КРОЛИК БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ

	Салаты
	Супы
	Вторые

	Десерты
	Выпечка
	Напитки

	Для детей
	Советы
	Заготовки

	Кухни мира
	Энциклопедия
	Диета

КРОЛИК БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ


	Описание:		вторые блюда

	Источник:		LOR@

	Ингредиенты:		Кролик - 1,5 - 2 кг, Сметана - 500 мл, Уксус, соль, перец, чеснок, маргарин для жарки, приправа "Вегетта".

	поделиcь рецептом

	расскажи друзьям

	занеси в блокнот

	распечатай

	добавь комментарий

Инструкции:

Это блюдо я приготовила, когда умела только яичницу или кортошку жарить и с первого раза получилось очень вкусно. Этот рецепт мне подсказала моя мама, когда я сказала ей что к нам с гражданским мужем собирается в гости моя тогда будущая свекровь. Ей кролик очень понравился, попросила у меня рецепт и сказала, что её сыну со мной повезло - Я ВКУСНО ГОТОВЛЮ! На фото - кролик, приготовленный по моему рецепту. Блюдо оформлено огурцами и помидорами не указанными в рецепте. С уважением, Наталья.

Развести уксус в холодной воде, чтоб вода едва пахла уксусом и положить в воду вымачиваться кролика на 3 часа, чтобы вода его покрывала. Вытащить кролика из воды, оставить, чтоб подсох или вытереть насухо полотенцем, порубить или порезать на порционные куски (я рублю на большие куски), оставить сердце и печень, остальное выкинуть. Хорошо обмазать солью и перцем с обоих сторон каждый кусок, сделать глубокие разрезы и нашпиговать порезанными кусочками чеснока, дать полежать мясу полчаса - час.

Обжарить на сковороде до румяной корочки на маргарине на сильном огне, с обеих сторон, сложить в кастрюльку, заливая каждый слой мяса сметаной, вылить жир со сковороды, дать закипеть, сделать самый тихий огонь и тушить 30-40 минут. Готовность проверить ножом или вилкой - ткнуть, и если мясо мягкое - готово! Приятного аппетита!

Смотрите также

Жаркое из кролика в винном соусе
Кролик в белом вине
Кролик по-лигурийски с красным вином

Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА

Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

Популярные рецепты


Пирожки с капустой	Чизкейк	Шарлотка с яблоками	Пельмени

КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ

	Добавил[a]:		Алиса

	Добавлено:		17-02-2006 06.51

	Оценка:		5

Комментарии:

ВКУСНО! Случайно купила кролика и долго думала, как его готовить. Все рецепты какие-то мудрёные, а этот - кролик и сметана, ну ещё чеснок и всё, а получилось офигительно! Мясо во рту таяло, умяли вдвоём целого кролика!

	Добавил[a]:		khjvg

	Добавлено:		25-03-2006 08.48

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно и необычно!

	Добавил[a]:		ярослав

	Добавлено:		05-06-2006 15.18

	Оценка:		3

Комментарии:

Хороший рецепт,но если на оставшемся после жарки кролика жире,обжарить морковку с луком и потом добавить это все в жаркое,будет еще вкуснее.

	Добавил[a]:		LOR@

	Добавлено:		22-07-2006 13.47

Комментарии:

Ярослав, спасибо большое за совет! Попробовала приготовить по Вашему совету - действительно вкуснее!


Добавлено:	06-08-2006 08.53

Оценка:	5

Комментарии:

первый раз в жизни готовила кролика и как вкусно получилось!!! Спасибо за полезный рецепт, буду готовить еще и еще ;)

	Добавил[a]:		Анна

	Добавлено:		06-09-2006 09.32

Комментарии:

Рецепт дословно! переписан с упаковки замороженного филе кролика. Так что вряд-ли это рецепт мамы....Только что купила такое филе и изумилась прочитав на обороте слово в слово выше описанное.

	Добавил[a]:		Арарат

	Добавлено:		06-09-2006 13.00

	Оценка:		4

Комментарии:

Анна, если внимательно прочитать, то LOR@ не писала, что рецепт мамин, а то, что его подсказала мама. Да и не все ли равно кто его подсказал - он становится от этого менее вкусным? Никому не интересно на какой коробке Вы его прочитали.

А LOR@ могу сказать только спасибо, что поделились с нами этим блюдом.

	Добавил[a]:		Богатова

	Добавлено:		19-09-2006 12.01

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно. Мама попросила - распечатываю для нее.

	Добавил[a]:		Богатова

	Добавлено:		19-09-2006 12.01

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно. Мама попросила - распечатываю для нее.

	Добавил[a]:		LOR@

	Добавлено:		19-09-2006 19.26

Комментарии:

Всем спасибо большое за то, что написали своё мнение о рецепте. Рецепт действительно простой и всегда меня выручает, ни разу не было невкусно. Уважаемая Анна, могу сказать только, что никогда не покупала замороженных кроликов, всегда беру свежих на рынке, а на них ничего не написано :) Так кролика готовила моя мама всю мою жизнь, сколько себя помню. Сейчас полезла очередной раз распечатывать для подруги рецепт - писать лень - а тут столько отзывов! Отдельное спасибо Арарату за тёплые слова. Рада, что кому-то ещё кроме меня рецепт пришёлся по душе. Приятного аппетита!

	Добавил[a]:		Аня

	Добавлено:		27-09-2006 10.31

Комментарии:

Мда...просто кролик в сметане, просто как булка с маслом, ни специй специальных для кролика ничего...


Добавлено:	27-09-2006 19.16

Комментарии:

Аня, а ты знаешь какие-то специальные специи для кролика??

	Добавил[a]:		Анна

	Добавлено:		09-10-2006 19.13

	Оценка:		5

Комментарии:

Приготовила. И правда, результат соответствует названию - безумно вкусно. Я аж тарелку вылизывала. Потрясно получилось. Спасибки за рецепт! Буду частенько готовить. Просто, вкусно, без лишних заморочек!

	Добавил[a]:		Инес

	Добавлено:		23-10-2006 10.31

	Оценка:		4

Комментарии:

Давно хотела попробовать приготовить такого кролика. Помню когда-то угощали и именно было со сметаной. Правда тогда еще в соус добавляли мелко порезанные соленые огурчики (1-2) и морковь. Такой был вкусный соус, что съев мгновенно кролика, все чуть не подрались из-за соуса.:-)

	Добавил[a]:		Андр

	Добавлено:		02-11-2006 15.26

	Оценка:		5

Комментарии:

Мда, Аня, Вы правы в том, что очень просто! Просто, легко, без лишних заморочек. Результат потрясный! Приготовил, попробовал и понял, что попал, теперь жена всё время просит ещё приготовить этого кролика. Супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

	Добавил[a]:		Марго

	Добавлено:		13-11-2006 18.55

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо огромное за рецепт. Только я вместо сметаны добавила 22 % сливки. Получилось объеденье!


Добавлено:	29-11-2006 11.11

Комментарии:

Граждане кулинары! А зачем в рецепте сахар? Я тут, начитавшись отзывов, замахнулась на кролика впервые в жизни... И не знаю, что, собственно, подслащивать?..

	Добавил[a]:		Наташа

	Добавлено:		20-12-2006 16.50

	Оценка:		5

Комментарии:

Начиталась комментариев и решилась приготовить. Вместо сахара и соли использовала соль+перец, и сделала зажарку лук+морковь, всё это уложила на кролика и тушила в сметанке. Гости были в экстазе!! Получилось суперски! Спасибо автору!

	Добавил[a]:		vi

	Добавлено:		22-12-2006 22.17

Комментарии:

скажите пожайлуста что это за приправа "Вегетта"?

	Добавил[a]:		Jevgenii

	Добавлено:		29-12-2006 12.17

	Оценка:		4

Комментарии:

....приготовил , поставил остывать - когда пришёл с работы остался только соус! Дочь с зятем сказали , что было вкусно - я им верю. Сегодня купил уже двух кроликов...

	Добавил[a]:		Юрий

	Добавлено:		17-01-2007 19.32

	Оценка:		4

Комментарии:

Всё красиво и вкусно...но с какого припёку тут сахар и Вегета? Когда именно они добавляются?

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		23-01-2007 11.41

	Оценка:		5

Комментарии:

Большое спасибо за рецепт. У нас бабушка разводит кроликов. Она их просто долго тушит, также и свекровь делает. Мы с мужем их никогда не ели (не нравилось). Попробовала приготовить сама по этому рецептику (больше для ребенка, чем для себя).Получилось очень вкусненько. Всем понравилось. В следующий раз попробую с морковью и луком, а потом и с солеными огурчиками.

	Добавил[a]:		LOR@, которая автор...

	Добавлено:		20-02-2007 20.57

Комментарии:

Прошу меня извинить, я ошиблась там, где перечисляла ингредиенты, конечно же не соль+сахар, а соль+перец! Вы оказались внимательнее меня и я исправляю оплошность :) А "Вегеттой" я посыпаю куски кролика, когда они уже нашпигованы чесноком и обмазаны солью + перцем. Попробовала делать с зажаркой (лук+морковь), получилось ещё вкуснее! Всем огромное СПАСИБО за отзывы!! :)

	Добавил[a]:		Supernana

	Добавлено:		26-02-2007 15.08

	Оценка:		4

Комментарии:

Приготовила на день рождение мужа. Очень болела и небыло сил на выкрутасы.
На ночь замариновала, утром приготовила 2 кроликов по етому рецепту!
Получилось изумительно! очень нежное мясо! Раньше я никогда не готовила кролика,а получилось с 1 раза!

	Добавил[a]:		Анюта

	Добавлено:		05-03-2007 08.45

	Оценка:		5

Комментарии:

Сейчас кролик вымачивается. Приготовлю расскажу. Но почитав рецепт и и отзывы знаю что будет обалденно!!!! Спасибо за классный рецепт!!!


Добавлено:	11-03-2007 08.20

Комментарии:

Скажите пожалуйста а жарить принципиально на маргарине? Иеще за 30-40 мин он будет готов!? Ответьте поскорее, а то уже готовлю!

	Добавил[a]:		Анюта

	Добавлено:		12-03-2007 08.01

Комментарии:

Вчера приготовила! Обжаривала на растительном масле+маргарин, потом лук и морковь, выложила слоями в казан, переливая каждый слой сметаной и посыпая сухой зеленью. Тушилось 1,5 часа.Готовое блюдо обильно посыпала зеленью и.... вдвоем с бутылочкой красного вина съели целого кролика!!! Спасибо огромное автору за рецепт!

