Авторизация

МАКАРОНЫ ПЕННЕ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 30 мин

Калорийность: На 1 порцию: 480 ккалор, 14 г жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 красный перец, мелко порезанный
1 маленький баклажан, порезанный брусочками
1 красная луковица, порезанная
1 большой цуккини, порезанный кружочками
30 мл оливкового масла
350 гр макарон пенне
25 гр масла
1 долька чеснока, раздавленная
50 гр свежих крошек

Как готовить

Пенне -- толстые макароны, порезанные на куски под острым углом, длиной в 3-4 см) и похожие на перья.
Чесночные хлебные крошки придают этому блюду аппетитный хруст.


1. Разогреть духовку до 200 гр (400 F, Gas 6). Поместить все овощи в форму для духовки, полить маслом, приправить и хорошо все перемешать. Запекать около 30 мин до мягкости и золотистого цвета.

2. Отварить макароны по инструкциям на пакете. Слить и вернуть в кастрюлю. Растопить масло и довести его до бурления в сковороде, обжарить чеснок 30 сек до коричневого цвета. Добавить хлебные крошки и обжарить пару минут.

3. Добавить к макаронам овощи, хорошо перемешать, приправить, если нужно. Перед тем, как подавать на стол, посыпать макароны хрустящими крошками.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (34)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    katrin

    Крошки как раз придают пикантный вкус, ни в коем случае от них не отказывайтесь ))У меня было больше овощей и запекала их подольше (сначала фольгой накрыть пришлось, иначе кабачки суховаты).Получилось необычно и аппетитно выглядит. Думаю, остатки и без пасты будут хороши ) Что удобно для работающих хозяек - можно на след. день подогреть готовое и вкус не пострадает

    добавлено 5.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина Игоревна

    Klushenka,конечно оставлять!За счёт чеснока и будет тот приятный вкус и аромат...ммм!

    добавлено 18.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина Игоревна

    Обожаю овощи и макароны(вегетарианка)!!!Правда получается оочень вкусно!Божественно!Это блюдо похоже немного на рагу из овощей.Бабушка любит готовить рагу из овощей и на тарелочку с макаронами...ммм..пальчики оближешь!Приятного всем аппетита!

    добавлено 18.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Klushenka

    Подскажите, а чеснок после обжарки оставлять в масле ?

    добавлено 12.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jerry

    Все хорошо и вкусно, но для меня жирновато получилось

    добавлено 15.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ларочка

    Очень вкусно! Обожаю макароны и баклажаны!

    добавлено 25.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Inga

    Otdelno ovoshi mne ponravilis, no s makaronami poluchilos suhova-to

    добавлено 21.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MataHari

    Сезонное блюдо! Вся семья съедает без остатка. Ярко, сочно, вкусно))).

    добавлено 17.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katerina Flaks

    Vkusnenko!! Tolko ja vmesto penne gotovila s kuskusom, i tozhe o4 vkusno polu4ilos. pasibo za recept!!

    добавлено 16.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илона

    Обалденно!!! Действительно,очень и очень вкусно.Я хоть и не являюсь поклонником цуккини и баклажана,но должна признать - вкуснее еще ничего не пробовала из этих продуктов!!

    добавлено 17.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bronzeage

    Весьма неплохое блюдо, но по-моему несколько суховатое, и помидорчиков не хватает.

    добавлено 4.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вспомнила простой рецепт из книжки о детском питании - отварить макароны и обжарить в панировочных сухарях на сливочном масле. Необычно и на удивление вкусно.

    добавлено 30.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    кусненько получилось, и сытно, полезно,и для детей подойдет :)

    добавлено 21.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    anna

    interesno

    добавлено 14.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ksen4ik

    Долго-долго приглядывалась к этому рецепту и наконец-то решилась приготовить. Использовала "цельнозерновые" пенне. Получилось просто фантастически - даже и не думала, что паста с овощами - это таааааак вкусно!!!Советую всем!

    добавлено 13.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Шанель

    это волшебство! из мне ненавистных продуктов получилось мое любимое блюдо!!! ставлю памятник шеф-повару!!!

    добавлено 15.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    разогрела духовку до 200гр. но блюдо готовилось не меньше часа.

    добавлено 16.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Не, судя по всему, крошки обжаривать как раз на сливочном: оливковым - это овощи полить перед запеканием. В рецепте же еще сливочное масло. Тем более сказано: растопить масло - это явно о сливочном.

    добавлено 1.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    В оливковом - ведь в рецепте указано.

    добавлено 26.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nata

    на каком масле обжаривать хлебные крошки,сливоч. или растител.?

    добавлено 26.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    света

    МОЛОДЕЦ!Очень вкусно!!!!

    добавлено 16.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    НЗМ

    Панировочные сухари-это сухие крошки, а из свежего хлеба-мягкие и,соответственно,свежие:)

    добавлено 29.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Masha

    Eto moje standartnoje pitanije vo vremja posta(v dni kogda mozhno rastitelnoje maslo). A dobavljaju ja tuda vsjo chto na tot moment imeetsja v cholodilnike, i poluchajetsa vsegda po novomu. A esli ne hochetsa vositsa s pechkoj, to zharu na skovorodke.

    добавлено 3.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Крошки - это панировочные сухари или просто перемолотый в комбайне кусок белого хлеба.

    добавлено 5.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia

    Что такое свежие крошки? Их покупают или самим можно сделать?

    добавлено 5.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марианна

    Это просто фантастически вкусно!!! Вместе с крошками посыпала блюдо свежей зеленью (уроп, базилик). Несколько раз запекала с овощами помидоры.

    добавлено 12.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Taika

    Да, после первой жены мой муж все говорил что у него изжога от перцев болгарских, но зделала это блюдо и вся изжога забыта, съел все и попросил занести это блюдо в отдел его лябимых, что-бы я не забывала его готовить.

    добавлено 9.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 24.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    нет! этому блюду я готова петь баллады, сама не очень люблю все эти баклажаны и цукини, кстати перец красный сладкий конечно, но вот этото рецептик готовим каждую неделю по выходным! кстати без макаронов, а используем рис, или обычный омлет, или из яиц я делаю маленькие омлетики и выкладываю на них!!

    добавлено 22.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    Рецепт не просто песня, а любовная песня! так вкусно чо пальчики можно не просто облизать а сьесть целиком! Вообще овощи а особенно баклажаны не очень люблю! а вот этото рецептик делаю очень, часто причем не только макароны можно брать, можно и ри, и на омлет сверху выложить и просто так сьесть! Очень ! очень вкусно!

    добавлено 22.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sysik

    ochen i ochen,dobavila cir parmesan i voobshe super.domashnie zakachalis,ne smotra na to chto mi tyt v amerike jivem i edoj izbalovani.

    добавлено 7.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Анна, разумеется, сладкий перец :) Но думаю, острым перцем блюдо не испортишь, если вы очень любите остренькое.

    добавлено 13.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anna

    Не указано какой перец!!!!!!!:(:(:(Моё блюдо уже в духовке, а я сижу и думаю, может надо было все-таки красный СЛАДКИЙ перец положить...а я всё испортила?! :(На фото есть что-то красное...Напишите,плиииз, кто знает об этом дурацком перце...! Мерси

    добавлено 13.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Очень вкусное блюдо из не очень вкусных продуктов!

    добавлено 10.07.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    Судя по орфографии, салат королевы из "Двенадцати месяцев"...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 44 минуты назад
    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 5 минут назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 9 часов 16 минут назад