Авторизация

Аджика в домашних условиях

Аджика в домашних условиях

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

2 кг помидор,
1 кг красного перца,
4-5 стручков горького перца,
10 головок чеснока,
по 1 большому пучку петрушки и укропа,
соль по вкусу.

Как готовить

В меру остро, можно есть как приправу, замечательно идет как добавка в борщ. Для любителей острых ощущений можно добавить 3-4 палочки хрена. Но уверяю, что и без него очень вкусно и просто в приготовлении.

Зелень хорошо промыть, мелко порезать. Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясорубку, добавить зелень, посолить и проварить 5-7 мин. с момента закипания. Сразу закатать в банки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Я согласна с Алекс все ингридиенты которые она написала кладут в аджику, кроме укропа. Но кому как нравится.

    добавлено 4.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    КулинарЛюбитель

    Делаю по этому рецепту уже 5 год. Не признаю в аджике ни яблоки, ни хрен, ни морковь. Масло не кладу. Горького перца только 3 шт без семян (из-за мамы). Соли 3 ч.л. Меня вполне устраивает.

    добавлено 15.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aleks

    Состав аджики!!!1. Хмели-сунели - три части2. Красный стручковый перец - две части3. Чеснок - одна часть4. Кориандр - одна часть5. Укроп - одна частьСмесь сухих пряностей, соли и винного уксуса 3-4 % до получения влажной, густой пасты.

    добавлено 18.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Litovec

    Na щiot vy pravy , osobeno horoso podxodet Antonavka ili bogatyr. prijatnogo apetita

    добавлено 5.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инес

    Масло не нужно.

    добавлено 5.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    а масло нужно?

    добавлено 29.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    anyuta

    a esli dobavit1 1 kisloe zelenoe yabloko na terku , to budet gorazdo vkusnee.

    добавлено 1.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Очень вкусная заливка! Спасибо за рецепт!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 47 минут назад

    А где же рецепты заправочных супов?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 40 минут назад
    alt
    AlexUralskyGox

    Дорогие друзья!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 58 минут назад