Авторизация

ХРУСТЯЩАЯ КУРИЦА С ПАРМЕЗАНОМ И ТОМАТАМИ

ХРУСТЯЩАЯ КУРИЦА С ПАРМЕЗАНОМ И ТОМАТАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 35 мин

Калорийность: В каждой порции: около 550 калорий, 62 г белка, 21 г углеводов. 23 г жиров (из них 6 г насыщенных), 161 мг холестерина, 1055 мг натрия.

1 апреля 2014

Понадобится

На 2 порции:
25 г панировочных сухарей
1 ст. ложка нарубленной свежей петрушки
1 маленький зубчик чеснока, очень мелко нарубленного
2 ч. ложки оливкового или растительного масла
Черный перец крупного помола
1 ст. ложка дижонской горчицы
2 куриные грудки (около 750 г)
350 г томатов "дамские пальчики" (сливовых)
25 г свеженатертого сыра пармезан
1 ч. ложка сухого орегана

Как готовить

1. Нагрейте духовку до 200°С. Смешайте в небольшой емкости панировочные сухари, петрушку, чеснок, оливковое масло и 1/4 ч. ложки перца. Смажьте горчицей кожу каждой куриной грудки, затем обваляйте в смеси из панировочных сухарей, сильно нажимая на грудки.

2. Смажьте маслом термостойкую посуду. Выложите курицу кожей вверх и запекайте, не переворачивая, 20 минут.

3. Разрежьте каждый томат вдоль пополам. Смешайте на вощеной бумаге пармезан, ореган и 1/4 ч ложки перца. Обильно посыпьте этой смесью половинки томатов.

4. Выложите томаты в блюдо с курицей и запекайте еще 15—20 минут, пока корочка не станет хрустящей и золотистой, а сок, вытекающий в месте прокола ножом, не станет прозрачным.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    olhrun

    Спасибо за рецепт! Делала ножки, добавляла немного картошки (в самом начале) и пассированную морковь (вместе с помидорами), т.к. помидоров было мало. Получилось объеденье! Но оливкового масла надо побольше, и когда добавляете помидоры, капнуть еще немножко на каждый кусочек курицы, тогда она не подсыхает.

    добавлено 3.01.2019

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я готовила по рецепту, но то ли курица такая попалась, то ли всё же надо было дольше держать в духовке - курица получилась жестковатой.

    добавлено 16.04.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olya K

    ochen xoroshij recept! kurica poluchaetsya ochen sochnaja,xotya ya vsyala file bez kozhi. Osobenno vkusno kusochek kurici s kusochkom pomidora! I vozni nemnogo!

    добавлено 15.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 35 минут назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 42 минуты назад
    alt
    Колечка

    Настя-пидарастя... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 47 минут назад