Авторизация

ЛАПША С ПЕСТО С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 700 ккал, 44 г жира, 6 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
100 г половинок грецких орехов
40 г салата рокет
горсть листьев мяты
1 зубчик чеснока
4 ст л тертого сыра Пармезан
тертая цедра и сок 1 лимона
180 мл оливкового масла extra virgin
500 г лапши тальятелле

Как готовить

Шикарная лапша с хрустом - итальянский шедевр. Песто можно сделать за несколько часов до подачи на стол, а перед ужином только отварить лапшу.

1. Разложить 75 г половинок орехов на противне и положить под разогретый гриль на 3-4 минуты, пока слегка не поджарятся. Присматривайте за орехами, чтобы они не сгорели.

2. Отложить несколько листьев салата для украшения. Остальные положить в кухонный комбайн с орехами, мятой, чесноком, пармезаном, лимонной цедрой и соком. Добавлять оливковое масло по-немногу, отнкой струйкой, с включенным мотором, до образования однородной смеси.

3. Отварить лапшу по инструкциям на упаковке в большой кастрлюле с подсоленной водой. Слить, вернуть в кастрюлю и перемешать с ореховым соусом. Украсить сохраненными орешками и рокетом.

Смотрите также

10 блюд из песто
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Tanyushka

    Da, sous zelenyi, no zachem ego nazyvat' pesto? I prichem tut rasshirenie krugozora i orehi? Hot' izyum vmesto orehov polozhite, no bez bazilika eto ne pesto, pridumaite drugoe nazvanie etomu sousu:)

    добавлено 11.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Vikuska, а это разве не зеленый соус?... :) Просто вместо кедровых орехов добавляются грецкие. Экспериментировать надо, расширять свой кулинарный кругозор :)

    добавлено 15.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Всё очень аппетитно,но мне всегда казалось,что песто-это зелёный соус на основе базилика,по крайней мере в классическом варианте.

    добавлено 15.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8 (921)943-27-14, Василий.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 57 минут назад
    alt
    ирина

    Очень хорошиен рецепты. Хлеб получается отличный! Большое спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 4 минуты назад
    alt
    inga

    Наталья, а не дадите рецепт правильного мопса ? (маринада). Очень заинтересовало... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 30 минут назад