	Добавил[a]:		Katya

	Добавлено:		29-03-2007 15.30

Комментарии:

Po povody voprosa o spices: Dlya krolika podoidyt rosmarin ili oregano,mogno dobavit vo vremya marinovaniya,a mogno pologit vetochky rosmarina v kastrulu gde tyshitsya krolik,bydet ochen vkysno i aromatno.

	Добавил[a]:		изольда

	Добавлено:		31-03-2007 21.59

	Оценка:		5

Комментарии:

готовила кролика впервые - получился действительно безумно вкусным (мнение моего мужа, а уж он вкусно покушать очень любит и обычно очень привередлив, т.е. угодить ему трудно). но когда вымачивала его, то добавила немного белого сухого вина. на вкус кролик получился обалденный. Но очень жирное блюдо.


Добавлено:	04-04-2007 12.45

Оценка:	5

Комментарии:

Получилось обалденно! Гости не только пальцы - тарелки вылизывали! Только я сметаны положила не очень много, разбавила водой. Получилось совсем не жирно. Спасибо автору огромное!

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		30-05-2007 13.58

	Оценка:		5

Комментарии:

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Готовила кролика впервые! Очень вкусно получилось! Мариновался он часов 5, так как были другие дела :) думаю, если его замочить на ночь, эффект будет такой же потрясающий. В жире, после жарки кролика, поджарила лучок и нарезанную кубиками морковку! Подливка, как и кролик, получились супер. ЗА РЕЦЕПТ - 5 с плюсом! Кто сомневается, готовить по этому рецепту или нет, хочу сказать сразу: ГОТОВЬТЕ, НЕ ПЕРЕЖИВАЙТЕ, ПОЛУЧИТЬСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО!

	Добавил[a]:		Ксения Зимородок

	Добавлено:		25-07-2007 10.39

	Оценка:		4

Комментарии:

Мясо жестковатое получилось, чеснок не пропекся совершенно. И всё же понравилось. /В подливу добавила пассированный лучок, морковь и припущенный соленый огурчик.

	Добавил[a]:		Кримхильда

	Добавлено:		09-08-2007 09.17

Комментарии:

у меня вопрос:
что можно использовать вместо приправы "вегетта"?
а то я сомневаюсь что ее найду в Германии
подскажите

	Добавил[a]:		LOR@, которая автор...

	Добавлено:		21-08-2007 08.49

Комментарии:

Кримхильда, вегета совсем не обязательна! Достаточно просто соли с перцем - попробуйте, не пожалеете!

	Добавил[a]:		Инна

	Добавлено:		27-08-2007 09.22

	Оценка:		5

Комментарии:

Приготовила, гости чуть не подрались из-зи этого кролика! Я делала всё точно по рецепту, но без всякой вегетты, просто соль, перец и нашпиговала чесноком. Вкус - обалдеть!

	Добавил[a]:		Аллочка

	Добавлено:		28-08-2007 22.36

Комментарии:

Я буду первый раз готовить кролика. Рецепт очень вкусно написан, но к сажалению мой муж не может есть сметану. И ещё совет, никогда не пробуй горячее мясо или чтобы там нибыло сварилось оно или нет ножем потому-что нож тупится.

	Добавил[a]:		luda47

	Добавлено:		03-09-2007 13.54

Комментарии:

В защиту сахара.
На самом деле я сахар добавляю во все мясные блюда. А если быть честным, то и во все соусы , супы, ну а маринады сам бог велел. Это не я придумала, но пользуюсь этим всю жизнь. Сахар усиливает вкусовые качества и аромат. Добавлять надо не много. Сколько вам покажется нужным. Результат вас не обманет. Я не ела ни одного вкусного соуса, чтобы там не было сахара. А вот вегету не люблю. Эта приправа делает все блюда на один вкус. Так что если и спользовать ее, то где-то в одном блюде. Я не использую вообще. Любой вкус можно создать, если немного подумать.

	Добавил[a]:		nysechka

	Добавлено:		01-10-2007 08.18

	Оценка:		5

Комментарии:

кОГДА ГОТОВИЛА = НЕ ВЕРИЛОСЬ, ЧТО ПОЛУЧИТСЯ НАСТОЛЬКО ВКУСНО. НО В РЕЗУЛЬТАТЕ - МУЖ, КОТОРЫЙ КРОЛИКА ВООБЩЕ НЕ ЛЮБИТ, ПРОСИЛ ДОБАВКИ . оГРОМНОЕ СПАСИБО АВТОРУ ЗА РЕЦЕПТ.

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		02-10-2007 09.58

Комментарии:

Подскажите, пожалуйста, если вместо сметаны - майонез добавить, тоже получится вкусно?, или лучше не экспериментировать?

Муж на диете без углеводов и сметану ему нельзя, а вот майонез можно....

	Добавил[a]:		LORA, которая автор...

	Добавлено:		04-10-2007 13.01

Комментарии:

Аллочка и Ольга, к сожалению сметану нельзя ничем заменить. Ольга, особенно не рекомендую пробовать приготовить кролика с майонезом - будет совершенно другой вкус. Я как и Ваш муж тоже на безуглеводной диете - у меня диабет - и смею Вас заверить, что в сметане, как и в майонезе углеводов практически нет. Но их не рекомендуют т.к. и там и там есть жиры, которые тоже повышают сахар...

	Добавил[a]:		кабаса

	Добавлено:		15-10-2007 11.10

Комментарии:

Может кто скажет, что будет если не вымачивать в уксусной воде? А то я кролика хочу сегодня на ужин сделать, да и маленькому ребенку уксус не желательно.

	Добавил[a]:		Olga

	Добавлено:		15-10-2007 21.21

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо большое автору! рецепт обалденный :) нам с мужем очень понравилось! Готовила кролика первый раз, получилось не просто хорошо, а очень очень вкусно! спасибо еще раз!

	Добавил[a]:		Юля

	Добавлено:		23-10-2007 15.09

	Оценка:		5

Комментарии:

Божественно!!! Браво, LOR@!!! Удивительно просто и потрясающе вкусно!!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		13-11-2007 12.32

	Оценка:		5

Комментарии:

Кримхильда, Вигетту вы можете найти в любом русском магазине, это не проблема

	Добавил[a]:		Mberg

	Добавлено:		15-11-2007 00.53

	Оценка:		5

Комментарии:

Просто супер )Вылизывала тарелку)))))))

	Добавил[a]:		Катя

	Добавлено:		24-11-2007 16.54

Комментарии:

Присоеднияюсь к вопросу кабасы, а можно кролика не вымачивать в уксусе? И с какой целью это делается (вымачивание в воде с уксусом)? Спасибо.

	Добавил[a]:		Света

	Добавлено:		03-12-2007 18.38

	Оценка:		4

Комментарии:

Сегодня приготовила (но мариновала со вчера) - всем понравилось, очень вкусно, особенно подливка (я делала лучок с морковкой и соленым огурцом)да в сметанке!!! Спасибо за простой рецепт.

	Добавил[a]:		Карсакова Юлия

	Добавлено:		12-12-2007 12.52

	Оценка:		5

Комментарии:

Уксус добавляется в воду для замачивания в цлях придания мясу кролика особой нежности и мягкости, для ребенка никаких последствий не будет, как не будет и ощущуться вкус уксуса...
Готовьте не переживая по этому поводу...
Кролик получается очень-очень вкусным!!!!!

	Добавил[a]:		LORA, которая автор...

	Добавлено:		18-12-2007 09.00

Комментарии:

Света и Кабаса, Карсакова Юлия абсолютно права. Никаких последствий для ребенка не будет, ведь в воду для вымачивания добавляется чуть-чуть уксуса так чтобы вода только едва пахла уксусом. А вымачивание придает мясу кролика особую мягкость и нежность. Вымачивать можно не всю ночь, а часа 3, если совсем нет времени - можете не вымачивать. Просто я написала как будет вкуснее, а вкуснее все-таки вымачивать.
Всем спасибо за отзывы! Рада, что рецепт понравился! Всем приятного аппетита! И еще раз СПАСИБО!

	Добавил[a]:		Катя

	Добавлено:		27-12-2007 10.32

	Оценка:		5

Комментарии:

Для тех, кто спрашивал про необходимость уксуса. Я не люблю в нем мариновать мясо, поэтому на свой страх и риск не стала этого делать, а вместо этого немного натерла кролика свежим имбирем и залила вином, и так он у меня мариновался около часа. Мясо было очень и очень нежное. Я очень боялась, что будет жестким, прочитала кучу других рецептов, и везде говорилось, что кролика, как минимум 2 часа тушить надо, а по этому рецепту у меня за час приготовился и без всяких проблем. Готовила кролика первый раз, и мужу и мне тоже очень понравилось. Спасибо автору за идею! И очень хорошо, что рецепт не мудренный, а специи, я думаю, можно иногда на свой риск добавлять, если какие-то любите или чувствуете, что вот этот запах будет хорошо гармонировать с каким-то блюдом...
Еще раз спасибо)))

	Добавил[a]:		Николь

	Добавлено:		03-01-2008 15.22

	Оценка:		5

Комментарии:

ПРОСТО ВКУСНЯТИНА

	Добавил[a]:		Люда

	Добавлено:		07-01-2008 19.22

	Оценка:		5

Комментарии:

Уже много лет готовлю кролика в разных вариациях, но сегодна по вашему рецепту получился просто вкуснейший вариант!!! Спасибо огромное

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		14-01-2008 05.33

Комментарии:

Не знаю, но у меня мясо не получилось мягким, вот подливка - да. Все делала по рецепту, а кролик какой-то сухой

	Добавил[a]:		Анна

	Добавлено:		11-03-2008 07.48

	Оценка:		5

Комментарии:

Мой молодой человек был жутко доволен!
Сначала сьел все со своей тарелки, потом доел соус с моей, а потом просто взял котелок, в котором еще оставался кролик и, сидя перед телевизором, все уничтожил:)

	Добавил[a]:		Алексей

	Добавлено:		06-04-2008 14.12

Комментарии:

Кролика сейчас мариную.
А что на гарнир?
Не обсуждалось...
Спасибо за рецепт!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		15-04-2008 15.23

Комментарии:

Блюдо неплохое, но настоятельно советую исключить "Вегету". Для аромата лучше добавить сушенные травки (оригано или базилик) и в оставшемся после жарки кролика жире обжарить любые грибы и добавить их в подливку. Да и жарить лучше не на маргарине, а на сливочном и растительном масле в равных пропорциях.

	Добавил[a]:		Катерина

	Добавлено:		15-04-2008 19.27

	Оценка:		5

Комментарии:


Добавлено:	13-06-2008 14.43

Оценка:	5

Комментарии:

Ochen vkusno. Budu gotovit eshe. ya v sous gribi i luk s morkoviu dobavila. Poluchilos ochen vkusno.

