Авторизация

РИС С ЯЙЦОМ И ОРЕХАМИ

вторые блюда

Раздел: китайская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
300 г длиннозерного риса
2 средних яйца
75 г орехов кешью, порезанных
5 перьев зеленого лука, порезанных
морская соль и молотый черный перец
2 ч л светлого соевого соуса

Как готовить

Отличный гарнир к восточным блюдам.

1. Нагреть большую кастрюлю воды и варить рис в течение 12 минут.

2. Нагреть непригораемую сковороду, взбить яйца и добавить смесь в кастрюлю. Поджарить в виде тонкого блинчика.

3. Скрутить яйцо в сковороде в форме плотного рулетика, положить на доску и мелко нашинковать.

4. Слить рис, перемешать с яйцом, орехами, луком, солью и перцем и соевым соусом.

> Празднование китайского нового года

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ириша

    Рецепт очень хороший, но я его упростила, т. к. делаю очень часто.1. Можно использовать заранее отваренный рис, или рис оставшийся со вчерашнего дня (в пароварке он готовиться еще лучше и вкуснее).2. Яйца разбиваете прямо в разогретую с маслом глубокую сковороду и, перемешивая их лопаточкой, жарите 1-2 мин., пока желток не \"схватится\". Дальше в эту же сковороду кидаете рис, специи,тонко порезанный сладкий или горький перец, в общем, что любите (красиво с красным перцем и мелко порезанной петрушкой, еще можно зеленый горошек, креветки...). И жарите еще 2-3 мин. Огонь достаточно сильный.3. А вот соевый соус мы любим отдельно поставить на стол. Каждый добавляет его в свою тарелку с рисом как хочет.4. И еще: все составляющие должны быть заранее порезаны и стоять рядом со сковородкой, а то не успеете что-нибудь положить и блюдо сгорит.

    добавлено 7.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Отличные идеи! Беру на вооружение. :) Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 25 минут назад

    А я все никак не приспособлюсь к мультиварке)) Только каши и готовлю)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 15 минут назад

    Про микроволновку, конечно, спорно! Возможно, она согревает быстрее и тратит мен... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 16 минут назад