Авторизация

МЯСО В ДУХОВКЕ

МЯСО В ДУХОВКЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1, 5-2 часа

1 апреля 2014
  • 0
  • 7

Понадобится

кусок мяса
соль, перец, чеснок

Как готовить

Это мясо можно подавать в горячем виде с гарниром, а можно остудить и резать на бутерброды.

Взять кусок вырезки, помыть, вытереть насухо кухонным полотенцем или салфеткой, натереть солью, специями, чесноком, завернуть в фольгу и поместить в духовку. Запекать при температуре 180-200 градусов примерно 1.5 часа в зависимости от жесткости мяса!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    alena-plus

    получилось неплохо, но почему-то многовато жидкости.

    добавлено 12.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эдуард

    Очень здорово получается! Готовим прямо сейчас. Полил еще лимонным соком. Специи,лимон,чеснок в прорези,морковь.

    добавлено 31.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ВИКТОР

    Получилось просто класс. но вместо соли, я бы смазал оливковым майонезом.

    добавлено 10.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lena

    Получилось суховато,но я думаю,что передержала,кусок был не очень большой и пекся час.В следующий раз буду умнее.

    добавлено 21.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marina

    Вкусно получилось! Но хотелось бы добавить, что в мясе,перед тем как запекать, ножом можно проделать дырочки и в них положить кусочки чеснока или моркови, будет еще вкуснее)))

    добавлено 19.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ecca

    Spasibo, super-prosto i ochen' vkusno!

    добавлено 10.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А я бы добавила, что фольгу нужно закрыть тАк, чтобы воздух не выходил, когда мясо будет готовиться (создать своего рода "вакуум"). И поставить на оооооооочень медленный огонь, и готовить минимум 2 часа!!!Лучше 3 часа!!! Так долго готовить возможно, если огонь будет небольшой и будет мясо герметично упаковано!! и получиться мягким-мягким!! Не зависимо от того, говядина это или баранина или еще что!Если огонь будет большой, и (или) не будет герметичной упаковки, мясо будет жестким!!!

    добавлено 21.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    Огромное спасибо за рецепт! очень вкусно. я добавила немного молотого перца(смес... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 29 минут назад
    alt
    roseship

    Спасибо за рецепт! Закатываю второй сезон, отлично, вкусно!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 35 минут назад
    alt

    Автору за статью - большое спасибо. А то, что некоторые "гении кулинарии" считаю... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 38 минут назад