Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: запеканка
Салат огуречный по-шведски Зимние супы-пюре 10 блюд со слоеным тестом
 МХАЛИ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Татьяна
Ингредиенты: Капуста белокочанная - 200 г; для заправки: орехи грецкие - 90 г, уксус винный - 15 г, чеснок - 5 г, зелень (кинза, петрушка, укроп) - 20 г, перец красный - 6 г, хмели-сунели - 3 г, соль.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: С кочана капусты удаляют загрязненные листья, вырезают кочерыжку. Разрезают кочан на 2 части и отваривают в небольшом количестве воды. Готовую капусту откидывают на дуршлаг, дают остыть, отжимают и рубят. Очищенные грецкие орехи толкут с чесноком, смешивают с мелко нарезанной пряной зеленью, добавляют хмели-сунели, перец, соль, винный уксус и перемешивают. Подготовленную капусту заливают заправкой. Мхали готовят также из свеклы, шпината, сладкого перца, зеленого и репчатого лука. Овощи или отваривают, или пекут, или ошпаривают (молодую капусту, зеленый лук), затем измельчают и перемешивают с заправкой.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 24-10-2006 13.01
 
  Комментарии:   ETO NE MXALI KAK VI TAM GOVORITE A (PXALI).
 
  Добавил[a]:   Smallysh
Добавлено: 21-02-2007 22.12
 
  Комментарии:   Граждане, пора кончать с неконструктивной критикой, да ещё и заглавными буквами. Есть информация, поправки - делитесь. Почти во всех обсуждениях рецептаов грузинской кухни люди пишут, что всё неправильно, а как правильно - не говорят. Пора прекращать это безобразие. Вы на этот сайт с какой целью заходите, наезжать? Большинство же - за интересными рецептами. Дебильные комментарии типа "Всё г#вно!" портят настроение. Так что либо делитесь рецептами, либо не выделывайтесь!
 
  Добавил[a]:   ЛяЛя
Добавлено: 10-07-2007 18.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Нацианальная кухня это конечно понятно,но мне не понравилось.Салат именно закуска.есть его самостоятельно нельзя. Очень сильный вкус чеснока,хотя я положила его немного.Потом от этого вкуса и запаха ничем не избавиться,хоть хлоркой рот полощи.И самое интересное что капуска,не смотря на такую остроту,была пресной.Вся соль куда-то странно испарялась,сколько я ее не солила.В общем,полное разочарование.
 
  Добавил[a]:   nnn
Добавлено: 14-08-2007 12.46
 
  Комментарии:   Комментарии: ETO NE MXALI KAK VI TAM GOVORITE A (PXALI). a ti kto i otkuda ti znaesh kak pravilno zavut? eto gruzinskoe bliudo


 
Добавлено: 14-09-2007 10.39
 
  Комментарии:   Блюдо называется Пхали и готовится иначе: тонкие листья капусты проварить несколько минут (5-10). Откинуть на дуршлак и остудить. Отдельно приготовить начинку. Грецкие орехи, гиндзу и чеснок перекрутить 2 раза через мясорубку. Добавить по вкусу соль, красный перец, хмели сунели, 1 ч ложку уксуса (можно сок лимона) и помешивая ложкой добавить немного кипятка, чтоб ореховая масса разбухла. Добавить зерна граната. Каждый лист капусты расправить на разделочной доске и обмазать начинкой толщиной в 1 см. Лист плотно закрутить в рулет. Тоже самое проделать с оставшимися листьями капусты. Закрученные рулеты положить в холодильник на 3-4 часа. После этого каждый рулет нарезают на порции толшиной 2,5 см и укладывают на блюдо.
Приятного аппетита!
 
  Добавил[a]:   Люб@ша
Добавлено: 16-04-2008 13.35
 
  Комментарии:   Очень вкусно из стручковой зеленой фасоли и добавить мелко нарезанный репчатый лук
 
  Добавил[a]:   art-ks
Добавлено: 06-07-2008 21.16
Оценка:
 
  Комментарии:   Не знаю, КАК блюдо с такой заправкой может получится пресным! Очень вкусно! Если соус густоват, можно немного разбавить его бульоном от капусты.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru