Авторизация

ХЕК, ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ

ХЕК,  ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 60-70 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 6

Понадобится

Хек 700-800 г. ,
6-7 больших картофелин,
1 большая луковица,
200 г. сметаны,
100г. сыра. ,
соль, перец, подсолнечное масло для смазки.

Как готовить

Как то в выходной день достала из морозилки рыбу и думаю, чтоб такое приготовить новенькое и вкусненькое?! Этот рецепт придумала сама, хотя есть кое что и похожее. Приготовила и получилось очень вкусно, моей семье понравилось. Сказали, чтобы готовила чаще. А по профессии я повар и работаю в детском саду.

Очистить картофель от кожуры, нарезать кружками и посолить. Лук нарезать полукольцами. Рыбу почистить, срезать филе, посолить, поперчить. Оставить на минут 10 чтоб просолилась. Затем нарезать на куски.

Дно большой сковороды смазать маслом, выложить слой картофеля, а сверху рыбу. На рыбу лук и оставшийся картофель. Поставить в духовку на средний огонь на 20-30 мин. Затем залить сметаной и посыпать тертым сыром.
Закрыть сковороду крышкой и запекать до готовновсти.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    картофель предварительно отварить, порезать кружочками. лук мелкий кубик и поджарить, затем кусочки рыбы, поперчить, посолить, полить лим.соком, сверху картофель. 2 яйца и 100 мл молока смешать, залить рыбу, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. попробуйте.

    добавлено 7.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Оооооочень понравилось (при том, что хек не люблю)! Спасибо за рецепт. Правда посыпать сыром так и не решилась, но сметаной залила. Вкусно и что важно запаха рыбьего почти совсем не осталось.

    добавлено 20.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мне очень понравилось. Единственное, мне кажется, что с майонезом вкуснее чем со сметаной

    добавлено 30.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    СВЕТЛАНА

    А МОЖНО ВОПРОС ..... ЧТО ПОЛУЧАЕТСЯ С РЫБОЙ ПОСЛЕ СТОЛЬ ДОЛГОГО ЗАПЕКАНИЯ...??? ДУМАЮ ЧТО РАЗМАЗНЯ... НАВЕРНОЕ....

    добавлено 25.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Честно говоря, ожидала большего. У меня получилось, что верхний слой картошки немного не допекся. Непонятно что нужно было делать с водой, которая образовалась в процессе запекания. Я ее слила в отдельную тарелку, получился отличный рыбный бульончик. И на мой взгляд, прежде чем ложить лук, его надо было немного обжарить.

    добавлено 27.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Gala

    Спасибо! Очень вкусно! Мой муж не очень жалует рыбу, а это блюдо смёл за секунды :)

    добавлено 22.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо)) как раз думала приготовить сметанник и рецепт искала)))... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 55 минут назад
    alt
    Алла

    Ни в рецепте, ни в комментарии не видно какой это пирог : открытый или закрытый?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 35 минут назад
    alt
    Елена

    залить молочным соусом... а рецепт?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 53 минуты назад