ещё.

    добавлено 17.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Не было креветок и заменила их грибами. Все равно очень вкусно! Рекомендую начинку готовить также отдельно - она является отличным соусом для различных блюд! Спасибо автору

    добавлено 30.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юрий

    Очень вкусно :) Спасибо автору за замечательный рецепт!

    добавлено 14.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Карпа съели за пять минут. Рецепт потрясающий. Большое спасибо автору.

    добавлено 12.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эх,кулинар!

    Пальчики оближешь! Готовил с сыром Дор-блю, родные в восторге.Это лучший рецепт приготовления карпа,спасибо Дина.

    добавлено 5.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    инга

    очень орегенальное блюдо просто и быстро в приготовлении спасибо

    добавлено 20.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дина

    спасибо за оценку

    добавлено 12.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Большое спасибо автору за рецепт! Очень просто и быстро готовится, и результат - потрясающий! Настоятельно рекомендую всем.

    добавлено 10.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Тесто отличное, но муки и вправду. Нужно в 2 раза больше... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 6 минут назад
    alt
    дима

    мне нравится... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 37 минут назад
    alt

    Отличный рецепт. В этом году много айвы. Попробую вместо яблок добавить айву. На... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 12 минут назад