Авторизация

РИС С ЯЙЦОМ И ОРЕХАМИ

вторые блюда

Раздел: китайская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
300 г длиннозерного риса
2 средних яйца
75 г орехов кешью, порезанных
5 перьев зеленого лука, порезанных
морская соль и молотый черный перец
2 ч л светлого соевого соуса

Как готовить

Отличный гарнир к восточным блюдам.

1. Нагреть большую кастрюлю воды и варить рис в течение 12 минут.

2. Нагреть непригораемую сковороду, взбить яйца и добавить смесь в кастрюлю. Поджарить в виде тонкого блинчика.

3. Скрутить яйцо в сковороде в форме плотного рулетика, положить на доску и мелко нашинковать.

4. Слить рис, перемешать с яйцом, орехами, луком, солью и перцем и соевым соусом.

> Празднование китайского нового года

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ириша

    Рецепт очень хороший, но я его упростила, т. к. делаю очень часто.1. Можно использовать заранее отваренный рис, или рис оставшийся со вчерашнего дня (в пароварке он готовиться еще лучше и вкуснее).2. Яйца разбиваете прямо в разогретую с маслом глубокую сковороду и, перемешивая их лопаточкой, жарите 1-2 мин., пока желток не \"схватится\". Дальше в эту же сковороду кидаете рис, специи,тонко порезанный сладкий или горький перец, в общем, что любите (красиво с красным перцем и мелко порезанной петрушкой, еще можно зеленый горошек, креветки...). И жарите еще 2-3 мин. Огонь достаточно сильный.3. А вот соевый соус мы любим отдельно поставить на стол. Каждый добавляет его в свою тарелку с рисом как хочет.4. И еще: все составляющие должны быть заранее порезаны и стоять рядом со сковородкой, а то не успеете что-нибудь положить и блюдо сгорит.

    добавлено 7.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Проверенный годами рецепт, раньше делала его в духовке, но в мультиварке он полу... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 9 часов 35 минут назад
    alt
    sewer

    Требуются кладчики Примерный обьем работы 10-20 кладов в день. Нужны тру... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 39 минут назад
    alt

    Должно быть понятно, что каждый готовит по своему, и не возможно повторить какое... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 18 часов 48 минут назад