	Добавил[a]:		Станислава

	Добавлено:		20-06-2008 12.00

Комментарии:

Хотелось бы спросить...Дело в том, что мой молодой человек категорически не ест чеснок, ну если только в малых долях, не заметных ему. Как можно и чем можно заменить чесночок? Но при этом чтобы блюдо осталось таким же вкусным как вы сказали...Заранее спасибо!

	Добавил[a]:		Помидорчик

	Добавлено:		17-07-2008 11.28

	Оценка:		5

Комментарии:

Ребята это что-то!!!Вкуснятина!!!Спасибо огромное за рецепт,два кролика просто исчезли со стола за считаные минуты.Я подала их с толченной картошкой,всё посыпала зеленью.И конечно спасибо за комментарии...

	Добавил[a]:		Мара

	Добавлено:		12-08-2008 16.26

	Оценка:		3

Комментарии:

Тушить надо минимум час. Хотя, наверное это зависит от степени обжарки на сковороде.
Простой удобный рецепт (на всякий пожарный).

	Добавил[a]:		Лена

	Добавлено:		01-09-2008 05.06

	Оценка:		4

Комментарии:

Можно отдельно слегка обжарить порезанную кубиками картошку и тушить вместе с почти готовым кроликом. И еще зажарку сделать лук+морковка.
Вегетту не ешьте - химикат это.

	Добавил[a]:		Екатерина

	Добавлено:		05-10-2008 14.13

	Оценка:		5

Комментарии:

Всегда делала зажарку из лука и моркови, но этот рецепт намного вкуснее.
Единственное никогда не добавляю "Вегетту".
Спасибо.

	Добавил[a]:		Нина

	Добавлено:		15-10-2008 16.52

	Оценка:		5

Комментарии:

супер!!!! готовлю крольчатину 1 раз-не знала, как же ее сделать! этот рецепт-отличный! очень вкусно

	Добавил[a]:		Milana

	Добавлено:		20-10-2008 14.58

	Оценка:		5

Комментарии:

Spasibo bolshoe, retsept otlichniy!!! Dobavila luk i morkov.

	Добавил[a]:		PoLiNa

	Добавлено:		21-10-2008 12.14

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень-очень вкусно и просто в приготовлении!!! Добавила тимьян и базилик. Спасибо за рецепт:))))

	Добавил[a]:		Юля

	Добавлено:		21-10-2008 20.55

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень-очень вкусно! по-мойму самый замечательный рецепт кролика!

	Добавил[a]:		Наталка

	Добавлено:		06-11-2008 11.51

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно! Мужу очень понравилось! Сказал, что кролика в принципе сложно приготовить, специфическое мясо. Весь вечер мною восторгался :) так что спасибо вам огромное!
P.s. лук и морковь добавляла.

	Добавил[a]:		Didka

	Добавлено:		07-11-2008 08.03

Комментарии:

Poprpbovala prigotovit. Vkus otlochii, no vid ne ochen privlekatelnii. Moi detki smotreli podozritelno. Vse bilo sdelano po rezeptu, v chem oshibka? No za recept SPASIBO!

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		19-11-2008 10.12

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень-очень вкусно! Название действительно соответствует результату!Самый замечательный рецепт кролика! Спасибо огромное за рецепт!

	Добавил[a]:		Kristina

	Добавлено:		26-11-2008 14.46

Комментарии:

podskazite garnir k kroliky, pozalyjsta, tolko legkij, a to y nas vse na diete)))
V konce nedeli bydy gotovit, napiwy kak poly4ilos))


Добавлено:	25-12-2008 11.58

Оценка:	5

Комментарии:

s opozdaniem piwy ot4et. Dejstvitelno bezymno vkysnuj!!!
Dobavlyala passirovannyjy morkov s lykom - syper!

	Добавил[a]:		Олька

	Добавлено:		18-01-2009 09.20

	Оценка:		5

Комментарии:

СПАСИБО! я уже не один раз готовила кролика и в вине, и с черносливом, и просто в сметане, но здесь кажется "загвоздка" в уксусе !!! просто обьедение, детки и муж только его и ели с овощами (я делалю зажарку сельдерея, моркови и лука на сл. масле с чесночком!!!) СПАСИБО за ЭТОТ рецепт

	Добавил[a]:		Юлечка Р

	Добавлено:		15-02-2009 15.56

	Оценка:		3

Комментарии:

вкусно,но не знаю почему все равно получился жестковатый...

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		19-02-2009 09.22

	Оценка:		5

Комментарии:

Я ухахатывалась минут 20 с этих перлов, аффтор зажигает: "Вытащить кролика из воды,""порубить или порезать на порционные куски,""оставить сердце и печень, остальное выкинуть""Хорошо обмазать солью и перцем с обоих сторон каждый кусок""и тушить 30- 40минут".
"Свекровье кролик очень понравился(вероятно выброшенный), попросила у меня рецепт и сказала, что её сыну со мной повезло - Я ВКУСНО ГОТОВЛЮ!( ну еще бы)"
Огромное спасибо АВТОРУ.


Добавлено:	26-02-2009 19.59

Оценка:	5

Комментарии:

Кролика готовила не в первый раз,но воспользовалась Вашим рецептом..получилось очень вкусно,спасибо!Мужу понравилось,хотя раньше любви большой к данному виду мяса не испытывал.И конечно добавила лук и морковь,обалденно вкусно.
P.S. А вегетта всё таки гадость не стоит портить диетическое мясо!

	Добавил[a]:		Маруська

	Добавлено:		14-03-2009 04.58

	Оценка:		5

Комментарии:

Вкусняшка! Готовила уже два раза, рассказала подруге, а та - своей подруге. Скоро все будут есть кроликов :) Классный гарнир к этому блюду - гречка.


Добавлено:	06-04-2009 15.25

Оценка:	5

Комментарии:

Я замачивала кролика в молоке на ночь, все остальное без изменений. Тоже получилось очень вкусно.

	Добавил[a]:		Евгения

	Добавлено:		27-04-2009 08.02

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт!
Обалденный кролик!
Я еще добавила свежий мелко порезанный укроп и чеснок в сметану;)

	Добавил[a]:		Люба

	Добавлено:		06-05-2009 15.39

	Оценка:		5

Комментарии:

Вкусно! Спасибо. Но, у меня рецепт тоже претерпел изменения. Вымачивала я в воде с добавлением стакана белого сухого вина. Вымачивала около часа (просто больше не было времени). После шпигования и соления-перчения дополнительно не отстаивала еще час, перед тушением не обжаривала. В сметану добавила ок 150 мл. воды - получилось как раз не жирно. Но сама идея Ваша, за что еще раз спасибо.

	Добавил[a]:		Bosco

	Добавлено:		06-05-2009 20.05

	Оценка:		4

Комментарии:

И правда получилось вкусно! Готовила кролика первый раз, но получилось хорошо. Спасибо:)

	Добавил[a]:		Ева

	Добавлено:		18-06-2009 06.21

	Оценка:		5

Комментарии:

Огромное спасибо автору! За 20 лет брака мой гигантский ленивец так восторженно принял всего несколько тщательно учитываемых рецептов. А тут урчал как уссурийский тигр. И соус подлизал. Спасибо!!!

	Добавил[a]:		Наташа

	Добавлено:		02-08-2009 20.19

	Оценка:		4

Комментарии:

Ответьте,пожалуйста,а уксус какой(яблочный или винный) и сколько его надо на литр воды?Боюсь переборшить

	Добавил[a]:		Алёна

	Добавлено:		10-10-2009 11.30

	Оценка:		5

Комментарии:

Рецепт супер! Автору респект! А такие умные как Татьяна помолчали бы! Не нравится как написано - пиши сама! Рецепт на самом деле легкий и мясо получилось ОЧЕНЬ вкусным. Вымачивала кролика часа 3 в большом тазу для стирки белья. Тут спрашивали сколько уксуса на литр воды - даже не скажу, там было гораздо больше воды чем литр - кролик-то большой! Налила обычный столовый уксус, столовых ложек 4-5 на огромный таз. Еще бросила несколько лавровых листочков, пару гвоздик, перец горошком черный и душистый. Готовила точно по рецепту, только вегетту не добавляла, получилось чудесно! Девочки, кто пишет что получилось жестковато - кролик видно старый попался! Тут уже дело не в приготовлении, а в качестве самого кролика. У меня был кролик молоденький, поэтому обжаривала пару минут на каждой стороне, а тушила не больше 30 минут. Мясо тает во рту. Муж в шоке! Спасибо автору!!!

	Добавил[a]:		NataLy

	Добавлено:		15-10-2009 08.16

Комментарии:

ГОтовлю сегодня кролика впервые. Долго искала подходящий рецепт, этот подкупил простотой и многочисленными восторжеными отзывами)) Уже поставила отмачиваться в уксусе, напишу как получилось;)

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		24-10-2009 12.24

	Оценка:		5

Комментарии:

Ай какой кайф-то, а!!!!!!!!! Приготовила вчера - вечером сели вдвоем и съели! Ни кусочка не осталось! Я в восторге! Просто, как все гениальное! Побольше бы таких рецептов! Респект аффтору!

	Добавил[a]:		mannako

	Добавлено:		27-10-2009 11.49

Комментарии:

здравствуйте,вот первый раз решила сделать кролика,очень доступный рецепт.спасибочки)уже 2.5 часа вымакивался в воде с уксусом,щас буду резать на куски.как получится напишу.Скажите,а соус после готовки надо добавлять?

	Добавил[a]:		Надежда

	Добавлено:		04-11-2009 06.23

Комментарии:

ДОБРОЕ УТРО! ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, МОЖНО ЛИ ГОТОВИТЬ КРОЛИКА ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ В ДУХОВКЕ? ИЛИ ЛУЧШЕ, ВСЁ-ТАКИ, НА ПЛИТЕ?

	Добавил[a]:		Nadya

	Добавлено:		04-11-2009 06.34

Комментарии:

Доброе утро! Можно ли, приговить кролика по этому рецепту не на плите, а в духовке? Или лучше получается на плите?

	Добавил[a]:		Артем

	Добавлено:		09-11-2009 04.25

	Оценка:		5

Комментарии:

Я сделал немного иначе!!! Я его мариновал в столовом уксусе (9%)!Маринад готовят так. В столовый уксус (0,5 л) опускают 1— 2 нарезанные кольцами луковицы, сельдерей, петрушку, чеснок, перец, лавровый лист, немного (примерно 1 чайную ложку) сахара и варят на слабом огне 10 мин. В охлажденном маринаде раздробленную на куски тушку кролика выдерживают от 6 до 24 ч (в зависимости от возраста).
Остальное делал по вашему рецепту!!! Получилось вкусно!!! Я рекомендую !!!

	Добавил[a]:		Чуда

	Добавлено:		16-11-2009 16.13

	Оценка:		5

Комментарии:

моя бабушка всю жизнь так готовила кролика!!! А рецепты на коробках.. они же тоже откуда-то беруться.. из народа,скорее всего )))

я делаю так же, но ещё добавляю чуточку молотого мускатного ореха,когда уже кролик тушится...попробуйте,не пожалеете)

	Добавил[a]:		Чуда

	Добавлено:		16-11-2009 16.19

	Оценка:		5

Комментарии:

... и ещё- я не натираю вегетттой, и не шпигую чесноком... просто смешиваю чеснок со сметаной,добавляю воду,а затем заливаю этим соусом кролика))) и жир,на котором обжаривала,я не весь выдиваю, а половину добавляю в кастрюльку,в которой собираюсь тушить)

	Добавил[a]:		гуля

	Добавлено:		02-12-2009 13.47

	Оценка:		4

Комментарии:

перекладываю слой кролика со слоем картоштошки порезанной на половины или четвертинки.и кружками моркови.Так вот картошка такая вкусная,что приходится ее потом дотваривать и в соус докладывать (если он остался)

	Добавил[a]:		Алия

	Добавлено:		18-12-2009 11.27

	Оценка:		5

Комментарии:

Вчера приготовила кролика по этому рецепту!!! Боже, что творилось с мужем!!!!!!!!!!! Он, питерец из интеллигентной семьи, который ест исключительно ножом с вилкой, вылизывал свою и мою тарелки, пальцами вымазывал остатки соуса из кастрюли!!!! Я такое видела в первый раз в жизни. Автору: пожалуйста, скажите, Вы еще рецепты какие-нибудь опубликовывали? Если "да", умоляю, напишите их названия и где их искать!!!!!!! Очень хочу приготовить все что Вы готовите - это так вкусно!!!

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		26-12-2009 20.56

	Оценка:		5

Комментарии:

отличный рецепт! я сразу готовила с пассированными морковкой и луком - соус просто пальчики оближешь!

	Добавил[a]:		Наталия

	Добавлено:		29-12-2009 12.03

Комментарии:

К Новому году буду готовить кролика, прочитав Ваши отзывы, поняла, что именно этот рецепт. Всех с наступающими праздниками.

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		29-12-2009 20.26

	Оценка:		4

Комментарии:

Искала рецепт на новый год, Ваш мне понравился больше всех, обязательно приготовлю

	Добавил[a]:		Марина

	Добавлено:		02-01-2010 00.12

	Оценка:		5

Комментарии:

Я приготовила на НГ. Очень вкусно получается, а еще так просто!

	Добавил[a]:		Марина

	Добавлено:		02-01-2010 12.15

	Оценка:		4

Комментарии:

кролик действительно БЕЗУМНО вкусный

	Добавил[a]:		Олеся

	Добавлено:		08-01-2010 09.34

Комментарии:

У меня лежит старый кролик. Думала, как готовить - вымачивать или долго тушить... Наткнулась на Ваш рецепт, показалось - слишком просто, но, прочитав комментарии, решила пригтовить также. Посмотрим, что получится.

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		11-01-2010 01.44

Комментарии:

Кого смущает уксус, попробуйте замочить просто в воде. Моя мама любое мясо перед готовкой вымачивала в воде. Но это далёкие детские воспоминания. А вот, что я хорошо помню, так это мягкий и нежный шашлык, который кушала в столовой в Ташкенте. Когда спросила повара, чем маринует шашлык (не думаю, что отбирались лучшие куски мяса), он просто ответил - водой. Ну и лук и специи, конечно. Но никакого уксуса, а тем более, вина

	Добавил[a]:		Лаура

	Добавлено:		11-01-2010 23.35

	Оценка:		3

Комментарии:

старо как мир...

	Добавил[a]:		Анна

	Добавлено:		14-01-2010 19.30

	Оценка:		5

Комментарии:

Сделала на Рождество. Получилось действительно Вкусно! Лаура, вам не лень такие комментарии писать?;)


Добавлено:	16-01-2010 08.41

Оценка:	5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Энн

	Добавлено:		17-01-2010 18.25

	Оценка:		5

Комментарии:

О, приготовила кролика (получился, кстати точно как на фото) - вышло просто объеденье! Супер


Добавлено:	18-01-2010 15.14

Оценка:	5

Комментарии:

Очень простой в приготовлении, но очень вкусный рецепт!

	Добавил[a]:		Анна-зазноба

	Добавлено:		20-01-2010 11.39

	Оценка:		4

Комментарии:

Всех кукинговцев с Крещением!!!
У моей старшенькой как раз в праздник День Рождения, поэтому этот рецепт я присмотрела давно и лелеяла приготовить на праздничный обед. Готовила накануне вечером (работа!). Сделала зажарку лук+морковь (очень это уважаю!) и остальное по рецепту. Не знаю почему, но кролик тушился до готовности часа 3, а не 40 минут. Вкус получился неплохой, но очень-очень насыщенный, прямо ядреный. Я думаю, это оттого, что сметана долго булькала, если бы добавить ее в конце тушения - было бы лучше. Но это так с моим кроликом получилось. Гости хвалили все равно!
Приготовлю при случае еще , но с изменениями.
Спасибо за рецепт!!!

	Добавил[a]:		Катя

	Добавлено:		23-01-2010 10.33

	Оценка:		4

Комментарии:

А если кролика вымачивать в винном уксусе?


Добавлено:	28-01-2010 11.42

Оценка:	5

Комментарии:

спасибо...

	Добавил[a]:		Аленушка

	Добавлено:		29-01-2010 15.40

Комментарии:

Скажите пожалуйста, а у вас при тушении сметана не пригорала? У нас немного подгорела, на дне сосус был прям черненький, еле кастрюлю отмыла. А вообще было вкусно. Спасибо!

	Добавил[a]:		Лина

	Добавлено:		01-02-2010 06.58

Комментарии:

Интересно, а можно по этому рецепту приготовить не кролика, а например, индейку?

	Добавил[a]:		Marina

	Добавлено:		05-02-2010 21.21

Комментарии:

А у меня получилось невкусно. Все делала по рецепту, но кролик получился жесткий и неинтересный на вкус. Правда, сметанная подлива была вкусной, но она хороша в любом блюде. Добавь сметану в печень или мясо -получается вкусная сметанная подлива.

	Добавил[a]:		Ксю

	Добавлено:		07-02-2010 20.03

Комментарии:

сегодня ходила на выставку кроликов. они такие милые. эх...

	Добавил[a]:		Renata

	Добавлено:		08-02-2010 11.22

	Оценка:		5

Комментарии:

Я вот приготовила, за раз умяли вчетвером энтого кролика в сметанном соусе. Приготовила на праздничный ужин. Получилось офигительно. Распечатала рецепт маме и свекрови, все попросили. Почитала комменты. Не пойму, как могло не получиться или получиться не вкусно! Понятное дело - кому-то понравится, а кому-то нет, это дело вкуса. Те, кому рецепт не понравился, ешьте тогда селедку с медом!;)

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		12-02-2010 08.19

Комментарии:

ой, интересненький рецептик, хочу приготовить. как получиться напишу. спасибо заранее

	Добавил[a]:		Anna

	Добавлено:		22-02-2010 11.28

	Оценка:		5

Комментарии:

ОООчень вкусно. Готовила первый раз, раньше мама. Получилось вкуснее! От себяпод крышку добавила крупную луковицу целиком.
Спасибо.

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		07-03-2010 17.50

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт, очень вкусно, все пальчики облизали.Готовила на праздник, но начали кушать на кануне, не удержались, так пахло вкусно.Наверно даже все соседи завидовали, пахло на весь подъезд.

	Добавил[a]:		Сергей

	Добавлено:		10-03-2010 16.30

	Оценка:		4

Комментарии:

Готовлю не первый раз.За ваш рецепт спасибо.Очень вкусно но черезчур сладкий и нежный.Да и НЕКОГДА не рубите порции но режте.

	Добавил[a]:		Галина

	Добавлено:		04-04-2010 10.04

	Оценка:		5

Комментарии:

Лора, спасибо Вам. Отличный кролик получился. Муж сказал, что такого вкусного кролика он ел впервые в жизни. И отдельное спасибо за подсказку о приготовлении соуса. В сметану добавила растолченный чеснок и мелконарезанные соленые огурцы, потушили в нем кролика, а когда блюдо было готово, полили этим соусом поджарестую картошечку. Господа, ээто очень вкусно!!!!

	Добавил[a]:		Наташа

	Добавлено:		17-04-2010 13.19

	Оценка:		5

Комментарии:

Ты чудо...спасибо тебе большое!!!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		19-04-2010 17.43

	Оценка:		5

Комментарии:

Просто супер рецепт! Не первый раз выручает! Это очень вкусноооооооооооо!

	Добавил[a]:		Katya

	Добавлено:		10-05-2010 15.56

	Оценка:		5

Комментарии:

Можно заменить уксус лимонным соком или лимонной кислотой (в тех же пропорциях, что и уксус), если кто-то переживает из-за уксуса...

А в целом, очень вкусно получается.

Я готовлю в аэрогриле.

	Добавил[a]:		Юля

	Добавлено:		23-05-2010 18.56

	Оценка:		5

Комментарии:

Господа, рецепт волшебный! Готовила уже раз 20 и все домашние просят еще и еще! НЕИЗМЕННО ВКУСНО! Спасибо большое за рецепт!


