| ÊÀÂÓÐÄÎÊ (ÆÀÐÊÎÅ) |
|
 |
| |
Îïèñàíèå: |
|
âòîðûå áëþäà |
 |
| Ðàçäåë: |
òàäæèêñêàÿ êóõíÿ |
|
| Èñòî÷íèê: |
Justas |
|
| Èíãðåäèåíòû: |
Áàðàíèíà 150,
êàðòîôåëü 200,
ëóê ðåï÷àòûé 60,
ìîðêîâü 40,
ïîìèäîðû ñâåæèå 75,
æèð 15,
çåëåíü 5,
ïåðåö áîëãàðñêèé 20,
ñïåöèè, ñîëü.
|
|
|
|
|
| |
Èíñòðóêöèè: |
Ýòî íàøå íàöèîíàëüíîå áëþäî è ïîäàâàòü ðåêîìåíäóåì òîëüêî ñî ñâåæèì ñàëàòîì èç ïîìèäîðîâ (êîëüöàìè íàðåçàíûé ëóê è ëó÷øå âñåãî íåð. ðàñò. ìàñëî ñî ñò. ëîæêîé ëèìîííîãî ñîêà). Íà Çàïàäå óìåþò ðàáîòàòü, à íà Âîñòîêå êóøàòü.
Êàâóðäîê (æàðêîå) Áàðàíèíó (ãðóäèíêó, êîðåéêó, ëîïàòêó) ðóáÿò êóñî÷êàìè ïî 40-50 ã, îáæàðèâàþò äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîé êîðî÷êè, äîáàâëÿþò íàðåçàííûé ñîëîìêîé ëóê, ìîðêîâü (äîëüêàìè), ïîìèäîðû è îáæàðèâàþò âñå âìåñòå, çàòåì çàëèâàþò âîäîé, òóøàò ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè (áóëüîí äîëæåí ïîêðûâàòü êàðòîôåëü). Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàþò çåëåíüþ.
|
|
|
|
|
| Ñìîòðèòå òàêæå: ÂÒÎÐÛÅ ÁËÞÄÀ / ÌßÑÍÛÅ ÁËÞÄÀ
|
|
|
Åñëè âû çàìåòèëè îðôîãðàôè÷åñêóþ, ñòèëèñòè÷åñêóþ èëè äðóãóþ îøèáêó íà ýòîé ñòðàíèöå, ïðîñòî âûäåëèòå îøèáêó ìûøüþ è íàæìèòå Ctrl+Enter. Âûäåëåííûé òåêñò áóäåò íåìåäëåííî îòîñëàí âåáìàñòåðó.
|
|
| |  |
|
ïîäåëècü ðåöåïòîì
ðàññêàæè äðóçüÿì
çàíåñè â áëîêíîò
ðàñïå÷àòàé
äîáàâü êîììåíòàðèé
äîáàâü ôîòîãðàôèþ