Авторизация

Баклажаны с орехами и чесноком

Баклажаны с орехами и чесноком

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Баклажаны - 250 г, орехи (очищенные) - 45 г, лук репчатый или зеленый - 35 г, чеснок - 3 г, зелень (кинза, чабер, базилик, петрушка, сельдерей) - 15 г, винный уксус, перец красный молотый, соль.

Как готовить

Баклажаны нарезают вдоль, укладывают в эмалированную кастрюлю, вливают немного кипящей воды и варят на слабом огне 20-30 минут (следят, чтобы не разварились). Готовые баклажаны откидывают на дуршлаг, остужают, отжимают, нарезают вдоль узкими ломтиками. Очищенные грецкие орехи толкут вместе с чесноком и солью, добавляют мелко нарезанный репчатый или зеленый лук, нарубленную зелень кинзы, чабера, базилика, петрушки, сельдерея, перец, винный уксус, все перемешивают, соединяют с овощами. Баклажаны с орехами и чесноком готовы!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Татьяна

    В том то и соль, что раздел без масла! Должно быть вкусно и без него!

    добавлено 29.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вега

    неплохо, я еще масла оливкового добавиланемного.

    добавлено 29.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Я этим рецептом сделал прекрасную икру из "разнобоя", в т.ч. и из карпа (+судачь... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 17 минут назад
    alt
    CollinBuh

    Скам проект обман !!!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 58 минут назад

    А я терпеть не могу ананасы в салате или что еще хуже в пицце.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 27 минут назад