Добавлено:	24-06-2010 12.52

Оценка:	4

Комментарии:

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		01-07-2010 13.59

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт! Получилочь просто превосходно!!! Муж даже сам сказал, что очень вкусно, и кролит тает во рту. Хотя обычно от него на эту тему слова не вытянешь, съест все и молчит=)) И тоже тарелку вылизывал=)) Я честно говоря не очень верю, когда в интернете так расхваливают рецепт, но муж купил кролика, пришлось его приготовить. Только вегету я вообще никуда не добавляю, она невкусная и вредная. Кролика нужно обязательно вымачивать, иначе он будет горьковат. Я уже приготовила так один раз, горчил на вкус, да и показался мне невкусным. Так что обязательно вымачивайте!!! я думаю в предыдущем отзыве не вымачивали, поэтому он и получился ядреным. На этот раз вымачивала сутки в холодной воде и несколько раз ее меняла, а последние 2 часа добавила уксус. Яблочный был, не рискнула его добавлять, т.к. мне не нравится его запах, винный уксус тоже не рискнула, добавила уксус для суши, другого не было. Все сделала по рецепту, только потом кролика после жарки положила не в кастрюлю, а в что-то типа казана. Сейчас такие новые как бы кастрюли продаются с толстыми стенками, и с тефлоновым покрытием и со стеклянной крышкой, очень люблю в ней готовить. Жарила конечно же не на маргарине, а на смеси растительного и сливочного масла. Потом положила кролика в эту большую кастрюлю, жир со сковородки конечно же туда не выливала, мне кажется очень жирно будет, лучше просто немножко масла налить растительного или оливкового, старалась каждый кусок покрывать сметаной, долила туда немного воды, чтобы не получилось слишком жирно, да и мясо должно в чем-то тушиться, тушила 30 мин, потом добавила обжарку из морковки и лука, ПРО ГАРНИР: картошку почистила, порезала на 2-3 части, и туда вместе с поджаркой, и еще тушила 20-30 минут до готовности картошки, еще добавила мелко нарезанный оставшийся чеснок, даже веточка розмарина пришлась кстати, мне не очень-то нравится ее запах, но там она была в самый раз! Сметаны при таком раскладе нужно на одного кролика не менее пол литра, получилось супер!!! Ничего не пригорело, картошка пропиталась вся этим вкусным соусом, у меня слегка развалилась, но не вся, наверное нужно было чуть меньше готовить. Кролик получился даже чуть сладковат, хотя я вообще сахара не добавляла! И нисколько не горчил. Всем советую.

	Добавил[a]:		FILIDI

	Добавлено:		17-07-2010 10.57

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо за рецепт! Кролика (свежего) я замачивала 2 дня, периодически меняя воду, без уксуса - мясо получилось нежнейшее. Добавила в соус огурцы - не уверена, что это нужно было делать. Вкусно, конечно, но непривычно немного. Все-таки это самый классический рецепт. Также добавила лук, морковь пассер. и чеснок выдавила (вообще не чувствуется в итоге, хотя положила целую головку, молодого, правда, он не злой). Все хорошо, но только жирновато на мой вкус. Пришлось уже готовое блюдо разок развести кипяточком слегка. Наверное, надо тушить в воде, а самом конце в соус добавлять ложку сметаны, не больше, тогда будет самое оно. В след. раз так и попробую. А так, вкус получается очень нежный, сливочный и простой. Универсальный, наверное, детям должно понравится - они не любители специй и приправ. Да! Не портите блюдо Вегеттой! Такой кролик и без глутамата натрия получается неплох:) Всем кулинарам удачи!

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		21-07-2010 09.55

Комментарии:

Сейчас собираюсь готовить и думаю-а если добавить шампиньонов?

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		03-08-2010 09.43

	Оценка:		5

Комментарии:

Увидела огромное количество комментариев и решила приготовить! Вчера днем приготовила, а к концу ужина осталось только немного подливы на дне кастрюльки, в которой тушился кролик, из-за которой домашние чуть не подрались:) Люди, рецепт нереально простой и вкусный! Кролика готовила в первый раз и получилось чудесно! Сейчас распечатываю рецепт - буду радовать своих родных! Спасибо автору!:)

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		06-10-2010 16.59

	Оценка:		5

Комментарии:

сегодня приготовила кролика в первый раз получилось просто супер дочка даже добавки просила

	Добавил[a]:		Натали

	Добавлено:		16-10-2010 19.28

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за рецепт!!! Получилось безумно вкусно, вегету я не клала, а вот орегано добавила, а в качестве гарнира была картошка, вначале я ее пожарила отдельно на сковороде, а потом протушила вместе с кроликом!

	Добавил[a]:		Conya Canlay

	Добавлено:		19-10-2010 12.57

	Оценка:		5

Комментарии:

Deuctvitelno procto palchiki oblijech!!!!! Tolko chto zakonchila gotovit!Cyper


Добавлено:	05-11-2010 18.44

Оценка:	5

Комментарии:

Готовила первый раз, получилось безумно вкусно. Мужу очень понравилось. Спасибо огромное за рецепт!!!

	Добавил[a]:		Евгения

	Добавлено:		17-11-2010 14.33

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо большое всем , кто сообщил и добавил рецепт приготовления кролика ! на самом деле очень вкусно ! понравилось даже моим притязательным в еде детям .

	Добавил[a]:		ольга

	Добавлено:		19-11-2010 13.46

Комментарии:

Надо попробовать, из всех рецептов которые я нашла этот самый простой, как попробую обязательно напишу и оценю рецепт.

	Добавил[a]:		рита

	Добавлено:		20-11-2010 20.23

	Оценка:		4

Комментарии:

Спасибо за рецепт было очень вкусно

	Добавил[a]:		Вероника

	Добавлено:		21-11-2010 12.03

	Оценка:		5

Комментарии:

А моя мама также почти готовила и зайца (папа был охотник) ,только зайца шпиговала еще кусочками сала,помимо чеснока .Тушила подольше ,конечно, и специй можно по вкусу добавить разных и травок .Поучалось-пальчики оближещь !

	Добавил[a]:		Наталия

	Добавлено:		21-11-2010 18.53

	Оценка:		5

Комментарии:

Потрясающе просто! Вчера купила кролика и не знала что делать - никогда кроликов не готовила. Нашла этот рецепт, сделала все в точности, обжарила, добавила зажарку (лук+морковь обжаренные) и тушила в сметане. Из специй-приправ только соль-перец, никакой вегетты. Съели втроем (я, муж и 3-х летняя доча) за один присест! Хотя мы не едоки. Все оценили. Легко и очень вкусно, буду готовить еще и еще! Спасибо автору.

	Добавил[a]:		Алия

	Добавлено:		24-11-2010 15.20

Комментарии:

попробую сегодня сделать)))

	Добавил[a]:		вишенка

	Добавлено:		27-11-2010 17.09

	Оценка:		4

Комментарии:

Мясо получилось нежное и мягкое, соус - очень вкусный; вегету не добавляла (я за натуральное), но сделала с морковкой и луком. На гарнир - рис - прекрасно. Следующий раз буду делать без ЧЕСНОКА : не понравился привкус, который он даёт. Думаю, можно будет ещё добавить сушеных белых

	Добавил[a]:		вишенка

	Добавлено:		27-11-2010 17.14

	Оценка:		4

Комментарии:

ах, да, забыла! Какой маргарин? Для обжарки возьмите немного оливкового и сливочного масла

	Добавил[a]:		Кирилл

	Добавлено:		01-12-2010 12.31

	Оценка:		3

Комментарии:

Маргарин и химическая приправа - это действительно вредительство!
В остальном хорошо.

	Добавил[a]:		Эля

	Добавлено:		08-12-2010 10.52

Комментарии:

меня останавливает - то, что нашпиговывать надо. Мне кажется это маятно очень - пропиливать дырочки в маленьком кролике и запихивать туда чеснок

	Добавил[a]:		Алла

	Добавлено:		14-12-2010 00.54

	Оценка:		5

Комментарии:

ни разу не вымачивала кролика, но мясо получается шикарное и мягкое, наверно из за того что едим свежих и молодых, так как кролики свои экологически чистые:))) да и времени на это нет когда большая семья и одни мужчины:) тушу также в сметане, зелень, соль, перец, лук, морковь...обжариваю отдельно до корочки кролика и морковь+лук, потом отдельно слоями выкладываю в отдельную посуду и тушу со сметаной...блюдо готово через час и мясо нежное и мягкое. будет время обязательно попробую замочить в уксусе. думаю отличный рецепт для тех кто готовит в 1 раз. спс автору.

	Добавил[a]:		Владимир

	Добавлено:		20-12-2010 19.23

	Оценка:		5

Комментарии:

сегодня сделал! супер! тока со сметанкой переборщил)) 25% много, попостней сметанку надо))

	Добавил[a]:		Adel

	Добавлено:		23-12-2010 09.27

Комментарии:

Как говорила еще моя бабушка:"Будет курочка - сготовит и дурочка", проще и придумать трудно, да еще и на маргарине....

	Добавил[a]:		Nati

	Добавлено:		23-12-2010 13.00

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо огромное замечательный рецепт для "повседневной" трапезы. А к празднику я бы посоветовала приготовить кролика по- бургундски.

	Добавил[a]:		Ира

	Добавлено:		24-12-2010 19.03

	Оценка:		5

Комментарии:

Тем поварятам, кого смущает вымачивание мяса в уксусе: используйте приправу "соль для смягчения мяса". Этим вы двух зайцев одним выстрелом убьёте - и посолите, и время сэкономите!

	Добавил[a]:		Настюшка

	Добавлено:		25-12-2010 11.45

Комментарии:

Собираюсь вот приготовить кролика. Но возник вопрос. При какой температуре нужно вымачивать кролика, при комнатной или в холодильнике?

	Добавил[a]:		Настюшка

	Добавлено:		25-12-2010 11.49

Комментарии:

Вот собираюсь попробовать приготовить, но возник вопрос при какой температуре вымачивать кролика, при комнатной или в холодильнике?


Добавлено:	05-01-2011 17.36

Комментарии:

все понятно, но на кой кролика вымачивать, это же не заяц. Он и так будет мягкий минут за 40-50. Уксус тут не нужен абсолютно.

	Добавил[a]:		Артём

	Добавлено:		06-01-2011 09.06

	Оценка:		5

Комментарии:

очень вкусно ! жду ещё нового рецепта ! спасибо очень вкусно !

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		06-01-2011 12.48

Комментарии:

только хотела попробовать приготовить кролика,искала рецепт и наткнулась на ваш.впечатлили оценки посетителей,хочу тоже приготовить по вашему рецепту,только скажите пожалуйста чем можно заменить приправу вегетта-не уверена что у нас она есть

	Добавил[a]:		Yuliya

	Добавлено:		06-01-2011 18.54

Комментарии:

Всех с Рождеством Христовым.Вот как раз в данну минуту крол вымачивается.Тоже хотелось бы оставить отзыв,но это будет видимо завтра...

	Добавил[a]:		Lika

	Добавлено:		20-01-2011 19.59

	Оценка:		5

Комментарии:

Обалденно вкусный кролик!Уже много рецептов перепробовала, это самый классный. Спасибочки, большое пребольшое!!!!!

	Добавил[a]:		Наташа

	Добавлено:		24-01-2011 12.28

	Оценка:		5

Комментарии:

Готовила кролика впервые. Воспользовалась советом добавить лук и морковку - получилось и вправду безумно вкусно! Спасибо за рецепт и комменты!

