Авторизация

КУРИЦА В ГОРШОЧКЕ С ЭСТРАГОНОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 1 час

Калорийность: В каждой порции: около 570 калорий, 48 г белка, 45 г углеводов, 22 г жиров (из них 6 г насыщенных), 166 мг холестерина, 485 иг натрия.

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 курица (около 1,5 кг), разрезанная на 8 частей
450 г мелкого красного картофеля
450 г моркови, каждую разрезать вдоль на 4 части и нарезать на кусочки длиной 8 см
3 средних лука-батуна, очистить и нарезать на кусочки длиной 8 см
400 мл куриного бульона
1/2ч. ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца
1/4 ч. ложки сухого тимьяна
1 маленький пучок эстрагона

Как готовить

В 6—8-литровой огнеупорной кастрюле смешайте курицу картофель, морковь, лук, куриный бульон, соль, черный перец, тимьян, 1 крупную веточку эстрагона и 900 мл воды. На сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 45 минут, пока курица не потеряет насквозь свой розовый цвет.

Шумовкой выложите курицу на тарелку; снимите кожу Выложите шумовкой овощи в глубокую сервировочную тарелку, добавьте туда же курицу и 2 2 5 мл бульона из кастрюли (остальной бульон оставьте для приготовления другого блюда). Нарубите 1 ст. ложку эстрагона и посыпьте сверху.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Туся

    "Горшочек" - это 6-8 литровая кастрюля?

    добавлено 28.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 1 час 25 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 4 часа 10 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 21 час 35 минут назад