Авторизация

ФИЛЕ С СОУСОМ ИЗ СЛИВОК И ГРИБОВ

ФИЛЕ С СОУСОМ ИЗ СЛИВОК И ГРИБОВ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 30 мин

Калорийность: В каждой порции: примерно 685 калорий, 29 г белка, 56 г углеводов, 42 г жира (14 г насыщенного), 87 мг холестерина, 700 мг натрия.

1 апреля 2014

Понадобится

На 2 порции:
2 говяжьих стейка толщиной по 2—3 см (примерно по 125 г каждый)
1 ст. ложка оливкового масла
125 г спаржевой фасоли
90 г редиски, если крупная, следует разрезать пополам
Соль
4 ч. ложки маргарина или сливочного масла
1 небольшая нарезанная кубиками головка репчатого лука
1/2 ч. ложки нарубленного тимьяна
125 г грибов шитаке, без ножек
75 мл нежирных сливок

Как готовить

1. Обсушите мясо. Поставьте трехлитровый сотейник на сильный огонь, нагрейте масло. Положите спаржевую фасоль, редиску и 1/4 ч. ложки соли. Жарьте, часто помешивая, пока редиска не подрумянится слегка, а фасоль чуточку не размягчится.

2. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, растопите в пей 2 ч. ложки маргарина. Положите лук и слегка попассеруйте его.
3. Переложите на тарелку. Положите на сковороду мясо, посыпьте его солью и тимьяном. Жарьте стейки на среднем огне с двух сторон минут 10. Положите стейки на 2 подогретые тарелки.

4. В той же сковороде растопите оставшиеся 2 ч. ложки маргарина. Положите грибы, как следует поджарьте их. Добавьте сливки и поджаренный лук Доведите до кипения на сильном огне. Полейте стейки грибным соусом, На гарнир подайте овощную смесь.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 12 часов 41 минута назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 15 часов 26 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 8 часов 51 минута назад