	Добавил[a]:		Эля

	Добавлено:		02-02-2011 11.10

Комментарии:

на каком этапе приготовления класть Вегету?

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		03-02-2011 05.49

	Оценка:		5

Комментарии:

По этому же рецепту можно приготовить курицу, нисколько не хуже кролика, попробуйте, тоже супер вкусно!!!!!!!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		27-03-2011 15.36

	Оценка:		5

Комментарии:

Очень вкусно! Кому соус кажется жирным - можно добавить белого вина! На мой вкус - так еще вкуснее!

	Добавил[a]:		Георгий

	Добавлено:		08-04-2011 12.48

Комментарии:

Всё сделал по рецепту, сейчас кролик тушится. Хотелось бы сказать, что при жарке всё вокруг ужасно забрызгало маслом. У всех так?

	Добавил[a]:		Милашка

	Добавлено:		14-04-2011 15.30

	Оценка:		5

Комментарии:

Кролик,наивкуснейший,спасибо за рецепт!!!Супруг остался очень доволен!

	Добавил[a]:		Вестница

	Добавлено:		28-04-2011 16.50

	Оценка:		5

Комментарии:

я пока не готовила. купила сегодня ножжки кролика, а как готовить их не знаю. полезла во всемирную паутину поискать рецепты. первый нашла этот и больше искать не буду :-) завтра напишу как вышло

	Добавил[a]:		Вестница

	Добавлено:		28-04-2011 16.50

	Оценка:		5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Алексия

	Добавлено:		11-05-2011 10.09

	Оценка:		5

Комментарии:

Начитавшись комментов купила кролика. Приготовила... Рецепт порадовал. Просто, быстро, легко, продукты которые всегда есть в холодильнике. А результат превзошел все мои ожидания. Хоть я и ждала чего-то эдакого. А получился вкусовой шедевр! Готовьте, не бойтесь - всё получится просто отлично. Автору спасибо, молодец.

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		18-05-2011 06.27

	Оценка:		2

Комментарии:

Такое ощущение, что все посетители этой страницы в жизни своей ничего вкуснее вареного яйца не готовили и их мужья ничего вкуснее мыла не ели - все как один вылизывают тарелки. Есть, конечно, можно. Но больше по этому рецепту я готовить не буду. И не подумайте, что кролик старый, кролик то как раз был то, что надо.

	Добавил[a]:		Лев

	Добавлено:		24-05-2011 18.46

	Оценка:		5

Комментарии:

А в аэрогриле можно готовить?

	Добавил[a]:		Lumiere

	Добавлено:		30-05-2011 09.33

	Оценка:		2

Комментарии:

Фу какая гадость. Уксус, маргарин и вегетта. Как жаль, что вы из кролика делаете подошву. Для полноты картины сметану рекомендую заменить на майонез.

	Добавил[a]:		bluewhite

	Добавлено:		02-06-2011 15.22

	Оценка:		5

Комментарии:

Огромное спасибо за рецепт!
Сделал все по инструкции, единственное - добавил еще веточку розмарина и немного сухого базилика, когда кролик тушился.
Получилось просто великолепно, всей семье понравилось, буду повторять:)
Очень рекомендую этот рецепт всем, он легкий и ооочень правильный!

	Добавил[a]:		Zoja

	Добавлено:		10-06-2011 12.00

	Оценка:		5

Комментарии:

Я в восторге,рецепт прост, а вкус потрясный,готовила по нему,тока заменила маргарин на масло,не положила вегетту и чеснок,вместо последнего добавила травку разную сушеную.


Добавлено:	23-06-2011 09.50

Комментарии:

Наталья, вы не поверите - но у меня муж тоже вылизывал тарелку причмокивая, думаю это проблема сугубо мужская, т.к. мне не особо понравился кроль, наверное потому что я не люблю мясо с молочным продуктом.

	Добавил[a]:		Фарагонда

	Добавлено:		27-06-2011 12.21

Комментарии:

Прочитала рецетп и отзывы, очень заинтересовалась. До этого я всегда готовила кролика, как курицу - без вымачивания обжаривала и тушила. Получалось жестковато и с немного специфическим душком.Обязательно попробую этот рецепт, а для тех, кто противник вымачивать в уксусе, могу предложить молочную сыворотку. Сама не пробовала, но наткнулась в инете: Молочная сыворотка используется для отмачивания и маринования зайчатины, но подойдёт и кролику. Мясо заметно размягчается, убирается нехороший запах.

	Добавил[a]:		Фарагонда

	Добавлено:		29-06-2011 20.26

	Оценка:		5

Комментарии:

Вчера я замочила кролика в воде с уксусом (ещё туда добавила 3 бутона специи гвоздики) и оставила на всю ночь (при комнатной температуре - не смотря на то, что сей2час лето), это был домашний кролик, возраст 1,5-2 года. А сегодня утром готовила всё по рецепту, только я обжаривала на подсолнечном масле без запаха, добавила обжаренные лук и морковь, в том же масле, что и мясо, вегетту не добавляла. И ещё перед тушением я в кастрюлю добавила грамм 100 кипятка, побоялась, что пригорит. Тушила 1,5 часа. Кролик получился сочный, вкусный, мягкий, с вкусной подливкой. Масло при жарке надо лить совсем чуть-чуть, чтобы не был жирным. Противникам чеснока хочу сказать, что явного запаха и вкуса чеснока не ощущается (я его тоже недолюбливаю), он придаёт блюду неповторимый аромат, да и вкус конечно. Все домашние довольны, автору большое спасибо за рецепт.

	Добавил[a]:		Надежда

	Добавлено:		04-08-2011 15.47

Комментарии:

ой я дурная....чеснок забыла, приправу тоже...о чем я только думала? наверно о безумно вкусном кролике! Но всеравно получилось вкусно, лучше чем до этого готовила по другому рецепту.Спасибо что есть возможность узнать рецепт и высказать свое мнение!

	Добавил[a]:		Максим

	Добавлено:		10-09-2011 11.11

	Оценка:		4

Комментарии:

Про чеснок...Можно чеснок в оливковое масло добавить при обжарке, а не в кролика пихать. Cметану можно не сразу класть (что бы не пригорала), а через 30-40 минут вместе со специями и немного грибочков и недоваренный картофель(пожеланию) и тушить еще 30-40 минут. Готовность когда мясо от костей отделяется. Возможные специи на любителя: соль, черный перец, лавровый лист, перец чили, базелик, корица, розмарин, гвоздика. Первые три обязательны. В остальном рецепт такой же


Добавлено:	11-09-2011 13.11

Оценка:	1

Комментарии:

Скромное название у рецепта. "Безумная гадость", я бы так сказала. Как вообще можно готовить на маргарине? И сыпать в еду эту ужасную вегету? Да у меня рука не подымется дорогущую крольчатину сунуть в маргарин. А, поняла, это рецепт для неимущих, которые сами кроликов разводят, а на нормальное масло и приправы у них средств нет.


Добавлено:	12-09-2011 09.49

Комментарии:

Ну какой же Вы злой Аноним (11-09-2011 13.11), Вас так точно можно назвать "Безумная гадость". По рецепту скажу одно,что маргарин и вегета - это лишнее в любом рецепте, кроме выпечки (я о маргарине). Вегета и ей подобные приправы - это же сплошная химия.

	Добавил[a]:		VERSTA

	Добавлено:		15-09-2011 20.32

	Оценка:		3

Комментарии:

MOZHNO LYK KOL'TSAMI,VINO ILI BRANDY,KOСAK ILI VODKY....
ILI CHERNOSLIV,VINO,SLIVKI ILI SMETANA....

	Добавил[a]:		Саманта

	Добавлено:		22-09-2011 09.43

Комментарии:

Обыкновенный рецепт. А восторга то... Как будто кенгуру приготовили или др. экзотическую зверушку.

	Добавил[a]:		эрика

	Добавлено:		02-10-2011 10.52

	Оценка:		5

Комментарии:

хорошое блюда детям понравилось. А гости были просто довольны

	Добавил[a]:		Yury

	Добавлено:		06-10-2011 22.38

Комментарии:

Devochi anonimki, Hvatit soritsya. Recept dayetsya kak karkas a vse nuansi reguliruyutsya lichnim predpochteniem povora. Vmesto togo chtovi branitsya, luchshe prigotovte sebe to chto vam bolshe nravitsya i polozhite sebe v rot. Tak budet spokoinee.

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		10-10-2011 13.24

	Оценка:		5

Комментарии:

Мне понравился результат, очень и очень. До этого много раз готовила кролика по разным рецептам-но все не то. А этот очень простой рецепт пришелся по вскусу даже моей дочери, которая не ест кроликов практически никогда. Только вместо маргарина я использовала оливковое масло, а вместо веггеты(которую не использую по определению)-прованские травы. Вообщем спасибо!!

	Добавил[a]:		Наталья Игоревна

	Добавлено:		14-10-2011 13.04

	Оценка:		5

Комментарии:

Посмеялась от души над злобными анонимками, брызжущими слюной у монитора!:) Приготовила вчера кролика, всё получилось просто отлично! Дорогие, уважаемые дамы, что вас так не устроило-то? В начале рецепта есть предыстория автора, РЕЦЕПТ БЫЛ ВЗЯТ У МАМЫ! И автор, вероятно, делала по рецепту! Ну видимо ТАК готовила кролика мама в Советском Союзе! Вегетта тогда была суперской приправой, вспомните, болгарский кулёчек с петушком! А на маргарине тогда всё жарили, ибо масла было не достать! Какие же вы желчные, любой рецепт можно изменить по-своему и если вам что-то не нравится, смело экспериментируйте, но зачем же ругаться?! На мой взгляд кролик по этому рецепту просто чудесен!
С уважением ко всем!:)

	Добавил[a]:		жанетта

	Добавлено:		20-10-2011 19.28

	Оценка:		2

Комментарии:

приготовила по вашему рецепту кролика,скажу откровенно не в восторге,крольчатина есть крольчатина как не готовь,ожидала большего

	Добавил[a]:		Надя

	Добавлено:		28-10-2011 07.31

Комментарии:

Прочитала рецепт, довольно просто. Прочитала комментарии, спасибо. Вымачивала 1/2 кролика сутки в холодной воде, воду меняла, без уксуса. разделила 1/2 тушки на порционные куски, подсушила на полотенце. нарезала чеснок.Натерла кусочки солью с перцем, блин, сахар забыла. Посыпала нарезанным чесноком.выдержала час.Обжарила куски на сливочном масле. На этой же сковороде обжарила морковь. Картофель нарезала кольцами, тонкими. Уложила в кастрюлю. Первый слой картофель, второй морковь, третий куски кролика, залила сметаной.Опять слой картофеля, моркови, кролик, сметана. Добавила воды. Закипело, сбавила огонь, жду. Интересно, хватит ли моего терпения на два часа?


