Авторизация

МЯСО ПО-АЛБАНСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1.5 часа

1 апреля 2014
  • 0
  • 11

Понадобится

шейка свиная б/к 500г.,
яйца 3 шт.,
майонез 3 ст.л.,
крахмал 3 ст.л.,
1 луковица,
чеснок, соль, перец.

Как готовить

Основная масса времени уходит на измельчение мяса. Кусочки должны быть не больше ногтя на мизинце. Зато жарить одно удовольствие. Очень быстро и не пригарает. Съедается моментом. Очень сочное, вкусное, оригинальное блюдо.

Мясо нарезать очень мелко, добавить лук (желательно, пропущенный через мясорубку), сырые яйца, майонез, крахмал, выдавить чеснок, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на ночь. Жарить как оладьи.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (10)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Mooncatty

    дежурное блюдо на нашем столе, в том случае, если нету булочки для приготовления котлет. Необременительно и вкусно.

    добавлено 23.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alena-plus

    делала все по рецепту и у меня,почему-то,котлеты прилипали к сковороде...

    добавлено 21.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Забыла написать, делала из говядины, резала мерко, как по рецепту, получилось очень мягко и сочно, несмотря на то, что без маринования.

    добавлено 18.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Хороший рецепт, быстрый и вкусный. Я мясо не мариновала, а перемешала все сразу и выпекла. На второй день тоже очень вкусно.

    добавлено 18.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусно! Мясо очень нежное, готовила из говядины, резала соломкой, предварительно замариновав ее в майонезе

    добавлено 4.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Лучше не мудрить с продуктами и жарить старые добрые котлеты.И свинина в сочетании с чесноком мне не нравится.

    добавлено 12.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Лучше не мудрить с продуктами и жарить старые добрые котлеты.И свинина в сочетании с чесноком мне не нравится.

    добавлено 12.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    могу добавить, что готовитьто можно не только из свинины. Здесь можно использовать и курятину, и говядину/только ее нужно тщательно отбить, прежде, чем резать/, и печень.

    добавлено 14.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    V MOEM RECEPTE ISPOLZUETSYA 3 SORTA MYASA GOVYADINA,TELYATINA I BARANINA V ODINAKOVOI PROPORCII

    добавлено 1.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    если в рецепт добавить 3 столовые ложки майонеза за 10 минут до жарки, то по сборнику рецептур 70 года выпуска - это министерские котлеты!!!Дома готовим часто,все обажают это блюдо!Без майонеза не пробовала,может быть тоже вкусно.

    добавлено 3.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Михаил

    Спасибо. Это те вафли, которые я хотел получить. С первого куска. Основа правиль... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 30 минут назад
    alt

    Делала. Очень вкусно! Правда, красного вина не была, и я использовала белое. Теп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 3 минуты назад
    alt

    Очень вкусно получилось,добавила немного больше молока.Спасибо за рецепт.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 13 минут назад