Авторизация

КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 45мин 

Калорийность: В каждой порции: около 285 калорий, 24 г белка, 16 г углеводов, 14 г жиров (из них 2 г насыщенных), 110 мг холестерина, 600 мг натрия.

1 апреля 2014

Понадобится

  • 2 крупных картофелины
  • 500 г филе трески
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. тертого лука
  • 1 ст.л. свежей нарезанной петрушки
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. растительного масла для обжаривания

Как готовить

Картошку очистите, разрежьте на четверти и отварите до полуготовности (15 минут).

Добавьте в кастрюлю нарезанную кубиками рыбу и варите вместе с картошкой еще 5 минут, до полного размягчения картофеля. Слейте воду и выложите в миску.

Добавьте сливочное масло, лук, петрушку и яйцо; разомните всё это вместе в пюре. Слепите котлеты.

Нагретйте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон, пока не подрумянятся. Готовые котлеты выкладывайте на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, которое впитает лишний жир после жарки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ленк

    Очень удачный рецепт! Делала из филе пикши, без сельдерея, рубила филе ножом.

    добавлено 12.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Оч вкусно!! Мммм мой муж-гурман оценил!!Единственное, я сделала котлет побольше по кол-ву и поменьше по размеру, так они лучше прожариваются!

    добавлено 23.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Оч вкусно!! Мммм мой муж-гурман оценил!!Единственное, я сделала котлет побольше по кол-ву и поменьше по размеру, так они лучше прожариваются!

    добавлено 23.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Sacha

    АНАНАС. надо выбрать МЯКОТЬ осторожно, не повредив "стеки". такой ГОРШОК получит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 33 минуты назад
    alt
    Натали.

    Ваш комментарий...Много лет готовлю по этому рецепту. Изумительный результат. Вс... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 34 минуты назад
    alt
    Натали.

    Ваш комментарий...Много лет готовлю по этому рецепту. Изумительный результат. Вс... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 39 минут назад