Авторизация

ФЕТТУЧИНЕ С СОУСОМ 'А-ЛЯ САЛЬМОН'

ФЕТТУЧИНЕ С СОУСОМ 'А-ЛЯ САЛЬМОН'

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Феттучини - 400 гр
Лосось - 1 стейк (примерно 200 гр)
Сливки - 330 мл (жирность по вкусу)
Сыры (Пармезан, Дор Блю, эмменталь) - по 50-100гр.

Как готовить

Этот рецепт очень прост в приготовлении. Не обязательно строго придерживаться данной рецептуры - можно выбрать любые сыры, доступные Вам (но желательно, что бы один вид был с плесенью. Это придает пикантную нотку), можно выбрать любые макароны по Вашему вкусу (в данном случае, я предложила феттучини - это толстая лапша).

Феттучини отварить согласно инструкции (до состояния "аль-денте"). Лосось отваривать в кипящей подсоленой воде примерно 5 минут, отделить от костей и кожи, разобрать на небольшие куски. Сливки нагреть, положить туда мелко порезанный пармезан, затем эмменталь, затем Дор-Блю и, постоянно помешивая на медленном огне, превратить в однородную массу. Положить туда кусочки лосося, дать закипеть и снять с огня. Соус готов. Подавать к столу горячим, присыпав сверху тертым пармезаном.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    или сыр был пересохший, либо поленилась мелко измельчить.

    добавлено 16.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марианна

    Соус готовила строго по рецепту.Но сыр растаял и свернулся,и масса получилась не однородная, а с какими-то мелкими противными комочками. Короче ужас! Гости на пороге, паста практически готова, а соуса нет.. Пришлось срочно лететь в магазин за новой порцией сливок! потом закинула мелко накрошенный готовый лосось в кастрюльку с нагретыми сливками, немного потомила, добавила вина, и.... гостям понравилось!!!!

    добавлено 6.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Дмитрий

    Половина статьи про батат, половина про ямс. На фото батат.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 43 минуты назад
    alt
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта ростов логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 59 минут назад
    alt
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта по лидам логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 7 минут назад