Добавлено:	30-10-2011 11.06

Комментарии:

Нет, ну можно назвать "кролик тушеный в сметане", "кролик с вегетой", но почему нужно называть рецепт "безумно вкусный"? А) не скромно, Б) если все посетители начнут такие приставки к рецептам делать, то получится глупо. На мой взгляд, очень неудачное название у рецепта, вводящее в заблуждение.

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		13-11-2011 05.15

	Оценка:		3

Комментарии:

Первый раз делала кролика в вине- мясо таяло во рту.Второй раз решила попробовать по вашему рецепту- вкусно, но мясо было жестким.Соус да- вкусный очень.Мясо было суховато и долго жевалось, тушила полтора часа.Попробую в следующий раз отбить кусочки кролика


Добавлено:	19-11-2011 17.40

Оценка:	2

Комментарии:

Понравилась идея вымачивания кролика.Действительно мясо получается очень мягким и без запаха. Но в остальном рецепт не очень понравился. Вегетта(в принципе удивлена как кулинары могут использовать подобную штуку-простите), маргарин, и сметана-получается очень жирное блюдо. Муж съел с удовольствием,а у меня печень очень сильно прихватила-не ожидала,если честно.
Я не знаю кто и по каким критериям выбирает топ лучших блюд(которые уже не первый год висят на сайте),на мой взгляд,рецепты,которыми девочки делятся на форуме-вот настоящий кладезь для кулинаров.

	Добавил[a]:		Татьяна

	Добавлено:		30-11-2011 14.33

Комментарии:

Всем добрый вечер. Хочу поделиться впечатлениями. Только что приготовила кролика, так вот: мясо получилось очень мягкое и сочное, но есть и но: очень сильно чувствуется вкус сметаны, поэтому мясо немного кислое и слегка подгорело...))) В целом рецепт хороший, мпасибо автору.

	Добавил[a]:		Аленка

	Добавлено:		22-12-2011 20.57

Комментарии:

кролик действительно очень вкусный, каждый слой перекладывала обжареным луком на сливочном масле. Спасибо большое за рецепт!!!!


Добавлено:	25-12-2011 14.10

Оценка:	5

Комментарии:

Кролик был очень вкусный.

	Добавил[a]:		Яна

	Добавлено:		29-12-2011 10.18

	Оценка:		5

Комментарии:

Да не используйте вегетту, блин, если вы её не любите! И жарьте на сливочном или оливковом масле или на каком там вы предпочитаете, а не на маргарине! И тушите не 1,5 часа, а 3, если у вас кролик старый - и он не будет жестким! Люди сумасшедшие, пишите гадости и не лень вам! Бесит читать комментарии. Пишите по существу и не ругайтесь. Откуда столько злости? Приготовила, получился действительно безумно вкусный кролик! Результат действительно соответствует названию. Всё отлично! Буду на Новый год готовить! Спасибо автору!


Добавлено:	05-01-2012 13.28

Оценка:	5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Светлана

	Добавлено:		06-01-2012 13.20

	Оценка:		4

Комментарии:

Я первый раз готовила кролика, я его живым то никогда не видела, а тут готовить... в общем получилось вкусно, без вегеты конечно, я за здоровую и натуральную пищу. Почему все пишут что его готовили первый раз, и никто не пишет как его трудно разделывать на части?? Я себя чикатилой почувствовала! и ребра ему сломала и позвоночник свернула... бедный...но усилия оценены))))

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		07-01-2012 16.47

	Оценка:		4

Комментарии:

готовила однажды, вот делаю во второй раз! спасибо автору, что напомнили о вкусном рецепте!!! а разделывать действительно не очень весело.

	Добавил[a]:		Адамс

	Добавлено:		13-01-2012 11.03

	Оценка:		92.36.70.23

Комментарии:

Светлана, для разделки тушки кролика очень удобно пользоваться ножом-топориком. Сей инстумент очень полезен на кухне для многих вещей.

	Добавил[a]:		Елена

	Добавлено:		18-01-2012 15.43

	Оценка:		5

Комментарии:

Ответ анониму(11.09.2012-13.11)
Вы бы уж определились,крольчатина это дорогущее мясо, или продукт для неимущих!?
А то в Вашем комментарии абракадабра какая-то получается. Что мешаем таким малоимущим продать Вам мясо по очень высокой цене и купить нормальное масло?!
Рецепт замечательный, хотя и не новый, но забытый нами в погоне за новомодными.
Спасибо.

	Добавил[a]:		валентина

	Добавлено:		23-01-2012 10.01

Комментарии:

всем привет! Кролики-это не только ценнцй мех.. и это точно судя по комментам! а вот читаю, а мой кролик ждет и что же я с ним буду делать?? как его потом сьем? под каким соусом? позже напишу результат!всех кулинаров люблю и желаю творческих успехов в кулинарии!!


Добавлено:	23-01-2012 11.04

Комментарии:

	Добавил[a]:		татьяна

	Добавлено:		25-01-2012 04.59

Комментарии:

Начала жарить через 40 минут попробуем

	Добавил[a]:		Anna

	Добавлено:		29-01-2012 04.44

	Оценка:		5

Комментарии:

Hello to everyone. I'm Russian -american , so please excuse me if I'll do some mistakes in Russian grammar. Мой муж French - Canadian и сегодня он решил что нужно приготовить кполика на ужин.Как его готовить канечно я незнала. Его заковырестый рецерт мне непонравился,поэтому как всегда я зашла на googl и попала на ваш форум.с судя по дате последнее дополнение было в 2010 году по этому я решила вставить и с вои " три копейки". Рецепт действительно простой, но может быть наши кролики (американские) отлечаются от ваших , мой молодой и розовенький ненуждался в такой долгой подготовки.Я его замореновала в white vine vinegar ровно на час . В это же время посеровала лук,чеснок, и марковь . Да забыла добавить , еще положила хороший бекон.После добавила бульон ,пучок кинзы,петружки,отдельно развела сметану с кипяяченой водой,после добавила уже к бульону разбавленую сметану.Еще рекомендую добавить небольшой корень женьшеня. Ни какойсоли.Вытаскиваем кролика , разводим в миске оливкое или подсолнечное масло с спецальной горчисой я дам название по английски whole grain Dijon mustard. Обмазываем кролика,кладем на сковородку чуть меньше чем 5 мин. С каждой стороны. А потом в п ротвень с нашым готовым соусом.Томился он там около часа. Горнир и вино по вашему вкусу, мне он и с водкой очень понравился.Всем преятного апетиту.

	Добавил[a]:		Акулина

	Добавлено:		01-02-2012 16.58

	Оценка:		4

Комментарии:

))
.. кролика эстетичнее и проще разделывать и топориком и кулинарными ножницами )
берем кроля, рубим ) маринуем в сложной смеси: вермут белый 100 мл, майонез нежирный 3 ст. ложки, смесь перцев 1 наперсток, паприка 1 наперсток, хрен тертый 1 ч. ложка, винный уксус из под каперсов 3 ст. ложки, соевый соус 1 ч. ложка, чеснок через давилку 2-3 зубца, чеснок крошеный 2-3 зубца, соль. мариновать пару часов. затем )) раскалить в глубокой сковороде жир крольчачий нутряной, немного куриного жира и рафинированное подсолн. масло 3 ст. ложки. в раскаленное масло заложить кроля. жарить-тушить около часа (до полуготовности). на небольшой сковороде отдельно пассеровать (на жире из под кроля) рубленный лук порей, до золотистого цвета. смешать с крольчатиной, добавить остатки маринада, 200 г сметаны, четветрь стакана кипятка. тушить еще около часа.
как вариант )
кролики не только ценный мех - присоединяюсь )

	Добавил[a]:		случайно

	Добавлено:		05-02-2012 10.50

Комментарии:

"прочитала на упаковке" !!!!
Дело не в том где ты взяла рецепт, а в том поделилась ли ты им с другими!
Большущая благодарность и наилучшие пожелания тем, кто не указывает на происхождение рецепта, а выкладывает их для других. По отзывапм рецепт - супер. Сегодня буду готовить. жалко олько, что поспешила и уже он замочен в белом вине.Знала, что надо вымачивать.а вот как и в чем не знала...

	Добавил[a]:		Vladimir-Miami

	Добавлено:		05-02-2012 19.39

Комментарии:

kak povar dobavlu,nyjno objarivat' porcii krolika,predvaritel'no obvaliav ih v myke,ne jirnuy vsmetany smeshaite s kyrinim byl'onom,dobav'te lojky maioneza plus vsiakih travok,po scepotke,cayon prec takje ne pomeshaet, plus chainuy lojky meda i nemnogo granatovogo sousa-tyshite i naslajdaite' !!!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		08-03-2012 23.44

	Оценка:		5

Комментарии:

Кто не любит уксус - можно вымачивать в обычной воде, только дольше, можно положить в проточную воду (я вымачивала аж сутки, 3 раза меняла воду). Не люблю характерный запах кролика - потому добавила имбиря но кончике ложки. Лук и морковь не помешали бы, но и без них хорошо. Готовить очень просто и вкусно, бывало что я "перемудряла" с кроликами. Тут же результат отличный и главное БЫСТРО!

	Добавил[a]:		Ирина

	Добавлено:		08-03-2012 23.57

Комментарии:

что касается злопыхателей "ничего вкуснее не ели" "плохо получается" - объясняю, почему мне рецепт приглянулся. У меня как у мамы двоих детей, жены, и просто работающей женщины времени в обрез, учитывая что 24 часа в сутки малышня находится при мне, а не в ДОУ. Кролик был неотъемлемой частью детского рациона на втором году жизни - надоел он мне хуже горькой редьки - возни много, есть с него почти нечего... Разделывать неприятно - как кошку, а в "Робин Гуде" англичане и вовсе приравнивали кролика к крысе)))) И я бы ни в жисть и никогда бы больше, но муж привез из деревни еще один трупик кролика. Честно, возиться мне было неохота, а тут представляете, 8 марта, а я жутко усталая от всей этой рутины за 5 сек сделал приемлемое и оч вкусное блюдо (тушила в мультиварке). Почувствовала себя супер-хозяйкой – просто, быстро, уборки никакой и никаких душевных терзаний что не хватает ингридиентов или нет духовки... Красота!)) Супер рецепт на каждый день. Кролик возвращается!!!

