Авторизация

МЯСО ПО-АЛБАНСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1.5 часа

1 апреля 2014

Понадобится

шейка свиная б/к 500г.,
яйца 3 шт.,
майонез 3 ст.л.,
крахмал 3 ст.л.,
1 луковица,
чеснок, соль, перец.

Как готовить

Основная масса времени уходит на измельчение мяса. Кусочки должны быть не больше ногтя на мизинце. Зато жарить одно удовольствие. Очень быстро и не пригарает. Съедается моментом. Очень сочное, вкусное, оригинальное блюдо.

Мясо нарезать очень мелко, добавить лук (желательно, пропущенный через мясорубку), сырые яйца, майонез, крахмал, выдавить чеснок, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на ночь. Жарить как оладьи.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (10)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Mooncatty

    дежурное блюдо на нашем столе, в том случае, если нету булочки для приготовления котлет. Необременительно и вкусно.

    добавлено 23.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alena-plus

    делала все по рецепту и у меня,почему-то,котлеты прилипали к сковороде...

    добавлено 21.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Забыла написать, делала из говядины, резала мерко, как по рецепту, получилось очень мягко и сочно, несмотря на то, что без маринования.

    добавлено 18.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Хороший рецепт, быстрый и вкусный. Я мясо не мариновала, а перемешала все сразу и выпекла. На второй день тоже очень вкусно.

    добавлено 18.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусно! Мясо очень нежное, готовила из говядины, резала соломкой, предварительно замариновав ее в майонезе

    добавлено 4.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Лучше не мудрить с продуктами и жарить старые добрые котлеты.И свинина в сочетании с чесноком мне не нравится.

    добавлено 12.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Лучше не мудрить с продуктами и жарить старые добрые котлеты.И свинина в сочетании с чесноком мне не нравится.

    добавлено 12.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    могу добавить, что готовитьто можно не только из свинины. Здесь можно использовать и курятину, и говядину/только ее нужно тщательно отбить, прежде, чем резать/, и печень.

    добавлено 14.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    V MOEM RECEPTE ISPOLZUETSYA 3 SORTA MYASA GOVYADINA,TELYATINA I BARANINA V ODINAKOVOI PROPORCII

    добавлено 1.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    если в рецепт добавить 3 столовые ложки майонеза за 10 минут до жарки, то по сборнику рецептур 70 года выпуска - это министерские котлеты!!!Дома готовим часто,все обажают это блюдо!Без майонеза не пробовала,может быть тоже вкусно.

    добавлено 3.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Вкусно. У меня получилось по вкусу точно как гренки... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 35 минут назад
    alt

    Отличное вышло мороженое! Только рома положила 0,5 порции, побоялась, что мороже... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 30 минут назад
    alt
    ТАТЬЯНА!

    СПАСИБО!ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!!!!!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 40 минут назад