| БАБКА С МЯСОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
молдавская кухня |
|
| Источник: |
Денис |
|
| Время приготовления: |
2 часа |
|
| Ингредиенты: |
Для бабки:
10 яиц,
домашняя лапша 1 кг,
200 мл молока,
сахар 3ст.л,
перец черный молотый 1 ч.л,
масло сливочное 200 гр мягкого,
соль по вкусу,
измельчёные сухари.
Для соуса:
3 лука,
2 моркови,
рёбра (с мясом говяд.)
приправа или соль и перец (чёрн.молотый).
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Бабка: сварить лапшу до готовности, яйца взбить добавить в лапшу, затем добавить: молоко, масло, сахар, перец, хорошо всё перемешать и добавить соль (повкусу). смазать казан (5л) сливочным маслом и посыпать сухарями (чтобы бабка не прилипла к казану). Залить бабку в казан - и в духовку на 180- 200 градусов, на полтора часа.
Соус: рёбра слегка поджарить и отварить с порезанным заранее луком и морковью пропущенной через тёрку, добавить приправу "мивина", 1 ст.л или соль с перцем (вообщем как мясной соус) также можно варить на медленном огне с луком и морковью котлеты - 25-30 мин!
Готовая бабка: переворачиваем казан и разрезаем на ломтики с ладонь, складываем в глубокое блюдо и заливаем соусом с мясом.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Михаил |
|
| Добавлено: |
14-12-2005 12.15 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне очень понравилось, до сих пор я пробовал только бабку из тертого картофеля. По-своему оригинально
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
16-06-2006 16.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
не рецепт, а триллер какой-то, бедная бабка.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алексей |
|
| Добавлено: |
23-11-2006 14.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно,только я бабку заменил на дедку.Попробуйте то же
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nickopol |
|
| Добавлено: |
19-02-2008 10.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
"Готовая бабка: переворачиваем казан и разрезаем на ломтики с ладонь"(c)
Подскажите пожалуйста, чем удобнее и быстрее всего разрезать казан? Ведь бабка очень быстро остывает...
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию