Авторизация

АРОМАТНЫЙ КУСКУС С ОВОЩАМИ

АРОМАТНЫЙ КУСКУС С ОВОЩАМИ

вторые блюда

Время приготовления: 10 мин + 15 мин

Калорийность: В каждой порции: примерно 235 калорий, 7 г белка, 40 г углеводов, 5 г жира (1 г насыщенного), 8 мг холестерина, 585мг натрия.

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст. ложка оливкового или растительного масла
3 пера мелко нарубленного зеленого лука
2 небольшие моркови, нарезанные кубиками
Соль и свежемолотый черный перец
1/8 ч. ложки молотой корицы
400 мл куриного бульона
175 г кускуса
1/2 ч. ложки тертой апельсиновой цедры (желательно)

Как готовить

1. Поставьте трехлитровую сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Добавьте зеленый лук, морковь, 1/4 ч. ложки соли и 1/4 ч ложки перца. Пассеруйте, часто помешивая, пока овощи не будут мягкохрустящнми. Добавьте корицу.

2. В овощную смесь влейте бульон, помешивая деревянной ложкой. Доведите до кипения на сильном огне. Добавьте кускус, хорошенько перемешайте. Закройте сковороду, снимите с огня. Дайте постоять минут 5.

3. Размешайте кускус вилкой. При желании, добавьте натертую апельсиновую цедру.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    анна

    А почему в трёхлитровой кастрюле, что в другой никак?И за овощи правелно подсказали без них кускус никакой.А вообще его готовят в специальной кастрюле двойной.В нижней варят густой суп мясо+овощи+cпеции в верхней на пару готовится кускус, а смешивают уже в тарелке.

    добавлено 11.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natashka_mi

    Думаю, что стоит добавить кетчуп(хайнц), он спасет любое блюдо:)

    добавлено 1.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kim4ik

    По мне, так чего-то не хватает, мало овощей и специй:(

    добавлено 12.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а где же овощи .я была в марокко и ела кускус .вот он с овощами:синенькие.кусочек тыквы.морковь .бобы.кабачек.корень сельдерея.вот от этих овощей будет аромат и вкус

    добавлено 15.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 51 минута назад
    alt
    RichardCit

    Не секрет, что сотрудников ФорексХАПЕР специально «натаскивают» на «развод» клие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 13 часов 34 минуты назад
    alt
    JamesHed

    раскрутка сайта продвижение сайтов оптимизация seo продвижение сайтов По всем во... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 4 часа 44 минуты назад