Авторизация

МАКАРОНЫ ПЕННЕ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ОВОЩАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 30 мин

Калорийность: На 1 порцию: 480 ккалор, 14 г жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 красный перец, мелко порезанный
1 маленький баклажан, порезанный брусочками
1 красная луковица, порезанная
1 большой цуккини, порезанный кружочками
30 мл оливкового масла
350 гр макарон пенне
25 гр масла
1 долька чеснока, раздавленная
50 гр свежих крошек

Как готовить

Пенне -- толстые макароны, порезанные на куски под острым углом, длиной в 3-4 см) и похожие на перья.
Чесночные хлебные крошки придают этому блюду аппетитный хруст.


1. Разогреть духовку до 200 гр (400 F, Gas 6). Поместить все овощи в форму для духовки, полить маслом, приправить и хорошо все перемешать. Запекать около 30 мин до мягкости и золотистого цвета.

2. Отварить макароны по инструкциям на пакете. Слить и вернуть в кастрюлю. Растопить масло и довести его до бурления в сковороде, обжарить чеснок 30 сек до коричневого цвета. Добавить хлебные крошки и обжарить пару минут.

3. Добавить к макаронам овощи, хорошо перемешать, приправить, если нужно. Перед тем, как подавать на стол, посыпать макароны хрустящими крошками.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (34)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    katrin

    Крошки как раз придают пикантный вкус, ни в коем случае от них не отказывайтесь ))У меня было больше овощей и запекала их подольше (сначала фольгой накрыть пришлось, иначе кабачки суховаты).Получилось необычно и аппетитно выглядит. Думаю, остатки и без пасты будут хороши ) Что удобно для работающих хозяек - можно на след. день подогреть готовое и вкус не пострадает

    добавлено 5.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина Игоревна

    Klushenka,конечно оставлять!За счёт чеснока и будет тот приятный вкус и аромат...ммм!

    добавлено 18.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина Игоревна

    Обожаю овощи и макароны(вегетарианка)!!!Правда получается оочень вкусно!Божественно!Это блюдо похоже немного на рагу из овощей.Бабушка любит готовить рагу из овощей и на тарелочку с макаронами...ммм..пальчики оближешь!Приятного всем аппетита!

    добавлено 18.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Klushenka

    Подскажите, а чеснок после обжарки оставлять в масле ?

    добавлено 12.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jerry

    Все хорошо и вкусно, но для меня жирновато получилось

    добавлено 15.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ларочка

    Очень вкусно! Обожаю макароны и баклажаны!

    добавлено 25.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Inga

    Otdelno ovoshi mne ponravilis, no s makaronami poluchilos suhova-to

    добавлено 21.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MataHari

    Сезонное блюдо! Вся семья съедает без остатка. Ярко, сочно, вкусно))).

    добавлено 17.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katerina Flaks

    Vkusnenko!! Tolko ja vmesto penne gotovila s kuskusom, i tozhe o4 vkusno polu4ilos. pasibo za recept!!

    добавлено 16.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илона

    Обалденно!!! Действительно,очень и очень вкусно.Я хоть и не являюсь поклонником цуккини и баклажана,но должна признать - вкуснее еще ничего не пробовала из этих продуктов!!

    добавлено 17.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bronzeage

    Весьма неплохое блюдо, но по-моему несколько суховатое, и помидорчиков не хватает.

    добавлено 4.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вспомнила простой рецепт из книжки о детском питании - отварить макароны и обжарить в панировочных сухарях на сливочном масле. Необычно и на удивление вкусно.

    добавлено 30.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    кусненько получилось, и сытно, полезно,и для детей подойдет :)

    добавлено 21.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    anna

    interesno

    добавлено 14.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ksen4ik

    Долго-долго приглядывалась к этому рецепту и наконец-то решилась приготовить. Использовала "цельнозерновые" пенне. Получилось просто фантастически - даже и не думала, что паста с овощами - это таааааак вкусно!!!Советую всем!

    добавлено 13.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Шанель

    это волшебство! из мне ненавистных продуктов получилось мое любимое блюдо!!! ставлю памятник шеф-повару!!!

    добавлено 15.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    разогрела духовку до 200гр. но блюдо готовилось не меньше часа.

    добавлено 16.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Не, судя по всему, крошки обжаривать как раз на сливочном: оливковым - это овощи полить перед запеканием. В рецепте же еще сливочное масло. Тем более сказано: растопить масло - это явно о сливочном.

    добавлено 1.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    В оливковом - ведь в рецепте указано.

    добавлено 26.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nata

    на каком масле обжаривать хлебные крошки,сливоч. или растител.?

    добавлено 26.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    света

    МОЛОДЕЦ!Очень вкусно!!!!

    добавлено 16.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    НЗМ

    Панировочные сухари-это сухие крошки, а из свежего хлеба-мягкие и,соответственно,свежие:)

    добавлено 29.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Masha

    Eto moje standartnoje pitanije vo vremja posta(v dni kogda mozhno rastitelnoje maslo). A dobavljaju ja tuda vsjo chto na tot moment imeetsja v cholodilnike, i poluchajetsa vsegda po novomu. A esli ne hochetsa vositsa s pechkoj, to zharu na skovorodke.

    добавлено 3.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Крошки - это панировочные сухари или просто перемолотый в комбайне кусок белого хлеба.

    добавлено 5.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia

    Что такое свежие крошки? Их покупают или самим можно сделать?

    добавлено 5.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марианна

    Это просто фантастически вкусно!!! Вместе с крошками посыпала блюдо свежей зеленью (уроп, базилик). Несколько раз запекала с овощами помидоры.

    добавлено 12.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Taika

    Да, после первой жены мой муж все говорил что у него изжога от перцев болгарских, но зделала это блюдо и вся изжога забыта, съел все и попросил занести это блюдо в отдел его лябимых, что-бы я не забывала его готовить.

    добавлено 9.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 24.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    нет! этому блюду я готова петь баллады, сама не очень люблю все эти баклажаны и цукини, кстати перец красный сладкий конечно, но вот этото рецептик готовим каждую неделю по выходным! кстати без макаронов, а используем рис, или обычный омлет, или из яиц я делаю маленькие омлетики и выкладываю на них!!

    добавлено 22.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    Рецепт не просто песня, а любовная песня! так вкусно чо пальчики можно не просто облизать а сьесть целиком! Вообще овощи а особенно баклажаны не очень люблю! а вот этото рецептик делаю очень, часто причем не только макароны можно брать, можно и ри, и на омлет сверху выложить и просто так сьесть! Очень ! очень вкусно!

    добавлено 22.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sysik

    ochen i ochen,dobavila cir parmesan i voobshe super.domashnie zakachalis,ne smotra na to chto mi tyt v amerike jivem i edoj izbalovani.

    добавлено 7.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Анна, разумеется, сладкий перец :) Но думаю, острым перцем блюдо не испортишь, если вы очень любите остренькое.

    добавлено 13.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anna

    Не указано какой перец!!!!!!!:(:(:(Моё блюдо уже в духовке, а я сижу и думаю, может надо было все-таки красный СЛАДКИЙ перец положить...а я всё испортила?! :(На фото есть что-то красное...Напишите,плиииз, кто знает об этом дурацком перце...! Мерси

    добавлено 13.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Очень вкусное блюдо из не очень вкусных продуктов!

    добавлено 10.07.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 21 час 15 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 18 часов 3 минуты назад
    alt
    Sergioshive

    заказать прогон хрумером логин скайпа kai230361... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 24 минуты назад