Авторизация

КАЛЬМАРЫ "РАДОСТЬ ГУРМАНА"

КАЛЬМАРЫ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 2

Понадобится

Кальмары 1 кг., свинина жирная 300 г., рис 1/2 стакана, капуста 1/8 среднего кочна, лук репчатый 3 - 4 шт., яйца 1 шт., зелень, мелко нарезанная 2 ст. л., соль по вкусу, перец по вкусу, сметана 500 г., томат - паста 2 ст. л..

Как готовить

Hаиболее красивые тушки кальмаров (штук шесть) отложить. Остальное почистить и порезать. Крупно нарезанное филе кальмаров дважды пропустить через мясорубку (для мягкости), соединить со свиным фаршем, отварным рисом, рубленой вареной капустой, обжаренным до золотистости репчатым луком, сырым яйцом, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, молотым перцем и все хорошо перемешать. Отложенные ранее тушки кальмаров очистить, заполнить вышеописанным фаршем, зашить ниткой, положить на смазанную жиром сковороду, сбрызнуть жиром и обжарить до румяного цвета в духовке, время от времени поворачивая их.
Затем полностью залить их сметанным соусом с томатом и потушить еще 20 минут.

Добавление комментария
photo_user

Очень хороший рецепт фаршированного кальмара. Оцень вкусно. спасибо!

добавлено 3.06.2009

photo_user
Светлана

Морепродукты со свининой - страшная гадость!Хотя на вкус и цвет...

добавлено 16.04.2007

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот
Добавь фотографию
Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5156 человек
А вы знаете что..

что для того, чтобы избавиться от капустного запаха, который появляется при варке капусты, нужно добавить в воду сильно пахнущие продукты - например, вино, чеснок или бекон?