Авторизация

СВЕКЛА ПОД БАЗИЛИКОВЫМ СОУСОМ

СВЕКЛА ПОД БАЗИЛИКОВЫМ СОУСОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 45 мин

Калорийность: В каждой порции; около 125 калорий, 3 г белка, 21 г углеводов,

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
2,7 кг свеклы с ботвой (примерно 12 средних корнеплодов)
3 ст. ложки яблочного уксуса
2 ст. ложки оливкового или растительного масла
2 ч. ложки сахара
1 ч. ложка соли
15 г нарубленного свежего базилика
1/2 маленькой луковицы, нарезать на прозрачные ломтики

Как готовить

1. Отрежьте от свеклы черешки и листья, оставив несколько листьев для украшения блюда. Почистите корнеплоды щеточкой. В пятилитровой касгрюле доведите свеклу на сильном огне до кипения в небольшом количестве воды (чтобы только покрывала овощи). Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 30 минут, пока овощи не станут мягкими (проверьте вилкой).
Воду слейте и остудите свеклу, чтобы ее можно было очистить. Снимите кожуру и нарежьте на небольшие кусочки.

2. Взбейте уксус, масло, сахар и соль в большой миске. Добавьте базилик, лук и свеклу, тщательно перемешайте. Подавайте блюдо на стол комнатной температуры или накройте и поставьте в холодильник, чтобы позже подать в холодном виде. Перед подачей на стол выложите блюдо оставленными свекольными листьями и поместите свеклу поверх них.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    vili

    ochen vkusno, ia dobavili luk-porei,eshio prigotovliu

    добавлено 17.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 48 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 59 минут назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 6 часов 10 минут назад