	Добавил[a]:		__Valera__

	Добавлено:		12-03-2012 13.49

Комментарии:

Ребята начитался ваших отзывов выбрал этот рецепт!!! Надеюсь будет вкусно доделаю отпишусь!!!

	Добавил[a]:		Магнолия

	Добавлено:		12-03-2012 16.08

Комментарии:

искала рецепт кролика и первым попался этот. честно я в шоке, согласна с негодующими. даже когда начала читать рецепт думала это какая то шутка, но нет смотрю и правда кто то "это" готовит. какой маргарин со сметаной, вы что. кролик диетическое мясо и его многие выбирают именно по этой причине - нежирное. смысл жарить кролика на маргарине и сверху заливать сметаной и ещё оставшимся жиром, просто ужас. тогда можно и свинины поесть с таким же успехом. и быстрее будет и заморочек меньше и может даже повкуснее, смысл вообще тогда кролика брать. про вегету и вовсе помолчу. я бы назвала это кролик "студенческий". или правда как тут сказали для неимущих. для тех кому кролик случайно перепал и готовить они не умеют напрочь.

	Добавил[a]:		OLya-Lya-Lya

	Добавлено:		16-03-2012 20.38

	Оценка:		5

Комментарии:

Отличный рецепт! Вкусно и нетрудоемко. Готовила неоднократно, всем нравится! Вегетту, конечно заменяю чем-то вроде прованских трав. Только вот за 30-40 минут у меня не успевает протушиться. Готовлю 1.5-2 часа в мультиварке.

	Добавил[a]:		Ингуша

	Добавлено:		06-06-2012 11.37

	Оценка:		5

Комментарии:

Магнолия, да не жарьте кролика, раз он диетический и нельзя Вам сметану и масло и вегетту! ЕШЬТЕ ЕГО СЫРЫМ! Или сварите! Только без соли - соль вредна!;) Только будет ли это съедобно... Тут нигде не указано, что это диетический вариант приготовления кролика. Худеющим вообще нечего заходить на кулинарные сайты и умничать по поводу вредности, жирности и калорий! Ешьте сельдерей!

	Добавил[a]:		Наталья

	Добавлено:		06-06-2012 11.42

	Оценка:		5

Комментарии:

Кролик отменный получился, согласна с предыдущим автором! Пишите по существу! Почему когда в некоторых рецептах указан маргарин я могу спокойно его заменить на масло, а вы нет? Если указан бульонный кубик - я спокойно заменяю на обычный бульон! То же с вегеттой - замените на те травы и специи, которые предпочитаете! По поводу рецепта для неимущих - прочтите внимательно предысторию в рецепте - так готовила мама автора лет 20-30 назад! На каком сливочном масле тогда жарили?! Маргарина бы достать! А из специй была соль перец и вегетта!!! Рецепт очень простой и очень вкусно получается. Все действительно тарелки вылизывали. Спасибо автору!

	Добавил[a]:		виталий братков

	Добавлено:		17-06-2012 17.59

Комментарии:

приготовил все один в один. и сам все сьел!!! вкуснятина

	Добавил[a]:		Маруся

	Добавлено:		26-06-2012 12.53

	Оценка:		5

Комментарии:

Готовила по Вашему рецепту не один раз - всегда на "ура". Только я мариную всегда в кефире на 2 часа. Из приправ только соль, перец и розмарин (конечно, шпигую чесночком).

	Добавил[a]:		Olga

	Добавлено:		11-08-2012 19.30

	Оценка:		5

Комментарии:

Божественно! приготовила сторого по рецепту, только розмаринчика добавила, не удержалась! Это мой первый кролик, буду готовить его только так всегда!

	Добавил[a]:		Александра

	Добавлено:		18-09-2012 08.46

	Оценка:		5

Комментарии:

Готовила по этому рецепту несколько раз и всегда отличный результат. Зашла специально почитать комментарии- вдруг кто-нибудь придумал что-то еще добавить. Понравилась идея Акулины добавить хрен. А насчет недовольных- рецепт не догма ,а руководство к действию.Я ,например,маргарин вообще не покупаю-пеку на сливочном масле,которое делаю сама.Но это,как говорится, мое дело. И вы,злопыхатели,вместо того чтобы хаять чужой рецепт-выложите свой. Удивите нас всех!


Добавлено:	02-10-2012 18.42

Оценка:	4

Комментарии:

первый раз готовил кролика!спасибо за рецепт!респект и уважуха!!!!

	Добавил[a]:		О.К.

	Добавлено:		17-11-2012 18.06

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасбо за рецепт! Очень вкусно!


Добавлено:	17-11-2012 18.10

Оценка:	5

Комментарии:

	Добавил[a]:		Юлия

	Добавлено:		30-11-2012 19.39

	Оценка:		5

Комментарии:

Чеснок через чесноковыжималку (не было времени шпиговать)и просто перемешала с мясом, зажарку добавила, в соус долила воды (пришлось - был очень густой). Конечно, жарила на подсолнечном и без приправ, только соль+перец. Вкусный получился кролик. Спасибо за рецепт.

	Добавил[a]:		Cruella

	Добавлено:		04-12-2012 18.50

	Оценка:		5

Комментарии:

ООООчень вкусно!!!! Уже второй год, как нашла этот рецепт, готовлю по нему. Без маргарина и вегетты, на растительном масле обжариваю, а при вымачивании добавляю веточку розмарина. Все остальное - по рецепту. НЕЖНЕЙШЕЕ мясо тает во рту. Рецепт отличный!!! Не пожалеете!!!

	Добавил[a]:		Cruella

	Добавлено:		13-12-2012 10.58

Комментарии:

только тушила я его не 30-40 минут, как в рецепте указано, а часа 2,5

	Добавил[a]:		Юлиана

	Добавлено:		18-12-2012 20.56

	Оценка:		4

Комментарии:

Вкусно получилось, я только сделала чуть по своему.
Я не люблю Вегетту,а также не жарю на маргарине.
У нас было два кролика и сметаны меньше ,чем поллитровая банка.
Кролик не вымачивался-только пересыпала его,разделанного на порционные куски чесноком-на ночь,и то скорее из-за тогоо,что вечером было готовить некогда. У меня кастрюлька с толстым дном и стенками-я в ней потушила кролика до полуготовности.Сметану смешала с медом,посолила,добавила водички-потому как сметаны было меньше,чем поллитровая банка. Плюхнула такой соус в кастрюльку, накрыла крышкой,когда соус прогрелся-бросила чеснок-7-8 зубчиков. Все,после этого оставила его в покое.
Получилось вкусненько, и малыш,и муж умяли с удовольствием.Только двух кроликов на трех обжоорок на два дня-мало.
На гарнир сделала картофельное пюре,которое при подаче полила кроличьим соусом.Думаю,в соусе еще будет хорошо смотреться мускатный орех.

	Добавил[a]:		Дайна

	Добавлено:		02-01-2013 13.09

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо за прекрасную идею приготовления!
Теперь для ребят, у кого «не получилось»: я же написала – это ИДЕЯ приготовления!
Объяснюсь. Мой муж (мы 24 года вместе) не ест жареный лук. И это не мешает мне вкусно готовить. Поэтому все рецепты для меня – просто отправная точка, справочник, как сочетать продукты, и не более.
По этому рецепту. Мне подарили кроля, и я не знала, старый он или… Поэтому, перечитав в инете советы, сделала вывод: замачивать кролика нужно в кислой среде. А кто-то отмачивал его просто в воде. Вот она, золотая середина! Я три часа отмачивала в воде, а потом два часа – в кефире (уксус в доме не держу, а лимона не было)). Промыла, обжарила, как сказано. А во т на этом этапе всплывают наши нюансы. В моей семье не принято есть мясо (рыбу) без гарнира. И я решила совместить. Начистила картошки, нарезала, как на рагу т(мелко, с фалангу мизинца), на дно кастрюли уложила кролика, сверху – картоху. Залила водой (немного!), поставила на маленький огонь. Вот тут-то я и получила «кроличий дух»!!! Что делать – ничтоже сумняшеся, слила воду и залила кипятком еще раз. Эту процедуру повторяла раз несколько, пока «вонять» не перестало. Попробовала вилкой мясо – почти готово, картошка тоже вот-вот, добавила мелко нарезанный болгарский перец, поджаренную морковь и только теперь залила сметаной, огонь минимальный. Как только сметана начала булькать – добавила покупную смесь (быстрая заморозка – перец+горох+кукуруза+морковь). Минуты за три до выключения притрусила зеленью. С закрытой крышкой простояло… ну сколько на стол накрыть? Минуть пять-десять. Мои мужики не вылизывали тарелок, они просто попросили добавки, и я поняла главное: у этого кроля есть громадный недостаток – его ооочень мало!
Барышни (и не только), я специально описала свои «грабли», экспериментируйте, включайте свою чуйку – и у вас все получится!!! Удачи!
Ох, забыла сказать, есть люди, которые бурно реагируют на нелепые недружелюбные высказывания. Ребята, вот мы тех, кто ругается, называем троллями. Эти тролли залазят на сайт, начинают «возню», и бурно радуются, когда на испражнение их так называемой мысли хоть кто-то отвечает. Не доставляйте им такого удовольствия! Игнорируйте убогеньких, ну не смеяться же над ними, в самом деле)))


Добавлено:	29-01-2013 12.29

Оценка:	5

Комментарии:

Спасибо!


Добавлено:	04-02-2013 09.39

Оценка:	5

Комментарии:

Вымачивала 4 часа, тушила1,5. Во время тушения добавила черный перец горошком, лавровый лист, и главное- веточку розмарина. Получилось божественно, автору СПАСИБО!

	Добавил[a]:		Ольга

	Добавлено:		12-03-2013 04.14

	Оценка:		5

Комментарии:

Спасибо вам огромное за этот рецепт !очень вкусно и просто !готовила уже много раз, нравится и детям и мужу.

	Добавил[a]:		Илья

	Добавлено:		16-03-2013 05.00

	Оценка:		5

Комментарии:

Благодарю за великолепный реепт

	Добавил[a]:		ИРИНА

	Добавлено:		31-03-2013 17.27

Комментарии:

ДЕВЧЕНКИ ПОДСКАЖИТЕ У МЕНЯ ВСЯ СМЕТАНА РАСТАЯЛА А НА ДНЕ ОБРАЗОВАЛОСЬ МНОГО ЖИРНОГО БУЛЬОНА МАЛО ПОХОЖЕГО НА ПОДЛИВУ ВСЕ ДЕЛАЛА ВРОДЕ БЫ ПО РЕЦЕПТУ

Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА