Авторизация

Аджика в домашних условиях

Аджика в домашних условиях

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

2 кг помидор,
1 кг красного перца,
4-5 стручков горького перца,
10 головок чеснока,
по 1 большому пучку петрушки и укропа,
соль по вкусу.

Как готовить

В меру остро, можно есть как приправу, замечательно идет как добавка в борщ. Для любителей острых ощущений можно добавить 3-4 палочки хрена. Но уверяю, что и без него очень вкусно и просто в приготовлении.

Зелень хорошо промыть, мелко порезать. Помидоры, перец, чеснок пропустить через мясорубку, добавить зелень, посолить и проварить 5-7 мин. с момента закипания. Сразу закатать в банки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Я согласна с Алекс все ингридиенты которые она написала кладут в аджику, кроме укропа. Но кому как нравится.

    добавлено 4.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    КулинарЛюбитель

    Делаю по этому рецепту уже 5 год. Не признаю в аджике ни яблоки, ни хрен, ни морковь. Масло не кладу. Горького перца только 3 шт без семян (из-за мамы). Соли 3 ч.л. Меня вполне устраивает.

    добавлено 15.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aleks

    Состав аджики!!!1. Хмели-сунели - три части2. Красный стручковый перец - две части3. Чеснок - одна часть4. Кориандр - одна часть5. Укроп - одна частьСмесь сухих пряностей, соли и винного уксуса 3-4 % до получения влажной, густой пасты.

    добавлено 18.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Litovec

    Na щiot vy pravy , osobeno horoso podxodet Antonavka ili bogatyr. prijatnogo apetita

    добавлено 5.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инес

    Масло не нужно.

    добавлено 5.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    а масло нужно?

    добавлено 29.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    anyuta

    a esli dobavit1 1 kisloe zelenoe yabloko na terku , to budet gorazdo vkusnee.

    добавлено 1.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    очень интересно где сейчас интересно едят жареные говяжие мозги... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 33 минуты назад
    alt
    SanaYVet

    Приветствую всех! Сегодня зашел на онлайн сайты, где раньше смотрел, удивленно ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 32 минуты назад
    alt

    Х%@#я простите!!!!! непонятная масса отправилась в утиль!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 9 часов 43 минуты назад