Авторизация

АРОМАТНЫЙ РИС С ОЛИВКАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Огнеупорная форма с крышкой.
1 средняя морковка,
1 пучок зеленого лука,
2 зубчика чеснока,
2-3 веточки базилика,
1/2 банки фаршированных перцем оливок,
оливковое масло,
1/2 пачки риса.
Соль, красный и черный молотый перец,
по 1 ст. л. соевого соуса, оливкового масла

Как готовить

Мой муж - троглодит! И, про таких говорят, не в коня корм. Поэтому я стараюсь, чтобы еды получалось много, она была сытной и полезной. Дом наш ломится от гостей, а люди мы не богатые. Этот рецепт на 6 персон, которые ОЧЕНЬ ГОЛОДНЫ. Пока его готовишь, успеваешь настрогать салатик, пожарить мяско и накрыть на стол. Если тебе рецепт понравится, обязательно напишу еще кое-что. Жизнь научила готовить "конфетку" из того, что есть под рукой. До связи!

Морковку натри на крупной терке, лук мелко наруби. Измельчи чеснок, и базилик. На дно формы налей 2 ст.л. оливкового масла и выложи приготовленные овощи с зеленью. Добавь соевый соус, посоли, поперчи и БЕЗ КРЫШКИ поставь на 2-3 минуты в хорошо разогретую духовку.

За это время морковка слегка подрумянится. Потом вытаскивай форму и сыпь туда рис. Только равномерно! Заливай его кипяченой водой в отношении 1 часть риса = 3 части воды. НИЧЕГО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙ!

Оливки разрежь пополам и посыпь рис (если оливки слишком соленые то предварительно замочи их в воде на 5 мин. и добавь их в рис вместе с этой водой).

Совет: когда будешь солить, то делай это как можно аккуратнее, ведь мешать рис нельзя. Поэтому я советую делать так - налила немного воды и посолила, еще воды и еще соли (так соль будет перемешиваться и растворяться водой, и даже если пересолишь, то всегда можешь разбавить водичкой). Но помни, что оливки тоже соленые и даже очень! Теперь закрывай все крышкой и ставь в духовку. Как только вода закипит, огонь уменьшай и минут 15 еще жди.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Анна

    Обожаю этот рис! Прочитала этот рецепт еще года 3 назад, с тех пор готовлю.. Правда я не кладу лук зеленый и соевый соус, без этих ингредиентов обалденно! Спасибо за это сочетание риса с оливками!

    добавлено 5.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Cruella

    Очень вкусно. Вполне может подаваться как самостоятельное блюдо.

    добавлено 15.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 6.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пока не готовила, но обязательно попробую. Мне понравилось изложение рецепта, очень эмоционально :)

    добавлено 26.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    у меня получилось пресновато. Возможно, оливок положила маловато

    добавлено 20.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    simira

    добавлено 2.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вчера приготовила это блюдо. Мужу очень понравилось. Толко я готовила не в духовке, а в пароварке и вместо зеленого лука добавила репчатый. Спасибо за рецепт. Очень вкусно)

    добавлено 16.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Вчера приготовила на ужин...только без зеленого лука...и не в духовке..а все пережиривала сначало в сковороде..пото добавила уже отваренный рис...и все потушила минут 15-20...Получилось вкусно. Подавала с мясом курицы.Назвала "Рис по китайски":))

    добавлено 15.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    malevich

    мне тоже не очень понравилось. есть можно, но я бы не сказала, что меня оно сильно вдохновило. очень похоже на плов с оливками.

    добавлено 30.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ВераВ

    Vica: можно и так. Самое важное не пересолить. В этом рецепте я просто перестраховывалась.

    добавлено 9.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгений

    Приготовил, правда чуть чуть пересолил и переперчил, но получилось круто, как в лучших китайских ресторанах. Подал с бараниной в вине,все очень хорошо гармонировало.

    добавлено 23.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vica

    "налила немного воды и посолила, еще воды и еще соли "А что нельзя просто воду посолить и добавлять уже соленую?

    добавлено 25.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Готовила сначала только для себя (опираясь на отзыв, лук исключила). Мне понравилось! Теперь для семьи приготовлю.

    добавлено 24.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Решила порадовать свои домашних этим рисом, но к сожаленью, не получилось. Сочетание зеленного лука с оливками мне не понравилось. И аромат уж очень своеобразный. Точно одно - больше готовить не буду.

    добавлено 23.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Света

    Это классический рецепт яйца по- шотландски, в фарш добавляют черный перец и ша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 12 часов 45 минут назад

    Кто бы знал, я всю жизнь их выбрасываю, а оказывается их можно вкусно приготовит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 13 часов 44 минуты назад

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 день 7 часов 12 минут назад